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无印良品在中国开店凭啥15.9个月就盈利

2018-09-28正和

金点子生意 2018年3期
关键词:笨人店铺机制

正和

反情人节日。反情人节?没错,这一天简直是所有单身汪的福音——在2月14日,Eataly的屋顶餐厅会举办从中午到午夜的大派对,超市还会准备50多种啤酒和美食。美食和美酒中,能让人渐渐遗忘了单身的痛苦。

Eataly从理念到行动都是提倡“慢生活”,任何场景的设置都是从细微处着手,让人在不知不觉中慢下来,总喜欢在Eataly里待着,很舒服。

所以说,实体店在互联网的打击下并没有日薄西山,而是反逼着将实体店的优势发挥到淋漓尽致,为消费者创造变态级的人性化体验,这也是电商永远干不掉实体店的原因。Eataly用它的成功实践给了我们启示:用差异策略脱颖而出,用极致线下体验留住用户。

起死回生

谈到全球开店的基本原则,有一条让中国老总们印象深刻:保证一年左右收回投资,其中有个精确的数字,目前中国大陆39个城市的134家无印良品店,平均15.9个月收回投资。

无印良品是如何做到的?

“这样就好”的“无印观”。无印良品价值观的精髓是这个“就”字,透出一种克制的选择,而不是“这样才好”、“这样最好”那种诱发人们强烈购买欲的商品经营,用松井先生的话,就是摒除一切多余而呈现物品本身的美。

独一无二的产品定位。无印良品和优衣库的定位有何不同?老板松井答:优衣库定位是服装店,无印良品是生活杂货店;优衣库希望为全世界男女老少提供衣服,无印良品则做减法,不为流行左右,只是不断创造出标准的“MUJI式”商品。“全球生活杂货店里,只有宜家和无印良品相似”,松井说:

“但宜家是超大店铺,选址在郊区,而无印良品是中小店铺,开在商业中心。”

坚持自产自销的SPA模式。从生产到销售完全是自有品牌,使无印良品的毛利率非常高。没有核心技术、核心生产能力的品牌算不得好品牌,不论无印良品还是优衣库都是自己生产核心产品,所以才有强大的竞争力。

直营。无印良品完全依靠自己的利润进行海外扩张,所有海外店铺均由日本总公司控股。“日本的常识,世界不通用”。通常日本人在退休后最有钱,而中国消费生力军是年轻的中产阶级,目标客群不同,所以必须进行本土化改变。比如无印良品中国店的开店标准是全球统一,但评分则由北京大学专家操刀。

管理

上海景湶财富资产管理有限公司总裁吴未央女士问松井:“碰到不符合要求的员工该怎么面对?给激励让他提升,还是严格考核、优胜劣汰?”说到人的管理,谁不头疼?且看松井先生怎么答:“人事考评体系固然要做,但公司不是依赖人来运营,而应依靠制度,重要的是公司要建立一套不依赖于人能力高低的制度,使每个人都能在公司里找到自己的位置,都能取得高绩效。无印良品就建立了这么一套制度,不论派谁当店长,都能完成标准化的业务,销售业绩差异最多不超过10%。

这样的回答让中国老总们有点意外,又被触动:松井先生轻描淡写的一句话,是不是正点中管理的本质?

机制

在日本常听到这样两句话:一句是“日本公司喜欢用普通人,甚至是笨人”,另一句是“所有的问题都是管理者的问题”。似懂非懂。结合松井先生的话,这两句话到底该怎么理解?

中国人常讲:师父领进门,修行在个人。可日本人不这么看,日本人认为,徒弟如果没“修”好,是师父不负责任。欧美管理的“二八理论”早已武装了中国人的头脑,认为20%的员工是优秀的,80%的员工是普通甚至平庸的,而日本是反“二八理论”的,日本人认为,至少80%的员工都是优秀的,至多只有10%是“笨人”,即使这10%的“笨人”犯错,主要原因也在管理者身上。

这种差异源自对管理的理解不同。我们很多管理者,碰到下属出问题,往往第一反应是人不行:“你还不够努力”,“你悟性不足”,“志向大一些嘛”!而把问题归结于人往往钻进死胡同,因为每个人有不同的性格、禀赋,改变自己都很难,更别提改变别人了。

而松井先生有句话:“不是改变性格,而是改变行动。”关键问题来了,怎么改变行动?这就要提到无印良品的看家法宝:无印良品内部有两本厚重的,凝结了全体员工“智慧与努力”结晶的工作指南,一本是帮助业务顺利进行的业务规范书,另一本MUJi GRAM总结了店铺服务的所有标准。究竟有多厚?中国的MUJI GRAM,12册,1099页!

“这些工作指南绝非那种枯燥无味的东西,而是生动地结合了每日工作,能够创造最终成功的,最强的‘工具”,松井先生说,这两本东西可谓收录了“无印良品的一切”。这就是松井先生一再强调的无印良品东山再起的秘诀:机制。

现场

下面的问题更关键,机制是怎么制定出来的?机制是“死的”还是“活的”?日本企业界还有一句话:一切智慧在现场。松井先生说,想必在多数公司里,制定机制的都是“上面的人”,从上到下做出决策,再传达到现场,无印良品最初的指南也是由本部制作的,可无论在店铺中如何推广,最终都没达到所有店铺的业务统一。

“究其原因,是制定机制的人是‘不懂现场的人,谁懂得现场问题出在哪?只有现场员工”松井说,“所以,创建自下而上的机制是极其重要的,指南应由使用指南之人来制作。”

所谓无印良品的机制,正是集合了现场工作人员“这样做更好”的创意诞生的。因为每一天现场都会发现更多问题和改善方法,所以指南也会每月更新一次。松井说:“无印良品的机制本来就不是为了限制员工和社员的行动,相反,真正的目的在于突出机制制作过程的重要性,让全体员工和店员养成主动寻找问题点并加以解决的态度。”

松井在《解密无印良品》书里讲,就任社长之初,他最先做的事是將全日本107家直营店探访一遍,光视察看不到真东西,所以每晚还会与店长、基层员工一同喝酒聊天,创造说真心话的机会,还有就是到店铺“私访”,用自己的眼睛看,用自己的耳朵听。“开会是产生不了多少智慧的”。

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