慢享轻食主义，体验“零负担”生活

“轻食主义”风一直在流行，现代人的愿望共鸣莫过于是想要欧健康的生活方式。无论是对于年轻人还是年长者而言，让身体变得轻盈、健康是良好生活品质的最佳体现。

轻食主义=简单+适量+健康+均衡

轻食一词由来

其实“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味；此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。

所以说，轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。

轻食原因

《黄帝内经》有记载：“饮食自倍，肠胃乃伤”，意思是饱食会给人们的健康带来害处。其实这个道理很多人都懂，只是不太清楚长期饱食具体会带来哪些危害。

首先是伤肠胃。经常一日三餐饱食，食物长时间停留在胃肠道，使其负荷过重，容易引发胃肠病。同时，长期吃得太多太好，会极大地增加消化系统的负担，引起消化不良。

易致肥胖。“鱼生热，肉生痰”，长期过量饮食，特别是过多进食大鱼大肉等荤食，摄入的热量过剩，日积月累，自然就会发胖。

加速衰老。有关学者证实，吃得太饱会产生一种叫纤维芽细胞生长因子的物质，这种物质被证实是促使脑动脉硬化的元凶。脑动脉硬化与老年痴呆密切相关。此外，学者还有一个惊人的发现：约20%的老年痴呆患者在他们青壮年时期都是喜欢饱食的“美食家”。

还有“三高”、糖尿病、癌症、骨质疏松等疾病都与终日饱食有着密切的关系。所以，有关专家从实验中得到的结论是：八分饱，保健康。十分饱中剩下的“二分”不但不会给人们的健康加分，反而会减寿。

上班白领最适合轻食主义

对于现在流行的轻食主义，一般上班白领族都很适合。不过对于孕妇和未成年人来说，由于生长发育需要大量营养，因此就不太适合这一方式了。对于健康者来说，适合一周选择1到2天进行轻食，在此期间，要多进食五谷杂粮（高纤维）、新鲜鱼肉海鲜（需采用不油炸、少油煎的烹调方式）、各种颜色的新鲜蔬菜（多选择胡萝卜、红甜椒等红色蔬菜以及高蛋白的食物适量。在食用时候也要注意均衡搭配，别单吃一种。）同时，配合“轻食”期间的运动以中小强度的比较适合，像是瑜伽一类的，若是太剧烈的运动，则很容易导致低血糖出现。

轻体营养素冠军——膳食纤维

蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）、维生素、矿物质和水被称为人体必需的六大营养素，虽然膳食纤维不在其中，但在轻体饮食营养素排行榜上，它绝对是第一名！人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，却有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素，促进胃肠道蠕动，利于毒素排出，还能在肠内形成凝胶作用，使糖的吸收减慢，有利于減肥瘦身，因此，也有营养专家将膳食纤维称为“第七种营养素”。从今天起，多吃些粗粮和生鲜蔬菜吧！

轻食主义最爱下午茶时光

在国外，轻食主义首先是在咖啡馆兴起的。食物通常是搭配咖啡的小简餐，是下午茶的重要一部分。对于上班族而言，在工作时间内抽出10分钟时间，喝点咖啡，吃几颗小坚果，既能果腹还能促进肠胃消化，达到完美的轻食概念。

当然，说了这么多，轻食主义者们也要注意，有些时候也极其容易过犹不及哦！

轻食主义美餐推荐

水果沙拉：维生素C对于提高免疫力，防治感冒有很好的效果，柑橘类水果富含维生素C，还能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。而猕猴桃的维生素C含量更是在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人每天维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。加上一定量的蛋白质，既增加饱腹感又有合理的膳食结构。

（摘自今日头条）