药膳粥辅助治疗老年高血压和高血脂

麻静

【摘要】目的 探讨药膳粥辅助老年高血压和高血脂的治疗效果。方法 选择2015年5月～2016年12月老年高血压和高血脂患者200例进行研究，随机分组，两组患者药物方案一样，同时饮食方案以清淡为主，低盐低脂肪，并且富含新鲜食物。观察组增加药膳粥进行辅助治疗。比较两组患者的血压和血脂水平。结果 对照组血压正常56例，血脂正常48例；观察组血压正常92例，血脂正常90例，观察组血压正常和血脂正常病例明显更多，数据差异存在统计学意义，P<0.05。和对照组对比，观察组干预后血压水平、总胆固醇、甘油三酯、血尿肌酐更低，高密度脂蛋白、尿酸和尿微量白蛋白/尿肌酐水平更高，P<0.05。结论 药膳粥辅助治疗老年高血压和高血脂效果明显，可有效地降低患者的血压血脂水平，有利于维持患者血压血脂平稳，值得应用。

【关键词】药膳粥；老年慢病；高血压；高血脂；中医食疗

【中图分类号】R544.1 【文献标识码】B 【文章编号】ISSN.2095-6681.2018.15..02

近年来，慢病的发病率越来越高，给广大老年患者的健康和生命带来严重的威胁[1]。本研究我院对2015年5月～2016年12月收治的高血压、高血脂患者配制药膳粥辅助治疗，探讨药膳粥辅助老年高血压和高血脂的治疗效果。

1 资料与方法

1.1 基本资料

选择2015年5月～2016年12月老年高血压和高血脂患者200例进行研究，所有患者均符合高血压和高血脂的诊断标准；其中高血压需符合收缩压等于大于140 mmhg或者舒张压等于大于90 mmhg；高血脂需符合血清胆固醇等于大于6.0 mmol/L，三酰甘油等于大于1.4 mmol/L。男患者120例，女患者80例，年龄50-80岁，平均59.1±5.0岁，病程5～15年，平均病程10.0±1.0年。随机分组，观察组100例，男患者65例，女患者35例，年龄50～80岁，平均59.0±4.9岁，病程5～15年，平均病程10.0±0.8年；对照组100例，男患者55例，女患者45例，年龄50～80岁，平均59.1±4.8岁，病程5～15年，平均病程9.9±1.0年。两组基本资料无差异，可对比，P>0.05。

1.2 方法

两组患者药物方案一样，同时饮食方案以清淡为主，低盐低脂肪，并且富含新鲜食物。观察组增加药膳粥进行辅助治疗。制作方法：粳米500 g、薏仁米50 g、山药50 g、枸杞50 g等，先放薏仁米和山药进入粳米中，加入水1升，然后再放入其他材料，煮开，调为文火煮到米烂，每天服用50 g，连续服用两个月。

1.3 观察指标

比较两组患者的血压和血脂水平。

1.4 统计学方法

采用SPSS 19.0统计学软件进行处理。

2 结 果

2.1 血压血脂正常对比

对照组：血压正常56例，血脂正常48例；观察组：血压正常92例，血脂正常90例，观察组血压正常和血脂正常病例明显更多，数据差异存在统计学意义，

P<0.05。

2.2 两组患者干预前后血压、血脂及其他相关指标测定结果比较

和对照组对比，观察组干预后血压水平、总胆固醇、甘油三酯、血尿肌酐更低，高密度脂蛋白、尿酸和尿微量白蛋白/尿肌酐水平更高，P<0.05。见表1。

3 讨论与结论

当代人们的生活方式和生存环境已经和过去明显不同，虽然生活水平明显提高[2]，人们的营养摄取也更加全面充足，但是营养过盛和不合理饮食给人们的身体健康带来了影響，导致各种慢病的增加[3]，例如高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、心脏病等等。近年来慢病的发病率正在迅速上升，并且呈年轻化的趋势。因此，如何有效的控制慢病进展越来越受到人们的关注。本研究采用药膳粥对高血压、高血脂患者进行辅助治疗，效果明显，有效地降低患者的血压水平和血脂水平。本研究的药膳粥含有薏仁米、山药、枸杞、粳米、红枣，其中薏仁米可利水，消除湿气，有利于改善患者的拘挛；山药可健脾胃，补肺肾益；枸杞则补肝肾，生精血；粳米和红枣可养胃，同时缓和药性，共同调理脏腑功能，有利于提高患者的免疫力[4]。由于高血压高血脂的患者一般年龄较大，同时病程长，因此在治疗的过程中还需对患者进行一定的健康指导，告知患者养病防病知识，使用食疗需注重休息，调整自身的生活方式，方可起到防止慢病并发症的作用[5]。

综上所述，药膳粥辅助治疗老年高血压和高血脂效果明显，可有效地降低患者的血压血脂水平，有利于维持患者血压血脂平稳，值得应用。

参考文献

[1] 李红芸，李建华.药膳粥辅助治疗老年高血压和高血脂[J].护理学杂志，2007，（7）：51.

[2] 谭兴贵.高血压病药膳食疗「续四」[J].东方食疗与保健，2012，（7）：33-37.

[3] 李晓琳.高血压患者药膳选取特点研究[C].//2012年第四届运动营养食品国际论坛论文集.哈尔滨体育学院，2012：128-128.

[4] 食疗药膳茶、食疗药膳食品[Z].九江林樱食疗药膳研究所.2007.

[5] 唐 妮，高 静，吴晨曦，等.参芪鲫鱼药膳汤对大鼠早期动脉粥样硬化血脂及肝脏的影响[J].中国疗养医学，2015，（11）：1134-1138.

本文编辑：吴 卫