百香果高产栽培技术要点

吴带旺

摘 要 百香果是人们喜爱的水果之一，味道酸酸甜甜，含有丰富的维生素C，具有美白、养颜的功效。但从我国传统的百香果种植情况来看，仍然存在一些问题。基于此，主要分析了百香果高产栽培技术，希望能为以后的百香果种植提供相关的依据。

关键词 百香果；高产栽培；山地

中图分类号：S667.9 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.15.017

百香果是日常生活中一种常见的水果，学名叫西番莲。百香果味道清香、酸酸甜甜、含有大量的果汁，因此深受人们的喜爱。百香果的种植区域主要集中在我国的南部地区，如广东、海南、福建等地。美国和巴西是百香果的原产地，后来引入我国并进行了种植栽培。百香果中含有丰富的维生素C和维生素E，可以直接吃，也可以用于泡水，加上一点蜂蜜味道更佳，并且还能美白。因此百香果在我国十分受欢迎。基于此，提高百香果的种植技术，有利于推进我国农业的发展，也有利于提高果农的经济收入，从而促进我国经济快速发展。要想进一步加强百香果种植技术，采用高产栽培术是一种必要的方式。

1 挑选合适的种植环境

百香果生长对环境的要求相对较高，所以为了种植出品质更好的百香果，必须挑选合适的种植环境。一般来说，15～30 ℃是最适合百香果生存的温度，如果超出了这个温度范围，则不利于百香果生长，会破坏原有的口干。在百香果山地栽培中，最好将温度保持在18 ℃，是最适合百香果生长的温度。在种植百香果的过程中，一定要注意温度的变化，当温度低于0 ℃时，百香果就会面临枯死。另外百香果的幼苗十分畏寒，因此在幼苗时期，应做好保温措施。如果是在寒冷地区种植，一般要选择秋季开始栽培。百香果是一种蔓生植物，它的成长过程离不开阳光照射。百香果在吸收了充足的阳光之后，可以生长得更快、更好。百香果在生长的过程中受季节影响比较明显，在春秋时生长速度较快，果实也多。在温度较低的季节，百香果则生长较慢，且果实非常少。因此果农在种植百香果时一定要考虑当地的气候和环境，保证充足的营养和阳光，从而不断提高百香果的品质和产量，以获取更高的经济效益[1]。

2 选种

在种植百香果之前，一定要选好百香果的种子，挑选的种子要适应当地的气候条件，才能保证百香果种植后的产量和品质。从目前情况来看，百香果种挑选主有两个类型，分别是人工授粉和自然结实品种。从品种上来看，主要有黄果种、紫果种以及杂交种。紫果种的百香果外皮呈现紫红色，适合在夏季或海拔较高的地方种植。黄果种的百香果外皮呈现金黄色，适应能力比紫果种要好，并且结果后的果实较大，且品质较高，产量也高，但值得注意的是，黄果种比较畏寒，因此不适合在寒冷地区种植。综合以上情况进行考虑，果农在种植前一定要考虑当地的自然环境，选出适合当地气候、温度、水文的百香果种，进而提高产量和品质[2]。

3 栽培

要想令百香果种植后具有高品质和高产量，必须要做好百香果栽培管理工作。百香果的种植对于土壤的要求也比较高，需要肥沃的土壤才能孕育出好的百香果，因此如果当地的土壤贫瘠，是不适合种植百香果以及其他对土壤要求高的水果的。通常情况下，砂壤土、红壤土和高岭土是最适合百香果种植的土壤，肥沃的土壤能够在百香果的生长过程中提供丰富的营养。除此之外，顺畅的排水也是百香果健康生长的重要一个步骤，若排水不好，有可能出现积水，进而会阻碍百香果顺利生长。按照目前百香果的实际种植情况来看，百香果具有较好的时间适应性，因此在全年的任何时候都可以种植百香果，但种植百香果最好的时间还是春秋两季，原因是春秋季节的温度比较适宜百香果生存。值得一提的是，要注意百香果定植时的天气，最好是挑选在阴天或者是刚下完雨后的晴天进行种植。百香果是蔓生植物，因此在百香果的生长过程中要设置一个支架来支撑百香果，确保百香果能够更好地生长。此外，要留意百香果定植时的间距，要确保百香果和相邻的百香果之间具有足够的空间。这样不仅有利于施入基肥的时候有足够的空间，并且能为百香果以后的生长提供足够的空间，促进百香果能够更好地生长[3]。

4 施肥

施肥工作也是百香果种植中的一项重要环节。在百香果前期种植的时候，主要施入氮肥以促进苗木生长；当百香果根系发育之后，则施入稀尿素或生物肥料，20 d施肥1次，两种肥料共同作用，可以为百香果提供充足的营养，也有利于保护生态环境。

5 修枝

通过修枝可以剪掉多余的枝条配合发育不良的弱枝，帮助主要枝条获取充足的营养、水分。

6 病虫害防治

病虫害防治工作绝对是不可忽视的一项工作，也是百香果高产栽培中的最后一道工序。百香果在生长的过程中，不可避免会遭受病虫侵害，且对于百香果的为害很大，严重时可直接导致百香果死亡，那么之前的栽培工作也会功亏一篑。

因此一定要特别注意病虫害的防治。威胁百香果生长的虫类主要包括白蚁、果蝇、介壳虫和螨类虫，针对不同的虫类，要采取不同的手段进行防治，以白蚁为例，可采用释放臭丸的方法来避免白蚁破坏。

7 结语

百香果在我国市场上深受欢迎，要想进一步扩大种植面积，实现种植规模化和产业化，就要加强推广百香果高产栽培技术。因此果农在种植时要挑选合适的环境，做好选种、栽培、施肥和防病虫害等工作，只有这样才能确保农户生产出高品质、高产量的百香果。

参考文献：

[1] 黄春优，杨春果，陈科.初探百香果在山地的无公害优质栽培技术[J].农业与技术，2016，36（23）：129-130.

[2] 李琼，张汉波，谢剑灵，等.无公害百香果高产栽培技术[J].中国园艺文摘，2011，27（8）：154-155.

[3] 苏登峰.百香果套种生姜双丰收高产栽培技术[J].南方农业，2015，9（33）：46.

（責任编辑：赵中正）