加快行动速度 扩大行动范围 创造一个没有饥饿和营养不良的世界

魏传峰

近期，联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、联合国儿童基金会、世界粮食计划署和世界卫生组织发表了《2018年世界粮食安全和营养状况》联合报告，报告指出，全球饥饿人数正在上涨，同时在应对儿童发育迟缓和成人肥胖等多重营养不良问题方面取得的进展也很有限，这使得数亿人口面临健康风险。

首先，饥饿人数在过去三年持续上升，已重回十年前的水平。报告发现，除冲突和经济增长放缓以外，气候变异及干旱和洪水等极端气候也是造成饥饿人数上升的主要原因。比如2015-2016年的厄尔尼诺现象造成了一些国家和地区的极热天气和严重干旱，特别是在非洲和中美洲。

其次，营养不足问题依然严重。统计显示，亚洲的营养不足水平虽然在过去曾一度持续下降，但这一趋势似乎正在顯著放缓，而南美洲和非洲大部分地区的情形正在恶化。营养不足导致了在2017年发育迟缓儿童人数达到1. 51亿，非洲和亚洲的发育迟缓儿童人数分别占总数的39%和55%。同时，儿童消瘦的发生率在亚洲仍极高，几乎每十个五岁以下儿童中就有一个体重偏轻，与其身高不符。营养不足还导致全球三分乏一的育龄妇女受贫血困扰，这对妇女本人及其婴儿均有重大健康和生长影响。

最后，成人肥胖现象正在加剧。报告显示，全球超过八分乏一的成年人患有肥胖症，这一问题在北美洲最为突出，但非洲和亚洲也在日益加剧。而食物不安全正是造成超重肥胖的主因。

联合国粮农组织曾提出要在2030年前创造一个没有饥饿和一切形式的营养不良的世界，但就现在的情况来看，要实现这一目标仍很困难。为此，《2018年世界粮食安全和营养状况》表示，必须加快行动速度、扩大行动范围，实施和推广干预措施，以便为人们获得有营养的食物提供保障。