反油面净化“肌”源

Moyin

虽然9月已入秋，但皮肤油脂分泌还处于旺盛期，导致溶妆、粉刺、暗疮发炎等问题。

不想油光满面？

就要留意营养师的意见，和油面说bye bye。

油脂的思考

1、为什么油脂分泌旺盛？

油脂分泌受许多因素影响，其中荷尔蒙的影响为一大因素。我们身体的荷尔蒙当中，雄激素（男性荷尔蒙）、胰岛素、第一型类胰岛素生长因子与油脂分泌最为密切。第一型类胰岛素生长因子，在青春期时会增加分泌，因此令油脂分泌旺盛。但即使过了青春期，这种生长激素分泌仍可以被饮食影响。

2、不想满面油光，要避吃什么？

要避吃高糖食物，如糖果、朱古力、曲奇饼等，高糖食物会令血糖急剧上升，令身体分泌更多胰岛素去降低血糖，而胰岛素水平上升会增加油脂分泌。另外也忌吃快餐、零食、炸物，这些食物含大量饱和脂肪和反式脂肪食物，除了增加油脂分泌外，会被身体当作“危险”讯号，增加炎性反应，容易生脂肪粒，令暗疮发炎。

3、控油除注意饮食，还有什么要留意？

平日保持均衡饮食，如一餐需要有一半份量为蔬菜，每日进食至少2个水果。多吃高纤维食物如蔬果，有助减慢糖分吸收，减少身体释放胰岛素，从而控制油脂分泌。

7大控油食物

锌

锌有助控油，原理是调节男性荷尔蒙分泌，从而减少油脂分泌。

蚝

蚝只含少量碳水化合物，只有1%至2%的脂肪，而且和大部分海鲜一样，含较多蛋白质，是一种低卡食材，食2只中型蚝已经满足到1日所需锌的份量。但留意炸蚝、吉列蚝、煎蚝饼等等含较多饱和脂肪酸，不利控油，而且有机可能增加油脂分泌！

牛肉

1块薄薄的手掌心大小牛瘦肩已满足1日所需的锌份量。留意不同牛肉部位的脂肪含量有很大差别，例如牛腩就少吃为妙。

奥米加三脂肪酸

适量的油份对保持皮肤健康十分重要。奥米加三脂肪（Omega-3）有助抑制第一型类胰岛素生长因子，减少油脂分泌。

毛豆

1碗155g的毛豆已滿足每日一半所需的植物性Omega-3，而且含7咸水份和丰富纤维。

水份

女士每天所需水份约8杯，男士则需10杯，包括水、奶和其他饮品，如清茶、清汤。若流失水份较多的话，如流汗或经期，更加要注意水份补充。

青瓜

95%都是水分，可作为餐与餐之间的小食，低卡饱肚之余，亦能帮助补水。

维他命A/类胡萝卜素

有多份科学研究初步指出Vitamin A的代谢物-13-顺维他命A酸，能有效降低油脂分泌。类胡萝卜素亦会被身体的肝脏转化成维他命A。

橙黄色蔬果

橙黄色蔬果如萝卜、番薯、南瓜、木瓜都含有丰富的类胡萝卜素，1条手掌长的萝卜，或半碗番薯蓉.或1碗南瓜蓉已摄取1日所需。小心吃得太多会令皮肤变黄。

猪肝

吃大概8至10片，约100克已满足一星期所需的维他命A，而且猪肝脂肪含量不算高，只是瘦猪柳的一半。

较高脂鱼类

即三文鱼、鲭鱼、鲱鱼、吞拿鱼等，含丰富Omega-3，同时亦有益心血管健康，1块手掌大小的鱼柳已满足1日的DHA及EPA份量，美国心脏协会建议1星期直吃2次。