以智慧零售推动实体零售“降成本”之动因分析

摘要：我国实体零售业成本高企不下的现状为行业的转型升级带来了系列影响。引发我国实体零售业运营成本居高不下的因素较为复杂，其既有因实体零售业所负担的制度性成本较高的外部因素，亦有因其自身行业特点及不足而导致的内部因素。而以新技术为载体，以数据为支撑，以数字化、智能化、线上线下一体化融合发展为特征的智慧零售，则是实体零售降低运营成本、适应消费升级、应对电商竞争的有力工具和必由之路。

关键词：实体零售业；降成本；智慧零售；内因；动因

中图分类号：F23文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2018.22.052

“降成本”作为中央供给侧结构性改革五大任务之一（去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板）已成为供给侧结构性改革的重点及关键。当前我国实体零售供给侧存在的成本居高不下的现状亦推动我国实体零售业积极开展各种改革及实践，探寻行业降低成本的方法、策略及路径，而以新技术为载体，以数据为支撑，以数字化、智能化、线上线下一体化融合发展为特征的智慧零售，则成为我国实体零售供给侧降低运营成本、适应消费升级、应对电商竞争的有力工具和必由之路。

1我国实体零售业成本运营现状及影响分析

1.1我国实体零售业成本运营现状

众所周知，经营成本居高不下是近年来我国传统实体零售业面临的突出问题之一，尤以门店的三大固定费用（人工费、水电费、门店租金）的快速增长为甚。商务部的统计调研表明，近年来我国门店租金成本、人力费用成本年均涨幅分别达到20%、10%以上，因门店租金成本的上升导致运营商总成本上升幅度达到10%以上，且运营成本的增长一直高于销售额的增长。自2010年以来，中国连锁百强企业门店租金和人力成本支出一直呈现逐年快速上涨态势，相关统计数据显示：2013中国连锁百强企业门店租金成本支出、人力成本支出增长分为11%、18%，2014年上述两项成本支出则增长率则分别为10.0%、9.2%，2015年，虽增幅继续下降担任保持增长态势，分别为上涨4.2%和8.6%。

1.2实体零售业成本运营现状所带来的影响

实体零售业运营成本居高不下在不断挤压企业利润空间的同时，更对行业本身造成了一系列影响，其主要表现在如下几方面。

1.2.1成本居高不下导致我国实体零售业发展缓慢

运营成本高企带来的直接影响之一则是我国实体零售业整体进入“销售增长放缓、利润逐年下滑”的窘境。以我国实体零售主力——中国连锁百强为例，近年来，我国连锁百强销售增幅逐年下降，增长率从两位数逐年跌至个位数，2010-2016年，连锁百强年销售规模增速分别为21%、12%、10.8%、9.9%、5.1%、4.3%和3.5%。而同期的百强净利润率亦是一路下滑，2014年—2015年，其平均净利率分别为2.08%、1.8%和24%，已经跌破5%，处于微利行业的境地。成本高企、利润微薄所带来的直接后果即是我国实体零售业门店拓展速度放缓，用工人数下降，部分实体零售门店经营出现困难，关店退市现象在近几年集中爆发。

1.2.2成本居高不下阻碍我国实体零售企业转型升级

近年来，我国实体零售企业在面对成本高企、电商竞争、消费升级等系列挑战下，亦在被动或主动地进行转型升级，如探索开展线上线下融合的全渠道营销，进行以数字化为特征的智慧零售升级改造，开展实施以大数据为平台的精准营销等实践等，且取得了一定的效果、积累了相应的经验。但连年高企不下的成本压力亦成为实体零售业转型升级过程中的消极负面因素，它使得业内企业无力在门店改造提升、信息化建设、设备更新改造及员工技能提升等关系企业长远发展方面进行大力投入，这无疑影响到了实体零售企业的可持续发展能力和转型升级。中国连锁经营协会2018连锁行业发展趋势调查结果表明，82%的被调研企业认为阻碍企业实现2018年目标的最大障碍是“房租，人工成本居高不下”，高居全部7个选项榜首[其余6项依次为：客户消费习惯快速变化（60%）、跨界竞争（46%）、营商环境（38%）、新技术颠覆（30%）、宏观经济增速下行（21%）、内部管理流程不顺（21%）]。

1.2.3成本居高不下倒逼实体零售企业积极投身集约化增长模式的探索

居高不下的成本压力亦倒逼实体零售业积极进行集约化增长模式的探索，以期降低单店运营成本、提升门店利润及顾客体验。近年来以便利店为代表的小业态发展受到行业重视并呈现快速发展势头便是实体零售商积极借助业态小型化进行转型、升级的积极实践。与传统商超相比，小业态具有单店面积小、投入成本少、运营效率高、增长集约等特点。相关统计表明， 2014、2015、2016年我国便利店业态连续三年处于爆发增长态势，销售增长率分别为15.2%、16.7%和135%，与超市、百货店等零售业态销售增幅逐年下滑形成鲜明对比，便利店销售额占实体零售销售额比重自2010年以来亦一直保持连续上涨态势。

2影响实体零售成本高企不下的内因分析

影响我国实体零售业运营成本居高不下的因素较为复杂，既有因实体零售业所负担的制度性成本（税费、融资成本、交易成本等）较高的外部因素，亦有因其自身行业特点及不足而导致的内部因素，究其内因则具体有如下。

2.1实体零售行业“劳动密集”的属性导致其人力成本负担较重

实体零售作一直是我国吸纳就业力量的重要领域和保障就业的重要渠道。据统计，当前，我国实体零售从业人员占第三产业从业人数比为20%，从业人员近5800万人（2016年底），较2015年增长4.8%。实体零售的这种劳动密集特點，决定了其人力成本总体支出占企业支出比例较大，加之近年来我国人口红利逐渐消失，逐步进入深度老龄化社会，人力成本急剧上涨，更对以劳动密集、微利生存的实体零售形成了巨大挑战。国家统计局的数据显示，自2010年以来，我国批发和零售城镇单位就业人才平均工资及增长率一直保持高速增长态势。

2.2实体零售业“实体性”的行业属性决定了其租金成本较高

实体零售与线上电商相比的重要优势之一即是其线下实体的真实可感性强而带给顾客的良好体验，而这种良好的体验性无疑是依靠实体门店的拓展作为载体而实现的。这决定了实体零售必须的固定支出之一即是门店租金，近年来伴随我国城镇化率大幅提升、房地产价格飞涨，实体零售首当其冲，门店租金逐年快速上涨，成为实体零售的沉重负荷。

2.3实体零售业连锁化、组织化程度不足制约了其降低运营成本的潜力空间

我国实体零售运营成本居高不下的现状在侵蚀零售企业利润的同时，亦影响了我国实体零售业行业的组织化、连锁化程度。我国实体零售业一直存在着“连而不锁、大而不强”的积弊，行业企业组织化、连锁化程度较低，主要表现为“零售连锁品牌集中度较低，大型商贸流通集团数量不足，本土强势品牌稀缺”，无法发挥连锁经营的规模优势，而这反过来亦影响了企业降低运营成本的潜力空间。据统计，中国连锁零售百强企业中，2016年，国有企业销售同比增长率、门店同比增长率分别为-0.5%和1.0%，民营企业相关指标为5.1%和11.4%，外资企业相关指标为6.3%和106%。总体而言，从销售增长及门店拓展等盈利及发展指标看，我国实体零售外企强于民营，民营则强于国企。

3以智慧零售推动实体零售降成本的动因

智慧零售是运用互联网、物联网技术来感知消费习惯、预测消费趋势、引导生产制造，为消费者提供多样化、个性化的产品和服务的零售，其是以新技术为载体、以数据为支撑、以数字化、智能化、线上线下一体化融合发展为特征的新型零售，是对实体零售传统商业模式的创新与突破。智慧零售不但可以大幅提升顾客消费体验，亦可以大幅降低买卖双方的交易成本，是实体零售降低运营成本、适应消费升级、应对电商竞争的有力工具和必由之路。

3.1以新技术为载体、数字化为特征的智慧零售可以大幅降低实体零售的固定成本

智慧零售最大的优势之一即是其可以借助数字化、智能化为特征的零售新技术改变实体零售业“劳动密集、实体属性”的行业特点，从而大幅降低实体零售三大固定成本（人力成本、房租成本、水电成本），其主要表现在如下两方面。

一是实体零售通过大力推动线上支付、自助收银、智能物流与配送、运营无人超市（便利店）等智慧零售实践，可以大幅降低实体店运营人员的数量，促进门店运营人力成本的大幅降低，提高门店人效。

二是实体零售通过门店的数字化建设、线上线下融合发展可以促使实体店功能发生质的改变，它使得门店已不再是单纯的销售、陈列商品场所，而是转变为集“销售、体验、提货、配送”等功能于一体的综合服务体；同时，通过实体门店数字化建设可以实体店为基础进行移动虚拟化运营，通过建立面向PC端、手机端、TV端等多渠道的虚拟门店，突破实体店营业时间、空间、物理商圈的限制，实现全天候、全渠道营业，无缝满足顾客随时随地的消费需求。这意味着数字化后的实体门店的货架及空间得到了无限延展，实体店无需如传统商超那样大的营业面积，无需再陈列更多的商品，从而大幅降低门店租金和水电成本。

3.2以新技术为载体、数字化为特征的智慧零售可以大幅降低实体零售的获客成本

在消费结构升级、需求个性化、消费差异化、沟通移动化的背景下，传统的营销理念、手段及工具已经失灵，实体零售依赖的传统大规模投入广告、无差别统一促销使得其营销失去了针对性及精准性，更使得投入资源严重浪费，因此，开展以数据应用、整合为基础的精准营销则成为零售业态的必然之选。基于智慧零售的实体零售通过数字化变革，可以将顾客行为、门店运营等数据进行基于数字化的深度挖掘和整合，通过线上线下同步融合发展、协同发力为消费者提供个性化、差异化的消费及体验。智慧零售使得实体零售的线下会员数据能够整合协同，通过将线下的顾客（会员）行为进行线上的数据化分析，建立顾客（会员）画像，追踪、分析顾客（会员）行为，进而对顾客（会员）进行分类标签管理，并通过线上线下同步开展个性化信息的推送、个性化商品的采购销售和个性化服务的提供，真正做到精准触达与个性化触达，与传统营销方式相比，这无疑可以大幅降低获客成本和达到最大化的商业价值。

3.3以新技术为载体、数字化为特征的智慧零售可以大幅降低实体零售的采购及库存成本

与欧美发达国家实体零售相比，我国实体零售供应链整合能力较弱，存在信息传导响应滞后、供需结构错配从而导致零售企业商品库存高、供应企业付款周期长、采购及库存成本高及商品周转率低等问题。由中国连锁经营协会联合普华永道共同发布的《2016中国零售企业营运资本管理调研》显示，2013—2015年，我国超市业态存货周转天数为50余天，而同期美国超市业态的平均存货周期只有30天左右。移动互联时代的到来，消费个性化、多样化、差异化的发展现实使得实体零售业建立即时响应、快速反馈、低成本高效率的智慧供应链成为必然。以数据为基础、数字化为特征的智慧零售可以推动传统实体零售由B2C驱动（厂商驱动需求）的供应链管理模式向由零售商主导的C2B（需求驱动）驱动的智慧供应链管理模式转变。智慧供应链管理通过数据引入及机器算法，将数字化的顾客行为、商品采购及库存管理等向企业的前端、中端及后台一体化渗透延伸，建立数据引领、精准匹配、数字化特征的智慧供应链，真正做到按需生产、柔性管理，低库存运营的高效率管理、低成本运营的目标。

参考文献

[1]2015年12月中央经济工作会议公报[EB/OL].人民网.http：//finance.people.com.cn/GB/8215/392239/401049/index.html.

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[4]王晓娟.供给侧改革背景下推进我国实体零售“补短板”研究 [J].中国商论，2017，02（13）.