开学季“快检车”进校园 守护校园食品安全

开学伊始，武汉市青山区食品药品监督管理局将食品安全快检车开进学校，进一步加强校园食品安全监管。

学校食品安全一直以来都是老百姓最为关切的问题之一，也是学校最为重点的工作之一，然而食品安全工作做得好不好，家长和学校不能直观地看到。为提前发现问题、排除食品安全隐患，青山区食药监局使用“数据化”监管模式，启动快检车，开展秋季校园食堂食品安全专项工作。从9月1日开学以来，快检车已经陆续走进了钢花小学（园林路校区）、钢都中学、钢花中学、钢城一小、武钢幼教第15幼儿园、市49中、武汉工业科技学校。

本次专项工作出动了省局配备的快速检测车辆，使用了一体化快速检测设备。执法人员除了检查学校餐饮具消毒记录外，还使用ATP荧光检测仪，将不可见的ATP浓度转变成可见的光输出，从而可以判断餐饮具清洗消毒效果。除检查食品原材料索证索票凭证及保质期限外，还使用光度检测仪器测量农产品农药残留、食用油过氧化值等数值，从而可以判断食品原材料合格与否。

目前，该局共开展快速检测80批次，其中餐饮具37批次、农产品28批次、食用油15批次。对4批次餐具ATP检测值超过50RLUs的学校下达了《监督意见书》，督促其完善消毒设施。

“快检车”的进驻受到了学校的欢迎，学校表示数据化监管模式既能发现后勤工作中存在的问题，也能提升学生家长食品安全的获得感，使不可见的食品安全变为可见的数值，帮助学校提前预防、消除隐患。接下来，该局还将把快检车开进全区90多所学校、幼儿园，加大检测力度，将“看得见”的食品安全覆盖到全区，切实保障學生食品安全。