公母分饲对“817”肉鸡生产性能的影响

2018-09-12王娜

家禽科学 2018年9期

王娜

（济阳县畜牧兽医局，山东济阳 250014）

“817”肉鸡又称肉杂鸡或杂交小肉鸡，是山东省农业科学院家禽研究所培育的肉鸡杂交品种，其母本为商品代褐壳蛋鸡，父本为快大型白羽肉鸡父系，该品种结合两种鸡的优势，成活率较高，肉质鲜美。“817”肉鸡培育的目的是培育德州扒鸡专用肉鸡，是山东省农业科学院家禽研究所承担的山东省科委“七五”攻关项目“肉用鸡配套杂交实验研究”，研究适于做扒鸡的专用鸡种，杂交组合的筛选工作是1988年8月17号完成的，于是命名为“817”肉鸡，该鸡种的育成使扒鸡加工实现了现代化、标准化生产[1-3]。经过近30年的发展，“817”肉鸡除用于扒鸡、烧鸡生产外，更多地用于加工白条鸡、西装鸡、调理鸡、烤鸡等销往全国各地[4-6]。据中国畜牧业协会统计，“817”肉鸡产量已经成为我国家禽业不可或缺的中坚力量，并正在凭借自己的市场优势迅猛发展[7-8]。但是，关于“817”肉鸡公母混养与分饲的相关研究较少。相关研究表明，公母分饲作为一种重要的饲养方式，能改善肉仔鸡的成活率和饲料增重比[9]，且影响肉鸡饲粮能量，蛋白质等营养需要[10]。因此，本文选取“817”肉鸡为研究对象，探讨公母分饲对其生产性能的影响，旨在为“817”肉鸡的饲养管理提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与饲养管理试验选用健康、体重均匀的1日龄科宝“817”肉仔鸡 720只，公母各半，购自山东聊城宇航禽业有限公司。试验在山东省济阳县某规模化肉鸡场标准化鸡舍内进行。采用阶梯式笼养模式饲养，试验期49d。饲养管理和免疫程序按《“817”肉鸡生产技术规程》进行。

1.2 试验设计将720只雏鸡按试验要求分为3组，每组6个重复，每个重复40只鸡。Ⅰ组为公母混养组，公母各半；Ⅱ组为全公鸡组；Ⅲ组为全母鸡组。自由饮水和采食，每组饲养管理条件相同。

1.3 日粮营养水平试验整个饲养期分为1～21d和22～49d两个阶段，不同阶段的日粮营养水平详见表1。试验日粮购自亚太中慧集团临邑饲料有限公司。

表1 基础日粮营养水平

1.4 生产性能测定每个重复分别全群称量初生重及试验期各周末体重，分别计算平均体重，平均日增重和均匀度；称量每周耗料量，分别计算本周和累计平均日采食量、饲料转化率。每日记录死淘数量。

1.5 数据分析利用Excel软件对各重复原始数据进行处理，采用SAS 9.2软件进行单因素方差分析(One-way ANOVA)，以Duncan氏法进行多重比较，测定结果以“平均值±标准差”表示，以P＜0.05作为差异显著的判断标准。

2 结果与分析

2.1 公母分饲对“817”肉鸡生产性能的影响由表2可知，1～21d，死淘率Ⅰ组和Ⅲ组显著高于Ⅱ组(P＜0.05)，其他生产性能指标均差异不显著（P＞0.05）；22～49d 和 1～49dⅡ组各项生产性能指标总体分析均优于Ⅰ组和Ⅲ组，且大部分指标均差异显著(P＜0.05)，死淘率Ⅰ组均显著高于Ⅱ组和Ⅲ组(P＜0.05)，同比Ⅱ组+Ⅲ组，其他各指标平均值均无显著差异（P＞0.05），但Ⅱ组+Ⅲ组各项指标均优于Ⅰ组。

表2 公母分饲对“817”肉鸡生产性能的影响

2.2 公母分饲对“817”肉鸡均匀度的影响由表 3可知，Ⅰ组总体均匀度明显低于Ⅱ组和Ⅲ组。

表3 公母分饲对“817”肉鸡各生长阶段均匀度的影响（%）

3 讨论

3.1 公母分饲对“817”肉鸡生产性能的影响 20世纪80年代，美国奥本大学提出了公母分饲技术，旨在有效控制种鸡体重，提高种蛋受精率[11]。Veerapen[12]等研究表明，公母分饲使罗斯208公鸡有更高的饲料转化效率。蔡学民等[13]研究指出，混养与分养科宝48肉仔鸡在饲养前期饲料转化率差异不大，但在饲养后期饲料增重比两者差异明显，表现为公鸡饲料转化率优于混养组。本研究表明，22～49d和1～49d全公鸡组各项生产性能指标总体分析均优于混养组和母鸡组，且大部分指标均差异显著(P＜0.05)，公鸡组和母鸡组各项指标平均值均优于混养组，但差异不显著(P＞0.05)。

Meyer[14]等研究表明公母分饲能有效减少争斗，降低死亡率。本研究表明，公母分饲全期混养组死淘率均高于全公鸡组和全母鸡组，这与蔡学民[13]等，公母分饲的科宝肉仔鸡全期成活率较混养组得到显著改善的研究一致。

3.2 公母分饲对“817”肉鸡均匀度的影响顾林英等[15]研究结果表明，公母分饲有利于提高鸡群的均匀度。本试验中，全公鸡组和全母鸡组总体均匀度明显高于混养组。