河蟹生态养殖中水草的管理

2018-10-12邢文翔

现代农业科技 2018年16期

邢文翔

摘要随着河蟹生态养殖规模化发展，广大养殖户对水草养殖也越来越重视，但也存在不少误区。本文总结了河蟹生态健康养殖中水草的作用、种类及特点，并对常见问题进行分析，提出处理方案，以供养殖户参考。

关键词河蟹；生态养殖；水草；作用；种类；问题

中图分类号 S966.16 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）16-0210-01

俗话说“蟹大小，看水草”“要想养好蟹，先养一塘草”，可见水草在养蟹中的重要性。随着河蟹生态养殖规模化发展，广大养殖户对水草养殖也越来越重视，但是也存在不少误区。现结合实际生产情况，将河蟹生态养殖中水草的管理总结如下，以期为河蟹养殖户提供参考。

1 水草的作用

一是调节水质。水草在生长过程中能不断吸收水体中的氮、磷，促使有机质分解转化，降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质，也可吸附水中悬浮的有机质，降低水体的浑浊度，提高透明度，稳定pH值，使水体保持偏碱性，净化水质，改善池塘养殖环境[1]。二是增加水体溶解氧。水草作为水生植物进行光合作用，增加了水中溶解氧，为河蟹池塘高密度人工养殖提供了足够的溶解氧。三是食物营养。水草是河蟹的天然可口饵料，是河蟹食物构成中维生素的重要来源。另外，水草丰富的地方，各种浮游生物、水生昆虫数量较多，给河蟹带来了适口的动物性饵料[2]。四是栖息隐蔽。水草不仅为河蟹提供了栖息和隐蔽场所，避免互残及躲避敌害，同时也为河蟹提供上下攀爬的附着物。五是遮阳降温。在高温期，水温升高较快，适当的水草可以起到遮阳、降温的作用，避免水温过高，影响河蟹生长。

2 水草的种类

水草可分为沉水植物、挺水植物、漂浮植物等，沉水性水生植物有伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草等，挺水性水生植物有芦苇、茭草等，漂浮性水生植物有水花生、浮萍等[3]。南京市高淳区河蟹养殖主要使用的水草有轮叶黑藻、伊乐藻和苦草，3种水草各有优缺点。

2.1 苦草

苦草俗称扁担草，是种植最早、使用最多的水草。其优点是易于收集种子，种植简便，生长快速。缺点是河蟹仅夹食苦草根部，可利用部位较少，在夏季高温天气被河蟹夹食根部漂浮起来的苦草如不及时捞除，会腐烂败坏水质。

2.2 轮叶黑藻

轮叶黑草俗称节节草，优点是其生长期与河蟹基本同步，是河蟹最喜食的水草，而且轮叶黑藻的生命力强，被河蟹夹断后能节节生根。缺点是由于河蟹喜食，栽种时必须围网保护其生长，开网时要逐步放开，避免突然放开被河蟹夹毁。

2.3 伊乐藻

近年来，伊乐藻的种植越来越多，尤其是高密度养殖河蟹，更需要种植伊乐藻。其优点是耐低温，是河蟹前期种植的最佳水草。在苦草和轮叶黑藻还未发芽的时候，伊乐藻就能大量生长，为前期河蟹摄食、隐蔽、蜕壳的天然场所。其缺点是不耐高温，进入夏天就基本停滞生长，底部容易腐烂败坏水质。近年来，河蟹放养密度不断加大，伊乐草的优越性较明显，广大蟹农不断探索伊乐藻的种植养护。目前，通过在4—5月对生长旺盛的伊乐藻进行割茬，使其长出新的植株，可以有效保持伊乐藻的生命力，使伊乐藻在夏季高温可以继续生长，安全度夏，具体方法如下。分块割茬，割一条留一条，如一次性将水草全部割茬，则容易引起池塘水质发浑，进而造成伊乐藻底部见不到阳光，根部腐烂，水草无法及时生长。分块分割可以基本保持池塘水质的稳定，更加有利于伊乐藻的生长。在割茬的同时可以使用促进水草根部生长的肥料，促进伊乐藻的根部生长。待割茬后的伊乐藻新的植株长成，再割留茬的伊乐藻，一般在7月前，根据池塘水草生长情况，割茬2～3次，抵御高温的能力会明显增强。

3 水草常见的问题及处理方案

3.1 水草停滞不长

在水质清瘦、水草长势不旺的情况下，很多养殖户盲目施用复合肥，以促进水草生长，结果却适得其反。原因是水体中的藻类较少，无法快速吸收复合肥的营养，导致蓄积在水中的氨氮含量高，水草长势更加恶劣。

处理方案：使用底质改良剂和生物制剂，使氨氮降解，再施用一定量的促进根类生长的产品，促进水草根部生长，经过1周后情况会有明显好转[4-5]。

3.2 水草有污垢

水草有污垢是水草活力下降的表现，也是池塘水质变差的风向标。

处理方案：应先增加肥水，以增加池塘水體的肥度，然后使用生物制剂调节降解池塘氨氮、亚硝酸盐等毒害物质，待水质转变以后水草自然就会重新变得清爽没有污垢。

3.3 水草过密

如遇水草疯长、池塘水草连成片密不透风的情况，其原因是水草种植量过大，水质较肥，没有及时控制，导致营养物质过剩。

处理方案：对于生长过密的水草，一定要开通风槽，一般每5～10 m打1条宽1～2 m的通道，保持水体的流通，有利于河蟹的行动、觅食，增加河蟹的活动空间[6-7]。

3.4 水草过少

由于前期水草管理不善，没有及时补栽，导致后期池塘水草过少。