浅析电商B2B食材供应配送体系的建设

朱雅婕

摘 要 随着电子交易在我国商务领域的不断进步和发展，全球B2B电子商务的商业渗透力也随之加快，并在经济领域发挥重要作用。基于此，通过在校图书馆查阅大量文献资料，对电商B2B食材供应配送体系建设中存在的问题进行了总结，并提出了相应的措施，以便更好地促进电商B2B食材供应配送体系的建设。

关键词 电商B2B 食材供应配送体系 经济

一、研究背景

在全球经济一体化浪潮的推动下，我国已经进入了电商时代。B2B（Business-to-Business）是指企业与企业之间通过专用网络或Internet进行数据信息的交换、传递，开展交易活动的商业模式。它作为一种新型的电子商务模式在未来的地位显而易见。并且电子商务是人类经济发展的必然产物，也是承载知识经济运行和发展的最佳方式方法。现今，一些学者开始引入B2B电商平台后的新型供应链集中采购方式，使得电商B2B食材供应链配送体系的建设得到了大力发展。

二、电商B2B食材供应配送体系建设中存在的问题

（一）采购管理方面

供应商管理存在问题，食材供应商主要是一些蔬菜生产基地和大型批发市场，虽然公司会和这些蔬菜生产基地以及批发市场食材供应商签订固定的供需合同，但其中也存在很多问题。例如，很多农户的法律意识淡薄，当市场上的食材价格高于签订合同的价格时，很多农户可能做出违约的行为，最终导致食材供应短缺。

（二）库存管理方面

缺乏协调与合作，这是由客户及主要供应商都有自己的库存系统造成的。对于整个供应链来说，若因为库存管理导致蔬菜的新鲜度跟不上，将导致变色、变质和腐烂。配送中心冷链建设的滞后造成蔬菜配送过程中较高的损耗率。

（三）物流管理方面

缺乏物流信息平台，某些公司的服务对象比较分散，难以进行集中配送。整体来说，一些公司的食材配送体系及运营相对简单，缺少严密的过程控制。整个流程各个环节之间衔接不是十分紧密，存在配送体系各个流程之间相互脱节的现象。具体来说，公司配送体系及运营中的采购管理、库存管理和物流配送管理方面存在一些不足。这些问题造成了公司的食材配送体系和运营的效益较低，制约了公司开展新的业务，拓展新的市场。

三、电商B2B食材供应配送体系的完善措施

（一）完善电商食材法律法规，约束市场违法违规行为

现今，我国还没有针对电商食材供应配送的专门法律，而是通过电商、金融、食材等多个行业的法律法规共同作用来进行联合管制，相应法律并没有确定、明晰的约束及调整对象，所谓的违法违规行为也由于法规多样而难以评定。由此可见，想要保证法律法规的效果，就必须出台系统性的法律体系。在这个系统性的法律体系中必须明确法律主体，将国外成功经验同我国具体实际相结合，把电商、金融、食材等相关法律法规相融合，将其中的电商法律作为法律主体。完善了法律法规后，还需设置专门的监管机构保障法律法规的执行，保证电商食材行业的规范运转。

（二）推动食材安全激励机制，健全电商信用评价体系

食材安全激励性规制以加强监管为基础，强调以柔性温和的激励方式使被规制食材企业的生产经营效率或服务质量处于可能达到的最高水平。这种监管方式与传统强制性监管方式互补，并体现出自身独特的优势。建立一整套合理的网络市场食材企业诚信奖惩机制，优化网络食材交易第三方平台信用评价体系。

（三）优化生鲜农产品的供应链

我国是农业大国，从事第一产业的人员颇多，但由于地域广阔，各地区农业人员的种养观点也不同，使得农产品的生产流程、产品标准等不能统一。这给电商食材供应带来了食材质量控制难的问题，甚至导致我国农产品质量安全事故。为解决这一问题，应当整合供应链的源头，努力实现供应链的扁平化。对于供应链本身，也应当尽量缩短它，控制代理商、加工厂商的数量，以强化对农产品质量的管理。不少公司已经意识到了这一点，进一步简化、优化供应链，的确收效良好。

（四）构建基于供应链的云平台，共享信息

一部分公司在物联网的食材安全云平台技术的基础上，实现了电商食材供应链的信息化综合管理，由此追溯食材安全的各个环节。为减少信息不对称，实现信息公平，网购食材公司、监管部门等可以借助供应链信息流来共享信息、公开政务信息和企业信息，人们则可以借助网络获取食材安全信息服务、表达自己的诉求、展开消费维权。在供应链的基础上建成的食材安全云平台能进一步整合、共享信息资源，食材安全相关监管部门、企业、公众都能通过这个平台实现彼此的长效信息交流和沟通，从而共享数据，形成一个公开、公正、互相监督的社会共治体系。

（五）加大对电商B2B食材供应配送体系的宣传

对于电商B2B食材供应配送体系的宣传，首先，可利用博客进行推广，要做到博客形式和内容的和谐统一。应尽量选择那些知名度高的博客平台并在这些平台上努力让自己的排名靠前。其次，可利用论坛进行手工推广。再次，可利用网络广告进行推广。在网络上发布一些有效的广告宣传，从而达到让新老顾客光顾的目的。

四、结语

上文从企业电商平台及供应链背景下的食材配送体系的发展现状进行剖析，指出目前在食材配送方面存在的问题，提出引入B2B电商平台与之协同发展，并且基于供应链建立云平台实现企业间的信息共享，有效避免了企業间信息不对称的现象。

（作者单位为衡阳市第八中学）

参考文献

[1] 谢翠梅.优化供应链采购模式 完善供应链管理[J].中国商贸，2011 （9）：123-124.

[2] 杨昌玉.基于电商B2B的供应链集中采购模式探索[J].商业经济研究，2018（6）：82-84.