农副产品智能周转箱共有系统

余佳晨　叶晓

【摘 要】调查现在市面上农副产品物流周转箱的使用模式，参考国外已实现的周转箱共有化管理和利用现有科技技术，改变当下关于周转箱运输货物效率低下、使用体验差、不环保等问题，提出一种关于农副产品物流周转箱智能化、共有化的管理系统。

【关键词】农副产品；物流周转箱；智能化；公有化

中图分类号： TP273.5；S22；TP2735；TH39 文献标识码： A 文章编号： 2095-2457（2018）14-0027-002

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2018.14.011

现在流传在市场上的周转箱在材料和结构上已经有相当全面的设计，但是在国内市场上使用更多的还是纸箱，泡沫塑料箱子，导致周转箱这一块的国内市场空缺。而在储物，运输，资源利用上，周转箱都有比纸箱，泡沫塑料箱更强的优势。这是食品频域智能化周转箱开发的主要出发点，从周转箱的基本功能，市场需求，市场应用等方面发掘它潜在的价值。

1 项目研究背景

从货物流通，销售数额等数据可以发现，物流行业已经成为我国新兴行业之一，2013中国物流信息中心发布的国内物流总成本约占中国总GDP的21.4%，比物流产业相对发达的国家相差了10个百分点左右，近年来在国家政策的扶持下，这种差距正在逐年减小，尽管如此国内的物流发展仍处在成长期。通过促进周转箱的规范化和社会应用率是缩小国与国物流行业实力差距，减少物流相关产业的成本消耗，加强其本身的资源利用，提高周转效率不能缺少的关键步骤之一。周转箱是重要物流載体之一，它的合理利用能够提高效率，降低成本。现阶段，开发者和设计师们虽然在其材质，生产过程，以及营业模式等方面有了突破性进展，并证明周转箱在汽车行业的零件运输中起相当重要的作用。但是周转箱仍旧难以在中国市场推广，且在生活生产中的实际应用并不充分。在国内，周转箱广泛在原产地运到商场或农贸市场，批发市场至个体商贩之间流通，数量多达上万，但大部分闲置周转箱往往堆积在批发市场的空地中，造成资源浪费。很多商家认为周转箱价格贵，回收麻烦，使用成本高，更偏向于造价低的纸板箱。因此通过网络购物平台出售的农副产品大多采用泡沫箱，纸板箱包装，运输。

作为人口大国中国的果蔬生产量和消费量，流通量的数据十分惊人，果蔬类产品的生产水平甚至仅次于粮食作物的产值，2000年中国居住于城镇的家庭平均每个人每天需要消耗鲜菜的重量达到114.74kg，2008年就高达123.15kg并且还在保持着逐年上升的趋势增长。[1]相对逐年增加的果蔬消耗量和生产量，我国冷链物流系统的发展滞后，流通比例相对来说也较为落后。究其原因，国内没有高效的保鲜技术和装置，也缺少完善的预冷和统计监控运输系统，技术上的短板造成我国80%的果蔬食品是在常温下保存的，所以国内一般来说采后果蔬损失率占据总生产量的20%-30%，折算成人名币约为750亿元。[2]

2 研究意义

普遍意义上来说，一个国家周转箱的总共拥有量是权衡这个国家物流现代化水平的标志之一。几年前欧美等国已经有相对健全的冷链体系用于生鲜保鲜，但国内的相关产业只处于起步阶段，这与中国人口基数和占地面积广也有关系。并非没有设计师或者专家针对食品保鲜问题进行研究，但并没有深入系统的考虑生鲜，运输和回收整个过程。

目前一些西方国家已经能够实现果蔬周转箱的循环利用，并且成立该行业公司。IFCO Systems公司，是美国的大型周转箱租赁公司，在1999年的会议上IFCO主席ken Poger提出“食品周转箱将支配着未来的食品杂货业，而周转箱联营将成为主要的供应链企业。”[3]至今，美国，比利时，荷兰等多个国家已经能够灵活利用物联网技术，RFID等现代化技术，借助果蔬周转箱在农户，批发市场和零售商之间运转流通的规律，自动对农产品生产，储藏，运输和交易信息进行记录归类。

根据有关资料2010年，周转箱在美国的使用量约为15亿-20亿个，人均占有量约为7。日本的周转箱约有10亿，人均占有量约为4个。中国周转箱的利用率相对较低，据统计，2003年开始，我国周转箱总数约为7000万个。2010年底我国周转箱总有量上升到2亿个，平均每人拥有0.2个周转箱。

由于我国目前国情，特别是管理方面的体系和市场上的应用设备制约，国内对周转箱的研究开发才刚刚进入上升阶段，我们通过研究国内外蔬菜物流周转箱的使用模式，管理体系和循环过程并与国内周转箱的相关点进行比较，分析周转箱及相关设备的循环利用在国内推行的可能性，结合我国政治方面的支持，使物流周转箱的发展迎头赶上物流发达国家。

政治上，2011年6月温家宝总理鼓励物流新技术的自主研发，《国务院关于印发物流业调整和振兴规划的通知》中点明优先发展农产品物流业，加强政策上的优惠力度，建造高效率，便捷，快速，畅通，安全性强的农产品物流系统，并且将力气投入到解决国内目前农产品物流经营规模小，盈利低，过程繁琐等问题。

综上，通过结合已有射频识别技术和农副产品的特点，提出关于果蔬物流周转箱物流模式的新模式和改良方案，从而进一步提升果蔬物流的效率，并降低物流陈本。完善农产品物流周转箱流通模式，实现果蔬物流周转箱循环利用和科学回收，具有非常重要的现实意义。

3 已有技术

其一是物联网，是一种可以通过射频识别技术，红外感应装置、GPD定位系统、激光扫描仪等信息传感设备，按设定的代码，把任何物品与互联网联结起来，进行数据交换和信息交流，以实现智能化系统。

其二是射频识别技术，即RFID（Radio Fequency Identification）技术，又被称为电子标签、无线射频识别，是一种通信技术，可通过无线电讯号识别特定目标并记录显示相关数据，而无需在识别系统与特定目标之间建立机械或光学接触。[6]

其三是绿色包装，产品包装要达到“减量化、重复使用、再生使用和可降解“这四点世界包装业的绿色原则。

4 环保角度

目前我国市场上流通的农副产品以能够长期保存，不易腐坏的果蔬为主，但是从调查数据显示，我国蔬菜在物流中造成的损失率居高不下，发达国家将在这个过程中造成的损失压制在5%以下，如果说每100吨蔬菜中有20吨蔬菜变成蔬菜垃圾，这不单是一笔不小的无效物流成本，还会造成一定的环境污染。

通过统计数据分析，蔬菜在物流过程中造成的损耗，有95%是由于运输流程中包装不当，暴力运输，堆积造成的。当前我国的蔬菜物流周转箱利用模式中，由于周转箱造价较高，蔬菜批发商除特殊情况外，不使用周转箱，采用的是价格低廉的一次性包装物或其他纸质尼龙包装，有些为了透气需要使用网究等进行包装，但是上述包装均会造成程度较高的蔬菜货损率，产生蔬菜垃圾和白色垃圾，污染环境。所以，在蔬菜流通领域中，当前蔬菜物流周转箱的利用模式生态价值几乎为零。

5 前期研究基础

5.1 周转箱循环系统分析

周转箱共有化流程：由采摘地直接包装，运送至中转库，运输过程中采用的周转箱箱体成孔状设计，这种设计能够延长果蔬储藏时间，再分拨到各个门店，由门店店家上架。运送完成后的周转箱可以折叠储存，使用后的周转箱先进进行清洗再折叠，并按照订货量运回果蔬生产地。

5.2 物流发达国家果蔬周转箱运营模式

自购自用模式：果蔬采摘后，直接在产地做成标件，发送到超市配送中心，周转箱直接进行一比一置换，周转箱由配送中心送到门店，同时将空周转箱取回。

供应链核心企业发起的单一供应链的内循环共有模式：这种模式的流通部门较少，是由供应链核心企业单方面引导处于供应链中的其他成员之间实现物流周转，并由该企业负责管理回收周转箱，这种模式的周转箱循环范围较小仅限于供应链内部成员使用。

5.3 租赁公司模式

循环的起点是果蔬生产商，他们从租赁公司订购所需数量的周转箱。租赁公司负责在要求的时间地点向生产者提供合同要求的类型，质量合格的周转箱。

生产基地将装有产品的周转箱运送到零售商的中央仓库，由于周转箱本身的特性加上合理的堆码方式，有效的避免了运输途中因包装变形造成的损失。周转箱开放的一侧和其结构维持了内部空间最佳的通风透气，保证产品的新鲜度，并且减少在运输途中冷却消耗的能量。

周转箱再从中央仓库放射式配送至附近销售网点，周转箱在整个运输过程中为产品提供被保护，同时由于周转箱的优良属性，果蔬可以直接以周转箱为包装单位卖出，减少了商品的再次包装。

在各网点中，周转箱可以高效率的补充货架，空的周转箱用装满货物的周转箱替换，零售商将一定量的周转箱收集起来，由租赁公司根据实际情况进行回收，在回收中心，空周转箱经过质量检测和清洗分类，再次投入使用。

6 优势

6.1 经济优势

（1）能够按照要求短期订购，保持低库存率，减少资源浪费和资金占用。

（2）降低产品损耗。

（3）降低仓储成本。

（4）相比纸板箱能够减少23%的成本。

（5）减少包装替换，降低人力资源浪费。

（6）减少废料。

6.2 应用优势

（1）安全，增加空间利用率。

（2）便于拆卸搬运，储存效率高。

（3）应用范围广。

6.3 质量安全的优势

（1）有稳定的结构，抗压，强度高，圆滑的内边缘能很好的保护产品。

（2）每次使用后统一回收，清洗，质量检测，满足果蔬使安全食用要求。

（3）根据产品特性，微调结构后能够更大程度上保持商品的新鲜度

6.4 销售的优势

（1）适合用于冷冻和加湿展示柜台

（2）可进行品牌广告的嵌入

6.5 环境优势

（1）通过重复利用达到减少环境污染，资源浪费的可持续发展目的

（2）损坏周转箱可通過新技术制造成为新的周转箱，实现资源再利用

7 结论

通过社会效益，经济效益和生态价值三方面对比，能够明显看出新型果蔬周转箱物流模式相较现有果蔬周转模式更合理，通过第三方租赁不但能够对各类周转箱进行合理安排实现资源最大化利用，提高服务水平，推动果蔬物流产业向第三方外包形式发展，同时实现果蔬供应链物流信息互通。

可以在果蔬批发中心建立租赁中心，起到第三方外包形式的第一步，将RFID标签嵌入周转箱，以此统计该周转箱信息，建立信息库便于周转（下转第78页）（上接第28页）箱的租赁，回收以及维护管理工作。

利用新型果蔬周转箱物流模式中RFID技术对周转箱进行分类管理，RFID技术主要用于统计关联周转箱的出租时间，租金，使用者以及周转箱清洗和质量检测等信息，为大批量管理周转箱构建基础条件。

第三方租赁中心的基础构建完成后，通过向外租赁对批发市场周转箱使用进行供给，根据以租赁数据重点购进从事使用较多的周转箱，并逐步向外扩大周转箱市场，从个别地域向外辐射，并由单一的领域向临近领域扩张。

物流箱除了在原产地，大型农贸市场者和商贩之间循环运输外，也能使用在网络购买果蔬时，减少纸板箱和泡沫箱的使用，直接在购买支付时预付租金，使用完后，周转箱由各地快递站点进行统计回收，取回租金。

这种租赁方法结合了当下互联网付款，购物等的中国国情，同时能够高效的利用起市场闲置的周转箱，减少瓦楞纸箱和泡沫箱等造成资源浪费的周转装置的使用，形成环保，便利，智能化的周转系统。

【参考文献】

[1]中华人民共和国国家统计局.中国统计年鉴（2010）[M].北京：中国统计出版社，2009.

[2]中华人民共和国国家统计局.中国统计年鉴（2010）[M].北京：中国统计出版社，2010：662-721.

[3]黎忠诚，张良峰.能简化供应链的周转箱[J].物流技术，1999（4）：41-42.

[4]丁俊发.大力推进物流现代化[J].物流技术，2011（18）：30-30.

[5]佚名.国务院关于印发物流业调整和振兴规划的通知国发[2009]8号[J].上海包装，2009（4）：50-50.

[6]孙妮.江苏蔬菜物流周转箱循环利用模式研究[D].南京农业大学，2012.