卷首语

1. 菜系命名需经得起时间与文化的淘洗

话题

1. 让世界爱上川菜“2018（首届）世界川菜大会”吹响集结号
2. 黄伟洪美国四川饭店董事长
3. 赵小凤维也纳四川饭店董事长
4. 郑绍武薪火相传，把根留住
5. 胡晓军传播川菜文化，有爱有担当
6. 杜莉一个属于川菜的更好的时代
7. 十大经典川菜
8. 川菜24味型全解析
9. 中秋节，咬在舌尖上的“月亮”

品牌活动

1. 八问•亚洲食学论坛

案例

1. 厨房共享+ 助力餐饮标准化发展熊猫星厨
2. 故宫旁的「千平」粤菜私房菜盛源财神
3. 惹味又幸福的港式火锅澐记香港火锅料理
4. 每种成功都是传奇艎海传奇海鲜自助火锅

华夏文化遗产基金会中华饮食文化基金——中华饮食文化24 节气专栏

1. 大暑VS 小暑 蔬食安好

讨论与争鸣

1. 中餐标准化之我见

地方菜系

1. 弘扬京菜 世纪责任 砥砺前行 不忘初心
   ——京菜大师杜广贝讲京菜

美食旅游

1. 寻找四川的城市好味道
2. 舌尖上的非洲

名人“食”事

1. 川菜，吃出来的文化史

论道

1. 看过宋朝的夜市，就不再贪恋唐朝的繁华
2. 川菜国际化热潮中的理性思考

1. 徐孝洪 新川菜的践行者
2. 《中国创意菜
   ——醉春谣》可赏可学可收藏的精品美食书
3. 《味觉的记忆
   ——孙兆国的私家厨房》于温暖中寻味
4. 川菜之魂 源自鹃城郫县豆瓣与川菜
5. 资讯
6. 一个节气，一种生活《天士力大健康二十四节气养生手册》发布
7. 云南天士力帝泊洱生物茶谷获批国家AAAA级旅游景区