米饭不好吃可能不是米的问题，也许是饭煲出了问题！

侯婷婷

米饭是中国人日常饮食中的主角之一，是中国南方的主食。米饭可以与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。它性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。大米含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。

米饭，又称白饭，或简称饭，是一种把稻米与水按一定比例煮成的食物，为了能够吃到美味香甜的好饭，国内电饭煲技术不断升级。如何将米饭做得如鱼蛋般娇嫩，吹弹可破？这种变频IH电饭煲，满足更多人对米饭的挑剔品位，大火力均匀加热，让米饭更加松软饱满，既香软又富弹性的米饭，让舌尖颤抖不已。

米饭松软弹牙的秘密：IH电磁加热——分辨IH技术优劣，线圈是重点，线圈大范围覆盖底部和周边，让受热更均匀。

米饭晶莹剔透的秘密：4段变频火力控制——把热量传递到每粒米饭，让米饭仿佛站立起来，散发迷人光泽。

米饭香甜润泽的秘密：美味芯球——能感知蒸汽推力，防止米汤溢出，保持大火力加热，通过高温蒸汽封存米饭甜味，即使冷掉依旧美味不减。

人工智能的时代，想要更美味的米饭，不如交给智能电饭煲吧。一粒米，从下锅到煮熟，经历了7个人工智能阶段，通过苛刻的烹煮曲线，每个人工智能阶段的温度和湿度都进行电脑全程控制，保证米饭口感。如此香甜的米饭，让舌尖在甜润中融化。

一个电饭煲可以有多种煮饭模式

标准：煮饭时间适中，米饭软硬适度

精煮：精细控制炊煮，米饭格外美味

快速：煮饭节约时间，米饭口感稍硬

粘糯：可煮口感粘糯的米饭

Q弹：可煮口感Q弹的米饭

任性的产品，让你功能任选

煲仔饭功能：煲仔饭烹饪功能，即使身在家中也可以轻松享用各种风味的煲仔饭，营养丰富，口感鲜美。

稠粥功能：可用此功能制作各种不同的稠粥，可以10分钟为单位，在40分钟-2小时内自由选择煮粥时间。

稀粥功能：可用此功能制作各种不同的稀粥，可以10分钟为单位，在40分钟-2小时内自由选择煮粥时间。

炖汤功能：可用此功能炖出各类美味的营养汤，根据食材的不同，需要烹调的时间也不同，可在40分钟-2小时内自由选择炖汤时间。

蒸煮功能：先将水放入内锅，置入附属的蒸架及要蒸的食物，可以1分钟为单位，在60分钟范围内进行设置。

蛋糕烹制功能：蛋糕烹制功能，為生活增添了时尚元素、将蛋糕与牛奶、鸡蛋等适量的配料搅拌均匀后倒入锅内，选择烹制蛋糕功能，即可享受到自制的美味蛋糕，可以1分钟为单位，在40-60分钟范围内进行设置。

电饭煲里的美味，DIY特色菜推荐

鲜香菇饭

食材：白米1杯；鲜香菇4个，切丝；鸡肉丝20g；芹菜末15g；水1杯

调味料：香油3ml；黄油10ml；白糖3g；干淀粉4g；黑胡椒粉适量

做法：

1、 将米洗净后倒入锅内，并加入1杯水浸泡15分钟。

2、 将所有调味料充分兑合后，加入香菇丝、鸡肉丝拌匀，均匀地铺在浸泡好的米上，再闭合外盘。

3、 将“功能选择”按钮选择“煲仔饭”，再按下“开始”按钮。

4、 烹调结束后，按下“关/取消”按钮，打开外盘，拌入芹菜末，再闭合外盘，利用余温焖5分钟后，再用量勺轻轻搅拌均匀即可。

香芋排骨粥

食材：芋头200g；排骨250g；葱花15g；白米1杯

调味料：盐6g；白胡椒粉适量；鸡精适量

做法：

1、 排骨斩小，芋头切成小方块，香葱切碎，大米洗净备用。

2、 排骨放入沸水焯一下，撇去厚沫，捞出沥干后放入内锅。

3、 将白米，芋头放入内锅，加水至稠粥水位，再闭合外盖。

焖鸡翅

食材：鸡翅8个；洋葱1/2个，洗净后切片；香菇9个；姜片适量

调味料：料酒20ml；生抽20ml；老抽20ml；芝麻油10ml

做法：

1、 将鸡翅、洋葱、香菇洗净，洋葱切片，鸡翅的正反面各划两刀。

2、 将所有调味料混合后，倒入鸡翅，拌匀并腌制1个小时以上。

3、 在锅底抹一些油，再摊一层洋葱，再摊上一层香菇。

4、 把鸡翅平铺在上面，把腌制好的调味料也均匀地淋在上面，再闭合外盖。

5、 按“功能选择”按钮，选择“蒸煮”，烹调时间设定为20分钟，再按下“开”按钮。

番茄土豆排骨汤

食材：排骨400g；土豆250g；香菇250g；姜数片；葱适量，用葱白部分；水5杯，约800ml

调味料：盐7g

做法：

1、 排骨洗净切成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切成块，土豆去皮切成小块备用。

2、 排骨放入沸水焯一下，撇去浮沫，捞出沥干后放入内锅。

3、 用其他的锅，放少许油起油锅，爆香葱姜后，放入番茄，土豆略加拌炒。

4、 在焯好的排骨中加入5杯水和盐，煮开后连汤带料倒入内锅，再闭合外盖。

5、 按“功能选择”按钮，选择“炖汤”，烹调时间设为1小时30分钟，再按下“开”按钮。

巧克力蛋糕

食材：蛋糕粉250g；鸡蛋1个；水或牛奶100ml；食用油少许

做法：

1、 将蛋糕粉、水或牛奶及鸡蛋倒入大碗，搅拌均匀。

2、 在内锅里涂一些食用油，然后倒入步骤1的蛋糕糊，并闭合外盖。

3、 按“功能选择”按钮，选择“蛋糕”，烹调时间设定为50分钟，然后按下“开”按键。

4、 蜂鸣器响后，表示蛋糕已经烤熟。

5、 按“关/取消”按键，从电饭煲取出内锅并冷却2分钟，然后倒转内锅把蛋糕倒入盘中，等它冷却后便可切开享用。