高职畜牧兽医专业实训教学体制的构建策略

伍维高

摘 要：畜牧兽医专业涉及的教学内容繁多，对学生理论和实践均有着严格的要求。本文针对高职畜牧专业的市场需求为例，分析了传统教学活动中存在的种种问题，并以此提出了高职畜牧兽医专业实训教学体制的构建策略。

关键词：高职院校；畜牧兽医专业；实训教学体制；构建策略

职业教育与就业之间是息息相关的，关乎着高职学生的切身利益，在这一背景下，以就业为导向，已经成为高职专业教育改革的重点内容。畜牧兽医是我院的重点专业，为了提高学生的就业能力，近年来，我们积极适应市场发展的改革要求，以就业作为导向，构建专业实训教学体系，取得了初步的成效，现将具体的开展策略总结如下。

一、高职畜牧专业的市场需求

高职畜牧专业为各地区养殖业提供了大量的人才，促进了我国养殖业的发展，但是，在各类因素的影响下，选择畜牧专业的学生越来越少，从我校的情况来看，选择畜牧兽医专业的学生多在高中阶段成绩不佳，没有养成良好的学习习惯，缺乏主观能动性。在改革前，由于教学模式滞后、实习条件差、教学设备不足，造成了一种恶性循环。近几年来，国家为了扶持相关产业的发展，在这一方面投入了大量的人力、物力、财力，给高职畜牧兽医专业的改革创设出良好的条件。

数据调查显示，高职畜牧兽医专业学生虽然理论知识的掌握情况较好，但是普遍缺乏动手能力，不愿意下基层，在传统的教学模式上，也是以理论教学为主，忽视了实践的重要性，培养出来的学生无法满足基层农村的需求。在我国畜牧业的发展下，急需一批有理论、又有技术的综合性人才。在基层的养殖场中，一些经营者不懂养殖技术，没有按照要求来防疫，一旦发生疫病，便会造成毁灭性打击；一些兽药、饲料营销人员缺乏疾病诊疗技术，在这一背景下，高职院校必须要根据畜牧兽医专业的市场发展需求，培养出既懂理论，又懂实践的复合型人才。实训教学是培养高素质应用型技能人才的关键和核心，高职畜牧兽医实训课程设置要基于职业岗位分析和具体工作过程的课程设计理念，以培养畜牧兽医岗位所需要的能力标准为依据构建实训教学内容和课程体系。

二、高职畜牧兽医专业实训教学体制的构建

（一）精心选择实用与关键技术

实训教学体系的构建要遵循针对性的原则，在这一方面，我们需要根据基层的生产实际与疾病发生特点来精心选择出实用与关键技术。高职畜牧兽医专业是由畜牧、兽医、宠科组成，在实践教学上，具有独特之处，且受自然条件、养殖畜禽生长繁殖特点的限制，表现出季节性、区域性、周期性的特征。以湖南为例，养禽业较多，因此，需要在专业教学中重点培养学生的养禽能力与技巧。以兽医诊疗技术为例，我们精心选择了下述实用技术：

①病毒学实验室检查方式；②药敏实验的操作；③细菌学实验室检查；④常见动物的免疫接种技术；⑤常见动物的注射方法；⑥外科手术的消毒；⑦麻醉、缝合、打结等基本外科手术方式的操作。

（二）推行一体化真实训练法

另外，由于畜牧兽医专业的很多实训无法通过仿真模型来开展，所以需要饲养一定数量的畜禽，因而存在种畜禽费、饲养费和管理费等费用支出，实践教学费用较高。为了解决这一问题，在实训基地的构建上，需要要遵循科学规划、统筹安排的原则，突出专业，注意树立起典型示范，以此来引导学生的发展。在实训教学体制上，我们采用了现场“教、学、做一体化的训练方式”，根据教学任务，安排学生至附近的兽医院、养殖场、畜牧收益真、动物疾病诊疗中心等开展实训，掌握现场操作技能。在新开设的实训项目上，使用“讲”、“做”、“导”、“评”、“议”等相结合的模式，由教师先讲解大致的内容、技术操作规范、注意事项、操作程序，并进行演示，再由学生来独立完成任务。在整个操作环节，由教师负责统一指导，及时纠正学生的实训中出现的错误。

针对实验类实训项目，在实训前先由学生自行列举用品清单，以小组为单位查阅资料、开展讨论，制定出操作流程，由教师来把控，学生通过操作来掌握关键技能与技术。在实训环节结束后，师生共同总结，探讨实训活动中存在的种种问题，利用“教、学、做”的现场教学模式，达到了工学结合，有助于学生动手能力的锻炼，在毕业之后，不需要转换即可进入工作岗位。

（三）应用案例教学模式

在高职畜牧兽医实训教学活动中，课程内容繁多，并不是所有内容都适合现场实训法，如《家畜传染病》、《家畜普通病》，在兽医站、养殖场中，病例出现的可能性并不大。在这一内容的教学上，我们要严格按照实训教学体系的目标要求，利用录像资料、图片、实验标本等，为学生设计出生动的案例。在实训活动中，引导小组来分析生产、教学中的各类典型案例，启迪他们思考，应用自己学习的知识来分析疾病的成因，提出防控与治疗方式，由师生共同讨论得出最优的解决方案。

（四）在模拟情境中锻炼综合能力

模拟情境教学法也是实训教学体系的重点构成，从内容来看，模拟情境教学包括模拟设备教学、模拟情境教学组成。利用模拟情境，能够利用现有的教学资源，为学生构建出真实的场景，让他们在虚拟环境下产生身临其境的感受。

如，我们可以借助模拟情境来模拟养殖场、兽医站、饲料厂、繁育场，学生可以根据自己的兴趣来扮演饲养员、品控员、繁殖员、管理员、兽医防疫员、技术员、销售员等角色，并从事相应的工作。在模拟教学中，由教师先设计活动内容，学生进行认知准备与模拟训练，最后师生之间共同评估效果。这种方式让学生在工艺流程、生产饲养、治疗操作方面均得到了有益的锻炼，把握好了各个环节的联系，实现了理论与实践之间的合一。

（五）任务单引导下的项目教学

项目教学也是实训教学中常用的教学方式，在项目制定上，需要以学生日后从事的工作内容为导向，由教师根据畜牧兽医行业的发展需求来制定项目，根据学生实际与现有实训条件来选择、设计项目。在项目实施时，先由教师发布项目，师生之间共同分析，做好项目准备工作，由学生自行制定工作计划， 确定工作程序与工作步骤，开展小组分工与合作，根据项目的内容与业务流程分步实施，学生可以独立完成，也可以以小组为单位来完成，项目结束后，及时开展评价，找出实施环节的问题，及时改进。

实践证实，实训教学体系的构建，让学生的理论技能和实践能力得到了显著的提升，充分表现出“进口农牧产业链，依托实训基地”的育人体系，比起传统的教学模式，学生的参与积极性得到了显著的提高，通过实践，帮助学生更好的了解了畜牧兽医专业的发展动态，熟练掌握理论与实践技能，提高了企业、行业对于专业人才培育的满意度。

三、结语

通过完善实训基地建设， 强化实训科目设置，让畜牧兽医专业师生在实训基地进行专业实践锻炼，既提升了本专业学生的专业技能和实践动手能力，又增强了专业教师的业务水平和实践经验。作为教师，我们要提升自己的主观能动性，注重学生心理素质、思想素质、合作能力、交往能的培养，为学生的全面发展奠定基础。

参考文献：

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