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"以侨为桥,通联世界"——记第十次全国归侨侨眷代表大会期间世界中餐业联合会与部分海外侨领座谈中餐“走出去”

2018年8月30日

中国·北京

2018年8月30日，在北京全聚德和平门店，世界中餐业联合会与海外侨领举行座谈会。世界中餐业联合会监事会主席武力、秘书长尚哈玲，云南省侨联党组书记和向红与世纪金源集团顾问、菲律宾德鸿有限公司董事长庄哲猛，新加坡华源会会长王泉成，希腊华侨华人总商会会长李昂等30余位侨领共议助力中餐“出海”。

座谈中，武力主席指出，近年来我国的综合国力稳步提升，在国际上的影响力日益增强。经济的崛起，也带动了中国文化的输出。中餐“出海”是跟国力相关的，中国餐饮是一种文化，“出海”也是一种文化输出。尚哈玲秘书长表示，中餐是中国文化的一部分，也是中国文化走向世界的载体之一，中餐“出海”带着一种民族自豪感，对餐饮品牌来说也是荣耀。希腊华侨华人总商会会长李昂认为，海外侨胞不仅要走回来，国内餐饮人更需要走出去，欢迎企业家海外拓展事业。韩中经贸总商会李长作总会长和塞内加尔中国人联谊会李吉才会长积极表示，希望世界中餐业联合会在海外举办中餐烹饪技艺展示和培训活动，从而提高海外对中餐的认知度和影响力。

侨领们兴致勃勃地参观了全聚德烤鸭博物馆。移步换景的同时，听讲解员细述全聚德154年的发展史。抚今追昔，侨领们不由自主地赞叹，作为家喻户晓的百年老字号中国全聚德烤鸭店，从起初的生根发芽到现在的根深叶茂，见证了人民生活水平的改善与提高，给参观的代表们留下了深刻的印象。

全国归侨侨眷代表大会

全国归侨侨眷代表大会每五年召开一次。闭会期间，由中国侨联委员会贯彻执行全国归侨侨眷代表大会的决议并决定工作中的重大问题。1956年10月5至12日，第一次全国归侨代表大会在北京举行。到目前已经举行了十届，第十次全国归侨侨眷代表大会于2018年8月29日至9月1日在北京召开。

世餐联服务委走进青岛上合峰会

2018年7月11日

山东·青岛

2018年7月11日至13日，世界中餐业联合会中国服务委员会组织餐饮企业走进上合峰会考察活动在青岛举行。此次活动由上合峰会餐饮服务商——青岛举鑫帮厨有限公司承接。

7月12日，考察团参观了举鑫集团旗下帮厨板块部分服务客户的运营情况，对不同业态帮厨市场的运作模式进行了深入调研。通过此次调研，参观人员对帮厨市场的经营模式、不同类型的客户在餐饮需求、服务模式、人员配置等方面有了更为深入的了解，对举鑫帮厨规范化的现场管理水平及人性化的服务模式给予了一致好评。

7月13日，考察团又对举鑫集团旗下高端餐饮品牌——坐落于青岛市地标性建筑青岛电视塔上的“云景”餐厅进行了考察。在云景，举鑫的厨师团队重现了上合峰会国宴菜品，同时展示了云景餐厅在中餐标准化及中餐服务模式创新方面取得的工作成绩，广泛听取了考察团各餐饮专家对云景餐厅服务模式的合理化建议，并就未来社会餐饮及服务模式的发展趋势做了深入交流和探讨。

此次考察团走进上合峰会活动取得了非常大的收获。举鑫帮厨此次上合峰会的服务团队成员从上合峰会的筹备建设、上合服务团队的筹备培训、国宴餐及高级官员餐品的设计、食材安全的严格把控、出品的精心设计及服务团队的配置等多个方面，系统全面地向考察团介绍了此次上合峰会的举办及保障情况。考察团还参观了此次上合峰会举办的主场馆和海上宴会厅，对此次峰会的场馆布局、国宴接待模式等进行了学习。

北京W酒店燃味马来西亚美食节

2018年8月27日至9月6日，京W酒店标帜餐厅开启马来西亚美食节主题自助餐。在此期间，酒店特邀马来籍酒店行政总厨黄耀伦（Alan）为一众宾客倾情呈现，打造正宗地道的马来风情美食。美食节期间，宾客可以品尝到十余种原汁原味的马来菜肴，其中包括广为人知的招牌菜式——肉骨茶、牛尾汤和炸鸡椰浆饭。热辣鲜美的浓郁香气，色彩缤纷的视觉盛宴，融合了多元文化的特色美食。丰富的特色美食选择还包括：炒萝卜糕、蚵仔煎、马来卤面、炒粿条、马来飞饼、炸香蕉、什锦冰沙等，令宾客恍若置身于多元文化的南洋热土，成为吃货达人不可错过的“美食天堂”。

I Love ITAlian Wines:Taste the Passion我爱意大利葡萄酒：品味激情

超过600名确认出席的尊贵嘉宾，逾2000万人次观看中国数字平台线上直播，代表近200个酒庄及意大利葡萄酒23家进口商和经销商——2018年9月6日，“我爱意大利葡萄酒”活动伴随这些数字重回北京。

该活动以在中国推广意大利葡萄酒为目的，由意大利对外贸易委员会发起，意大利经济发展部、意大利驻华使馆和各级领事馆支持，在包括意大利葡萄酒联合会、意大利葡萄酒联盟以及意大利葡萄酒产区监管委员会等意大利相关行业协会的合作下得以举行。两年来，北上广三地活动由意大利对外贸易委员会北京办事处创意发起并由意大利对外贸易委员会驻中国办事处以路演形式实现；此外，走进12个一、二线城市的18期“意大利葡萄酒及烈酒课程”，培训了超过450名意大利葡萄酒中国宣传使者，观众点击量逾7000万。

创造饭圈101“叫板”三大外卖

2018年8月26日，“创造饭圈101”F+饭美美鲜食外卖平台2018战略发布会在北京国贸大酒店隆重举行，饭美美创始人郝景振、饭美美联合创始人张娴携全体饭美美同仁与行业领导、学者专家、业界翘楚、媒体朋友一同见证“新模式•新外卖”的外食新升级时代的开启。

2016年7月27日，饭美美一代1.0版本智能售卖机正式上线，除收获了一批对美味和美好生活有着深入追求的忠实拥趸，还积累下来了中央厨房、餐品标准化及工业化研发、智能化售卖终端、电子商务运营等多个业务版块的标准模板。这些标准化的模块成为饭美美快速发展的最坚实基础。

在经历了餐厅自营外带外送、厨务外烩、第三方专业送餐之后，与“堂食”概念相对的“外食”业务迎来了第四次革命性产业升级。饭美美作为新浪潮的引领者，以新科技、新模式、新品类入局外卖领域，在全球行业内首推F+饭美美鲜食外卖平台，无缝化整合从菜品采购、制作到终端销售的全产业链，用“个性厨艺标准化＋智能工业化厨房＋智能售卖机”实现“研发、生产、销售”可监控、一体化的鲜食外卖新模式，并推出“F+”APP，实现线下智能售卖机消费场景与线上社交场景相结合，实现高效“引流”，打造完整的商业生态圈。