喷施多效唑对百香果控梢促花效果试验

邱林华

摘 要：在百香果上喷施多效唑溶液，研究不同浓度的多效唑对百香果植株生长发育及果实的影响，结果表明：喷施多效唑能显著提高百香果植株成花数和坐果数，对百香果果实品质有一定的影响，以喷施多效唑500 mg·L-1溶液的效果较佳，百香果的果实横径、纵经、单果重、可溶性固形物、出汁率等指标最优。

关键词：百香果;多效唑;控梢促花;坐果;品质

百香果营养丰富，食用百香果能提神醒脑、消除疲劳，经常食用百香果能降低血脂、血糖，防止动脉硬化，具有美容养颜、缓解人体衰老、增强记忆力、抗氧化等作用[1]。百香果因其浆果具有菠萝、香蕉、芒果、草莓、酸梅、西瓜、甘蔗等水果的综合香味，味酸可口，其加糖饮料和系列加工食品深得人们的喜爱。2017年将乐县大力发展百香果种植，调查安镇百香果种植基地发现，由于前期施肥量较多，植株营养生长过旺，导致百香果植株开花结果少，影响到百香果的产量和品质。

多效唑是一种植物生长调节剂，对农作物具有延缓基叶生长，促进分枝、分蘖、根系形成，增强抗逆性能、增加产量、改善品质的作用，在农业生产上使用较普遍[2]。据研究报道，苹果、梨施用多效唑能显著的抑制新梢的生长，增加树体短枝的比例，增加苹果、梨的坐果率和花芽数，且可以不同程度增加叶片叶绿素含量，促进苹果、梨果实的单果重、果实纵横径、果实硬度、果实可溶性固形物及可溶性糖含量[3]。为此，在百香果种植上喷施500 mg·L-1和1000 mg·L-1的多效唑溶液，以清水作为对照组，探索不同浓度多效唑溶液對百香果成花、坐果及果实品质的影响。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地在将乐县万安镇福建维多多现代农业有限公司百香果种植大棚内，大棚类型为高棚，采用搭设“T型”架栽培。百香果选自基地内当年种植、长势良好、无病虫害的植株。试验百香果品种为‘台农一号。

1.2 试验方法

试验共设置3个处理：喷施清水（CK）、喷施500 mg·L-1多效唑溶液（T1）、喷施1000 mg·L-1多效唑溶液（T2），在百香果营养生长旺盛阶段进行喷施，每个处理3次重复。在同一种植行内选取3株长势相近无病虫害的植株，喷施前观察记录花苞形成情况，喷施1周后观察记录其枝梢出花、成花情况，统计植株坐果率。果实成熟后测定单果重、横径、纵径。试验每周观察记录1次。

1.3 测定项目

可溶性固形物指液体或流体食品溶解于水的化合物，包括糖、酸、维生素、矿物质等。通过测定百香果横径、纵径、单果重、可溶性固形物和出汁率，分析多效唑溶液对果实品质的影响。

用手持式糖度计测定可溶性固形物。将果肉挖出，用电子天平称量果皮重量，出汁率=（单果重-果皮重）/单果重×100%。

2 结果与分析

2.1 喷施多效唑对百香果成花及坐果的影响

T1处理较CK处理的总花数、坐果数分别高48.3%、54.1%;T2处理较CK处理的总花数、坐果数分别高33.3%、34.9%，喷施多效唑处理均显著高于对照，多效唑处理间差异不显著。说明百香果喷施多效唑溶液500 mg·L-1和1000 mg·L-1均能显著提高百香果成花和坐果数量。试验观察发现，喷施500 mg·L-1多效唑溶液成花时间较喷施1000 mg·L-1多效唑溶液及清水早，且形成花苞的节位也较其他两组处理更低，在侧蔓基部3～4节即可形成花苞，喷施1000 mg·L-1多效唑的百香果植株在基部侧蔓第6～10节开始形成花苞，而清水对照组在末端（外围4～5节）开始形成花苞。观察还发现，百香果花苞的节位越高，尾部形成花的节位越低（第5节左右可形成花苞）。

2.2 喷施多效唑对百香果品质的影响

T1处理组较CK组的横径、纵径、单果重、可溶性固形物、出汁率分别高9.7%、7.2%、15.3%、7.2%、12.0%，且均显著高于对照;T2处理组可溶性固形物较CK高4.0%，差异达到显著水平，其他性状未达显著水平。T1处理纵经、单果重、出汁率较T2处理分别高6.7%、10.3%、9.2%，差异达显著水平。说明喷施多效唑溶液对百香果果实品质有显著的影响，且以喷施500 mg·L-1多效唑溶液的效果较好。

3 结论与讨论

试验结果表明：喷施500 mg·L-1多效唑溶液对抑制百香果植株生长过旺、促进成花及坐果、提高果实品质效果优于喷施1000 mg·L-1多效唑溶液。

植物营养生长向生殖生长转变的过程受赤霉素信号传导调控，多效唑作为赤霉素合成的抑制剂，主要作用于赤霉素合成途径中的内根-贝壳杉烯氧化酶，阻断赤霉素的前体内根-贝壳杉烯氧化酶氧化为内根-贝壳杉烯酶[4]，从而抑制植株的营养生长，增加短枝比例，减少养分消耗，提高叶片内源赤霉素含量，促进花芽分化，增加花朵数量[5]。赤霉素减少还延缓植物细胞分裂和伸长，使植物节间缩短、茎粗壮[6]。因此，百香果喷施多效唑溶液对植株的生长发育起到调节和控制的作用，促进营养生长向生殖生长转化，不但节约养分，而且增加树冠通风透光程度，间接增加了光照强度，改善植株内部光照条件，增加干物质的积累，从而使百香果果实大小、可溶性固形物和出汁率都有不同程度的提高。

参考文献：

[1]郑德平.百香果及栽培技术[J].中国林副特产，2004（5）：1-2.

[2]韦明兵，韦瑞霞.多效唑在果树上的应用[J].北京农业，2009（9）：51-54.

[3]杨丹.多效唑对苹果梨生长发育的影响[D].延吉：延边大学，2008.

[4]宋娟，陈茂盛，李家龙，等.土施多效唑对小桐子营养生长与生殖生长的影响[J].植物分类与资源学报，2013，35（2）：173-179.

[5]刘潮强，欧燕清.多效唑在果树上的应用[J].中国热带农业，2007（1）：62.

[6]牛忠魁，张晓娟，孙新杰，等.多效唑在梨、葡萄和樱桃生产上的使用方法[J].现代园艺，2018（15）：82.

（责任编辑：刘新永）