金钗石斛组培苗树干栽植及养护技术

张敏　易德政

摘要 为满足野生药用石斛人工栽培的需求，以金钗石斛组培瓶苗为试材，模拟金钗石斛的自然生长环境，保证其药性和药效，从场地选择、组培苗选择与驯化、苔藓收集与消毒、幼苗移植、日常管理等方面总结了金钗石斛组培苗树干栽植及养护的关键技术，以期为优化金钗石斛栽培技术提供参考。

关键词 金钗石斛；组培苗；树干栽植；日常管理

中图分类号 S567.23+9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）16-0074-01

金钗石斛（Dendrobium nobile Lindl）又名万丈须、金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，系兰科石斛属多年生草本植物，因形状像古代妇女头上发钗而得名。金钗石斛是我国传统的名贵中药，在《神农本草经》中被列为上品。其性寒，味甘、咸、淡，归胃、肾二经，具有滋阴清热、生津止渴的功效，主要用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕等症，被当作石斛的上品，是三大石斛之首。现代医学和中医药理研究表明，石斛在提高人体免疫力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显效果，民间有“救命仙草”之称[1]。

金钗石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以在年降雨量1 000 mm以上、空气湿度>80%、1月平均气温高于8 ℃的亚热带深山老林中生长为佳。野生金钗石斛多生长于悬崖峭壁、樹干、树枝或岩石缝中，常年接受云露雨雾的滋养，自然遮荫度能达到70%～80%[2]。

金钗石斛多为野生，但因其自然繁殖力低下，加上长期过度采伐利用，野生金钗石斛已濒临灭绝。根据金钗石斛的野生生长特性，结合湖北三峡职业技术学院农学院生化实验室培养出的大量组培苗，试图探索一条“科技+自然驯化”的途径，一方面能够保证其在山区成功种植，另一方面尽可能模拟其生长的自然环境，以期能保证金钗石斛的品质，确保其药效。为此，笔者以金钗石斛组培苗为试材，在神农架林区松柏镇盘水村进行了组培苗树干栽植及养护技术试验，探索出了一套较好的金钗石斛组培苗树干栽植及养护技术，现将关键技术总结如下。

1 场地选择

神农架松柏镇盘水村海拔1 000 m左右，全年最高温不超过35 ℃，空气湿度较大，气候条件非常适合金钗石斛生长。试验场地选择该村半阴半阳的空地，搭建遮阳网架，网架呈屋脊形结构，中间高度5 m，两边高4 m；遮阳网在栽植金钗石斛苗时盖上，以75%遮光度为宜。选择当地广泛生长的黄杨树为树种，以主干直径5～8 cm活体大树为金钗石斛种植床，春季移栽，移栽密度以3 m×3 m为宜，正常养护，成活后供第2年春季金钗石斛栽植。

2 组培苗选择与驯化

金钗石斛组培苗选择实验室培养1年以上、茎粗 >2 mm的壮苗；在春季气温>15 ℃时，将瓶苗从实验室移至室外自然光照下驯化1周，然后再打开瓶盖在室外遮阳网下继续驯化1周。瓶盖打开后，遇晴天则每天向瓶苗内喷雾状水1次，以增加空气湿度。约经过2周的自然驯化后即可出瓶清洗。用清水反复冲洗小苗根部，直至彻底清洗干净，然后再用50%多菌灵1 000倍液消毒，晾干后即可栽植[3]。

3 苔藓收集与消毒

在当地山上采集一定数量的野生苔藓，采回后适当清洗，让其充分吸水，再用50%多菌灵1 000倍液消毒后备用。

4 幼苗栽植

将幼苗以5～6茎分为一丛，用小麻绳（或捆扎带）将其根部绕树干缠绕，用麻绳缠绕2～3圈捆扎好；然后将消毒好的苔藓紧贴金钗石斛根部用捆扎带扎好，以风吹不掉为宜。移植结束后，用喷雾方式让金钗石斛苗根部充分吸水，以保持根部湿润状态。栽植初期，在金钗石斛根系还未扎入树干前，应特别注意保持苔藓始终处于湿润状态；每周用50%多菌灵1 000倍液喷雾树干及地面，防止因湿度大而致细菌滋生，3～4周后检查，观察到有新根附生于树干并有新叶长出时即说明栽植成活。

5 日常管理

5.1 水分管理

在金钗石斛栽植后期空气湿度过小时，要经常浇水保湿，以喷雾方式浇水。

5.2 追肥

金钗石斛生长季节主要在6—9月，其间应注意追肥，可用石斛专用叶面肥结合喷水定期进行。生长季节每2周进行1次根外追肥较适宜。

5.3 病害防治

由于金钗石斛生长空气湿度较大，容易滋生病菌，因而生长期也应每2周进行1次多菌灵消毒。

5.4 冬季管理

进入立冬后应停止浇水，同时注意保暖防冻。当气温降到5～8 ℃时先用地膜将苗木包裹好，然后再用干玉米叶或稻草包裹在地膜外，在玉米叶或稻草外再包裹1层地膜，这样的双层膜保护外再加玉米叶或稻草保暖，可保护金钗石斛苗木不受冻害。在冬季气温高于0 ℃的地区可以不用盖膜，次年春季惊蛰后去膜，气温回升后金钗石斛进入正常生长期[4]。

5.5 整枝

春季发新芽前，可采收生长2年以上枝叶发黄的老茎，将丛内的枯茎剪除，除去病茎、弱茎，留给新茎更大的生长空间。

6 结语

金钗石斛组培苗采用树干栽植方式，省去了组培苗用专用基质炼苗驯化过程，也可省去炼苗基质成本及人工成本，同时树干立体栽植，可大大节省土地面积，也便于精细化管理，有利于金钗石斛规模化生产，更重要的是模拟金钗石斛的自然生长形态，能保证其药性和药效。这种栽培方式简便易行，适合山区农民种植，拓宽了农民工脱贫致富的渠道。

7 参考文献

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[M].北京：化学工业出版社，2000.

[2] 白音，包英华，金家兴，等.我国药用石斛资源调查[J].中草药，2005（9）：5-7.

[3] 李浚明.植物组织培养教程[M].2版.北京：中国农业大学出版社，2002.

[4] 苗志学，赵炳华.石斛仿野生人工栽培技术[J].云南农业科技，2010（6）：23-25.