浅析平衡施肥对甘蔗和柑橘生长的影响

周正国

摘 要 随着农业科技的发展，理论地不断完善使我国的平衡施肥技术也取得了一定的进步。本文浅述了平衡施肥的核心步骤、原来以及在我国的发展近况。详细介绍了平衡施肥对甘蔗和柑橘的产量及品质的影响。并且指出了我國在平衡施肥方面取得的进步和不足。

关键词 平衡施肥；营养元素；甘蔗；柑橘

中图分类号：S147.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.15.035

1 平衡施肥发展概况

随着我国加入WTO，农业所受的冲击非常大。由于我国农业生产技术较低，生产出来的果实或者粮食与发达国家或是一些优势种植地区相距甚远，而不科学的施肥技术是造成这一结果的主要原因之一。为改善这一局面，很多学者在这一问题上进行做不少研究，并推出了一种科学有效的施肥方法——平衡施肥[1]。

平衡施肥的关键有以下三点。1）测土：测量土地的养分；2）配方：根据所测土壤的特性以及要种植的植物生长所需养分科学配比肥料；3）科学施肥：根据自身土地的相关特点，科学安排施肥时间和施肥方式[2]。平衡施肥技术改变了生产中的单一施肥、盲目施肥，并逐渐转为有机肥与多种元素相互配合施肥，降低了农产品的平均生产成本，提高了产出质量。平衡施肥之所以能取得这么大的成效主要在于它的四大基本原理：养分归还学说、最小养分律、报酬递减率及因子综合作用律。虽然当前的平衡施肥技术已经被不少农业活动参与者所采用，但其普及率仍较低，还有很大一部分地区的农业生产状况并没有得到真正改善[3]。

2 平衡施肥对作物生长的影响

甘蔗、柑橘是广西重要的经济作物，也是当地农业财政收入的主要来源之一。甘蔗、柑橘在生长过程中都需要充足的矿物元素，虽然甘蔗的生长周期较柑橘来说短一些，但两者都需要充足的氮素、适当配合一些其他矿物元素，并且根据不同的生长时期配合不同的施肥配方及方法，基于此，着重研究平衡施肥对这两者生长情况的影响。

2.1 甘蔗产量及效益

随着糖价的提高和政府的扶持，再结合广西自身的情况，越来越多的农民和农垦职工选择种植甘蔗，不少地区的种植面积已经超过5万hm2。但随着种植面积的扩大，种植技术并没相应地提高，不科学、不合理的施肥方式导致农业浪费、污染增大，因此，引导农民如何正确运用平衡施肥这一技术十分重要。

通过刘逊忠[4]等人的研究实验可以发现，不同施肥方式对甘蔗生产质量的影响较大。从生长方面来说，平衡施肥有利于提高甘蔗的分叶个数和出苗率，促进甘蔗的生长发育。从产量方面来说，平衡施肥对甘蔗成茎率的促进也较大，提高率甚至高达25%。不仅如此，采用平衡施肥方式，甘蔗的甜度和含糖量都会高于普通施肥的甘蔗，其平均差异甚至高达0.28%。由此可知，通过平衡施肥处理的甘蔗质量好、产量高，获得的经济效益也高于普通施肥技术。

虽然这只是一例实验，但不难看出在甘蔗的整个生产过程中平衡施肥确实比其他施肥方式得到了更好的生产效益。因此，无论是从经济效益，还是从环保效益来考虑，都应该积极推广平衡施肥技术。

2.2 柑橘产量及效益

近年来，柑橘的种植面积逐渐增大，截止2000年，世界种植柑橘的面积高达800万hm2。目前，我国柑橘种植面积较大，但柑橘总产量的增产方式依旧是扩大种植面积，而且我国柑橘的质量良莠不齐，好品种多，但缺少好的果实。广西地处华南，典型的亚热带气候十分适宜种植柑橘，在柑橘的生长过程中，其果实所需的养分几乎都由根部吸收[5]。

柑橘的生长需要各样的矿物元素，尽管在生长过程中影响果实和果树生长的因素很多，但植物所吸收的营养元素直接决定果实的品质。氮、磷、钾、钙、镁和硫等元素都直接参与了果树的生命活动，因此适当科学地施肥会增加果实的产量和品质。有报道指出，氮肥的适当使用可以增加果实的产量，但对品质的促进不明显；磷肥可以促进果实的品质，但是对果实的产量影响不大；钾肥不仅能促进果实的品质，还可以提高果实的产量。总的来说，柑橘在生长过程中需要很多营养元素，而正确地施肥对柑橘的生长十分重要。

从20世纪开始，很多国家开始着手研究科学的平衡施肥方法，以提高柑橘的产量。目前已有不少的研究组在这一方面取得了较大进展，并且有很多国家已经开始实施平衡施肥技术，取得了不小的经济效益。我国在这方面的研究进展较为缓慢，虽然取得了一些成果，但总体来说处于落后阶段。近些年来，国家也意识到了这点，建立了不少研究中心，为整个柑橘的生长发育过程提供了科学的指导方法。根据鲁剑巍[6]的研究可以发现，在不同生长时段按照平衡施肥的方法进行施肥，可以极大地促进柑橘果实的产量和品质。

但目前我国在柑橘平衡施肥方面存在的问题是不容忽视的。全国第二次土壤普查之后，再无大面积的土壤养分测量活动；研究所和实验室能力有限，不能对所有地区进行一一筛查；尤其是随着近些年肥料滥用、农业结构变化等，导致土壤养分结构发生了变化，很难做到有针对性地施肥，而且我国在配比肥料方面起步较晚，对柑橘这种经济作物处于平衡施肥技术的试验阶段。

参考文献：

[1] 陈守一，彭玉基，杨再英.柑橘果实膨大期增进果实品质的氮磷钾平衡施肥研究，2000，35（4）：3-4.

[2] 刘学锋，郭晓敏，李小梅，等.平衡施肥对油茶林地土壤主要养分含量的影响[J].经济林研究，2013，36（2）： 13-20.

[3] 尚庆银.长期不同时非制度下双季稻田土壤肥力与温室气体排放规律的研究[D].南京：南京农业大学，2012.

[4] 刘逊忠，劳创波，陈祖王，等.平衡施肥对甘蔗产量及效益的影响[J].中国糖料，2011，（4）：37-39.

[5] 马文娟.不同经济作物养分吸收与积累规律研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2010.

[6] 鲁剑巍.湖北省柑橘园土壤、植物养分状况与柑橘平衡施肥技术研究[D].武汉：华中农业大学，2003.

（责任编辑：刘昀）