鲜食玉米新品种津糯72的特征特性及栽培技术

丁建文

摘要 津糯72是天津中天大地科技有限公司独家选育的鲜食玉米新品种，2016年通过天津市审定，审定编号为津审玉2016003， 2017年转让给天津中天润农科技有限公司独家生产经营。本文阐述了津糯72的特征特性、产量表现，介绍了其栽培技术，主要包括地块选择、适期播种、查苗定苗、肥水管理、病虫草害防治、适时采收等方面内容，以期让使用者能够更好地了解该品种的特征特性，在生产中达到增产、增收的目的。

关键词 鲜食玉米新品种；津糯72；特征特性；栽培技术

中图分类号 S513 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）12-0015-02

天津市地处环渤海地区，全市鲜食玉米的种植大多集中在西青区的杨柳青镇，武清区的陈咀镇、河西务镇，北辰区的双口镇一带，蓟州区、宝坻区也有少量种植，面积不大，零星分布[1]。近年来，我国鲜食玉米市场发展良好，鲜食玉米市场价格保持在相对高位。天津鲜食玉米市场主要以饭店、超市、快餐店、菜市场为主，消费群体主要为城市居民。总体而言，天津鲜食玉米消费市场还处在开发初期，有着广阔的发展前景[2]。

鲜食玉米又称果蔬玉米，目前在国外市场上十分畅销。鲜食玉米经济效益显著，按收获6万穗/hm2计算，产值高出普通玉米1倍左右。如果进行深加工，则效益更高[3]。鲜食玉米作为粮、菜兼用型玉米类型，被誉为世界蔬菜精品。同时，鲜食玉米具有种植成本低、适应性广、生长期短等优点，受到广大种植户的欢迎。鲜食玉米具有加工种类多、生产工艺相对简单、产品附加值高、易规模化操作等特点。因此，鲜食玉米是具有明显竞争优势及发展潜力的新兴产业。随着人们饮食结构的改善，对玉米品质的要求也越来越高。20世纪90年代中后期至今，又兴起了一股粗粮细做、粗粮细吃的风潮，玉米等杂粮面条又成为一种时尚的食品[4]。

隨着鲜食玉米产业不断的发展，人们对于鲜食玉米品种的要求也不断提升。目前，鲜食玉米品种多、乱、杂，存在着上市较晚、成穗率低、经济价值不高、品质较差、产量不高的现状，迫切需要早熟、高产的鲜食玉米新品种。津糯72的审定及推广，可以将鲜食玉米上市时间提前7～10 d，丰富鲜食玉米品种类型，进一步优化品种结构，提高农业生产效益，增加农民收入。津糯72在品种早熟性上较目前市场主栽品种具有明显优势，从播种至采收的各个重要环节，津糯72都表现出了明显的竞争优势，对优化农业产业结构、提高农业生产价值、保障农民增收和企业增效都具有重要的意义。

1 特征特性

1.1 农艺性状

出苗至采收79 d，较对照乾坤银鲜食短7 d。株高235.2 cm，穗位91.2 cm，穗长21.8 cm，穗粗4.9 cm，秃尖长2.4 cm，穗行数14.9行，行粒数40.6粒，籽粒白色，穗轴白色。

1.2 抗性

2015年经河北省农林科学院植物保护研究所鉴定：感丝黑穗病（13.2%），感瘤黑粉病（34.8%）。品尝鉴定得分87.7分。

1.3 适宜种植区域

适宜天津市作鲜食玉米种植。

2 产量表现

2014年鲜食玉米区试，平均产鲜果穗14 829 kg/hm2，较对照乾坤银鲜食减产0.7%。2015年鲜食玉米区试，平均产鲜果穗14 227.5 kg/hm2，较对照乾坤银鲜食增产2.5%。

3 栽培技术

3.1 地块选择

选择地势平坦、土壤肥沃、具有灌溉条件、透气性好的地块[2]。

3.2 适期播种

天津地区播期为4月20日左右。播种量22.5～30.0 kg/hm2。保苗4.50万～5.25万株/hm2。播种深度5 cm，行距60 cm。为了保证高产，应合理密植，土壤肥力较差时，种植密度较小，土壤肥力较好时，种植密度较大[3]。

3.3 查苗补苗

苗期要及时查苗，如果发现缺苗立即补种，后期缺苗要移苗补栽。在3～4片叶时进行间苗，5～6片叶片后要定苗，在定苗的同时进行除草和培土[4]。

3.4 肥水管理

播种前施入底肥，一般施复合肥300～375 kg/hm2、有机肥75 t/hm2，或者可以在施有机肥15～30 t/hm2的基础上再加施复合肥750～900 kg/hm2。另外，生长的过程中还要及时追肥。进入拔节期后，需要的水肥较多，必须及时追施尿素225～300 kg/hm2。在拔节和授粉时，要及时浇水，在雨水较多时及时排涝[5]。

3.5 虫草害防治

玉米苗期如发生地老虎、蝼蛄危害时，可用90%敌百虫7.5 kg/hm2加水37.5～75.0 kg/hm2，拌入麦麸750 kg/hm2，或用辛硫磷15 kg/hm2加水75～150 kg/hm2，拌入细土4 500 kg/hm2制成毒土，傍晚时撒施在玉米苗周围进行防治。小喇叭口期注意防治玉米螟[6]。田间杂草可采用药物防控[7-8]。

3.6 适时采收

适时采收很重要，通常在玉米花丝稍干、玉米穗手握紧实、用指甲掐时玉米粒有丰富乳汁外流、味甜鲜嫩时采收为宜[9-10]。

4 参考文献

[1] 盛宏达，张旭，闫金生.天津市鲜食玉米生产现状与发展对策[J].天津农业科学，2006，12（3）：30-31.

[2] 朱启红.鲜食玉米优质高产栽培技术[J].安徽农学通报，2015，21（21）：56.

[3] 陈碧梅，郑刚辉.鲜食玉米高产栽培技术探讨[J].园艺与种苗，2015（6）：48-51.

[4] 刘水东，卞晓春，吴春芳.大棚蚕豆—鲜食玉米—鲜食玉米高效栽培技术[J].安徽农业科学，2015，43（7）：45-46.

[5] 谢友谊，党久占，杨勇.鲜食玉米栽培技术[J].内蒙古农业科技，2013（5）：105.

[6] 卢丽红.鲜食玉米高产高效栽培技术[J].福建农业科技，2012（11）：26-27.

[7] 孙秀华.鲜食玉米的多元种植模式及高效栽培技术[J].天津农业科学，2010，16（6）：151-152.

[8] 王新宇，钟芳，燕汝菊，等.鲜食玉米绿色栽培技术[J].农业科技通讯，2016（10）：182-183.

[9] 张瑞芳，马保芳.华北地区夏玉米高产栽培技术[J].现代农业科技，2013（13）：55.

[10] 宋晓.夏玉米高产栽培技术[J].现代农村科技，2013（12）：9-10.