高职旅游管理专业体验式教学探讨

摘 要：高职旅游管理专业体验式教学可以把整个教学过程设计成为一个大的体验活动，而教师只是其中的一小部分。教师不应该仅仅讲授理论和书本知识，而是作为体验活动的观察者和评价者，将知识点和能力点设计成“体验”活动，课程通过一个又一个的任务和活动来完成。在每一项活动中，由学生担任不同的角色，执行不同的任务，通过老师和同学的点评，让每个学生都获得全面深入的认知，从而实现专业能力的精准培养。

关键词：高职旅游管理；体验式教学；探讨

1 体验式教学的含义

本文所探讨的体验式教学法，就是在实际的教学活动中，以承认人体自然规律、尊重学生认知实际为前提，在此基础上进行教学情境创设、教学活动开展、教学内容教授的一种教学方法，该教学方法的主要理念在于，让学生能够亲自参与到教学活动中，深入进行知识的接触、学习和掌握。与此同时，教师借助教学活动的开展，增进与学生的接触和沟通，从而深入进行以身传教，了解学生的学习实际情况，让体验更为深入和升华。由此一来，学生不仅能够获得书本上的理论知识，同时也能丰富自己的经历，提升自己的能力以及综合素质。

2 高职旅游管理专业实施体验式教学模式的必要性

2.1专业发展的内在要求

旅游管理专业的教育定位与旅游业的定位密切相关。在我国旅游业发展的早期，为满足旅游业的经济发展需求，国内不少学者过分强调旅游现象的经济属性而忽略其社会属性。但随着旅游业的发展和对旅游现象研究的深入，旅游的社会属性逐渐受到重视，其“体验”的本质也逐渐成为业界的共识。正是基于此，许多一线教育工作者逐渐认识到旅游管理专业的教学设计也应从体验的角度出发，以培养具备使旅游者获得更高旅游体验质量的旅游从业人员。另外，旅游管理专业较强的实践性也从客观上要求该专业实施体验式教学，加之传统的教学模式与旅游的学科本质相脱节，更是要求体验式教学在旅游管理专业建设中发挥调节作用。

2.2旅游行业对人才培养的新要求

时代在发展，旅游行业人才的需要也在不断变化。中国旅游业在改革开放后的近40年间发生了巨大的变化，传统的旅游企业遭遇严峻挑战，如旅行社门店在互联网的大潮中呈现大规模的衰退趋势，新型的旅游网络平台成为旅游业的生力军。旅游新型职业也在时代洪流中应运而生，如旅游体验师、酒店试睡员等成为旅游业的热门职业。面对这些变化，传统的教学模式显得捉襟见肘，而体验式教学能够联系行业实际，充分调动学生学习的积极性，更能全面开发学生潜能，全面提升学生的素质。所以，高职旅游管理专业体验式教学是旅游行业对人才培养的新要求。

2.3现代旅游教学的必然走向

旅游管理专业具有极强的实践性与参与性，传统的教育模式在其专业教育尤其是高职教育中显得格格不入。在新时期，现代教育科技的发展也为体验式教学提供了温床，如景区VR体验、5D观景体验、酒店管理系统模拟体验等，均能够极大地创新旅游教学方式方法，增强教学过程的交互性和体验性，这为旅游业人才的培养提供了有力的技术支持。所以在未来，无论在教育理念层面还是在教学技术层面，体验式教学都将成为高职旅游管理专业教学的不二选项。

3 高职旅游管理专业体验式教学的实施策略

3.1树立体验式教学理念

教学理念是教师教学的根本，所以，要将体验式教学落到实处，必须首先树立体验式教学理念。由于历史的原因，高职旅游管理专业教学长期囿于以教师为中心的教学模式中，这不利于人才的培养。体验式教学是对学生学习过程的创新，它强调实践过程，激发学生的学习兴趣，锻炼学生的思维及实操能力，增强学生学习的参与性与体验性，进而改进学生的学习方式，使学生真正形成专业素质。所以，必须将教学理念转向“做中学、学中做”的体验式教学理念。

3.2营造体验式教学环境

实施体验式教学还应设立开放式的旅游教学实训室，創造条件向学生开放旅游实训室，使实训室成为学生开展主体性旅游活动、探究旅游知识和实践的小天地。同时，还要善于利用信息技术和多媒体整合教学资源，使教学内容具有前瞻性。在体验式教学中，首先，要善于营造问题情境，抓住学生活动体验中的心理情绪，在合适的条件下提出问题、设置障碍，锻炼学生主动解决旅游问题的能力，提高学习的自主性，摆脱对于传统教学模式的依赖。其次，要善于营造现实情境，将每一次的体验活动都当作一次社会实践的参与，在学习过程中发现旅游工作中可能会遇到的实际问题，尽量模拟工作中的真实情境，从而将旅游教学与行业实际紧密联系起来。第三，要善于营造故事情境，将教学内容以“故事”的方式呈现给学生，调动学生主动置身于“故事”当中，以模拟的方式增强教学的体验效果。

3.3做好体验课程设计

要变传统的灌输式教学为引导式教学，由以教师为核心的讲授模式转变为以学生为核心的体验模式，由传统的单一化、标准化教学转变为个性化、多元化教学，课程设计是一个关键。在设计体验课程内容时，教师应该设计某一项或者一系列的旅游活动，让学生通过观察、行动、表达和反馈的形式参与其中，并从中获得感受、认知与判断。“感同身受”是设计体验课程的核心，拓展和亲自验证是旅游管理专业体验式教学最有效、最具影响力的方式之一。

结束语

体验式教学作为一种全新的教学理念和教学形式，对于提高教学质量、培养高素质人才有着积极的推动作用。高职旅游管理专业的教育目的是为旅游业提供实践型应用人才，但目前仍存在学生学习态度较差、实训环境有待提高、教学模式有待改进等问题。树立体验式教学理念，营造体验式教学环境，实行体验式教学方法，应该成为高职旅游管理专业教育教学中不可或缺的重要环节。

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作者简介：

王丽飞，牡丹江大学，旅游管理专业教师，副教授。