浅议茶树修剪及管理技术

许婧　王永彬

摘 要：修剪是茶树栽培的一项重要技术措施，对于保持茶树高产优质、维持茶树形态健壮、延长茶树采摘寿命有重要作用，也为提升茶园管理水平、便于机器采茶、提高采茶效率提供了条件。

关键词：茶树；修剪技术；管理技术

1 茶树修剪方法

根据修剪的程度及作用，可将茶树修剪划分为以下5种方式。

1.1 定型修剪

茶树生长至2龄后，为了培养幼龄茶树的树冠，需要进行首次定型修剪，以中小种灌木型茶树为例，定型修剪每隔1年修剪1次，需要连续进行3次。首次定型修剪时，幼龄茶树需要具备1～2个分枝，并且满足树高0.3 m以上、离地5 cm、茎粗30 cm以上等条件方可进行整枝修剪。修剪的具体方法是在离地15 cm处只剪去主枝，不剪侧枝（注意需要保留2～3个长势较为强壮的侧枝）；在茶树生长的第2年进行第2次定型修剪，本次修剪需在第1次定型修剪的基础上提高10～15 cm进行整枝修剪，同时注意保留二级分枝，只剪离地面25～35 cm以上主干发出的一级分枝；在茶树生长的第3年进行第3次定型修剪，在第2次修剪的剪口处提高10～15 cm水平或平行修剪，修剪后茶树呈水平树冠。经3次定型修剪结束后，茶树需要轻采留养，控制树幅在0.7～0.8 m，高度为0.5～0.6 m[1]。

1.2 轻修剪

幼龄茶树经3次定型修剪后，待树高长到70 cm以上时，需要控制茶树的高度，保持树冠面整齐。有必要再进行第2次轻修剪，按轻修剪技术培养树冠，解决顶芽对侧芽的生长抑制，促进茶芽的萌发，培养采摘面[2]。第1次轻修剪在当年定型修剪的深秋或第2年春芽萌发之前进行，每次修剪剪口可提高8～10 cm，对于茶树基本定型的投产茶园有良好的改造效果，第2年需再进行1次轻修剪，不仅能够丰富树冠分枝层次，还可保持树冠旺盛的长势和较好的发芽密度，培养优秀的采摘面，提高茶叶的产量和质量。

1.3 深修剪

茶树深修剪技术，可以更新茶树采摘面上密集细小的鸡爪枝，通过剪去树冠上部10～15 cm深的鸡爪枝层，加快茶树新梢的萌发，提高育芽能力，减缓对夹叶的生发，更新茶树树冠。通常茶树生长至18龄左右需要进行第1次深修剪。为避免经济产量损失，深修剪一般在春芽萌发前进行，同时深修剪、轻修剪间隔进行，每隔3～5年进行1次深修剪，隔年进行1次轻修剪，使树势更加健壮，有效延长茶树的经济期[3]。

1.4 重修剪

茶树长到26～28龄时，部分茶树或茶树树冠会出现未老先衰的情况，可通过重修剪，剪去1/3～1/2的树冠，保留30～45 cm的树桩，使茶树达到更新复壮的目的。对于枝条粗老、树体矮小的茶树，剪口要比枝条较老、树体较高的低一些，修剪的高度就低不就高。如果修剪过高，则达不到更新的目的；修剪过低，茶树恢复较慢。重修剪后的茶树应与同一茶园的其他茶树高度保持一致[4～6]。

1.5 台刈

茶樹生长后期会出现衰老树势，此时，茶树树干干枯，采摘面叶片和枝条已经丧失生长新芽的能力，产量极低。针对这种茶树，普通修剪已经难以达到复壮目的，即使增施水肥，也无法提高产量，此时应当通过台刈进行更新。在离地5～10 cm处砍去地上全部的枝干，从根颈处砍掉全部枝条，促使枯黑、衰败的根系抽生新枝，形成新的树冠。

2 茶树修剪后的复壮

茶树修剪后进入一个自由生长期，为了尽快恢复树势，并能获得较大幅度的增产，修剪后的栽培管理措施很重要。

2.1 密切配合肥水管理

茶树修剪后，需要足够的肥水供应，以保证根系营养，满足茶树地上部分的再生长，因此需要密切配合肥水管理，在修剪前深施较多的有机肥和磷肥，以促使新梢健康生长；修剪后及时追施催芽肥，保证新梢萌发率，充分达到修剪的效果。

2.2 合理进行采摘和留养

茶树在修剪后要进行合理的采摘和留养。茶树定型修剪后，应以养为主、采摘为辅，应用“分批留叶”采摘法，多留少采，实行打头轻采[7]。

2.3 加强病虫害防治

修剪后的茶树经过一段时间的采摘和留养，能够蓄发新的采摘面，最终芽梢健壮、枝繁叶茂。但在这个过程中容易滋生各种害虫和病菌，需要茶树在修剪后及时采取措施，例如必须及时将修剪茶树后的衰老茶叶清理出茶园，并且彻底对茶树桩及茶丛周围的地面喷药防虫，消灭病虫的繁殖基地，达到预防各类病虫害的目的，提高修剪后的茶园产量[8]。

参考文献：

[ 1 ] 姚国坤.谈谈茶树修剪[J].中国茶叶，1985（05）：15.

[ 2 ] 童启庆.茶树栽培学[M].3版.北京：中国农业出版社，1999.

[ 3 ] 裴忠义.谈谈市场经济条件下茶树的轻修剪[J].中国茶叶，1994

（03）：12-13.

[ 4 ] 谢兆传.茶树修剪[J].茶叶，1987（04）：45-46.

[ 5 ] 谢应南.浅谈茶树修剪技术[J].茶叶科学技术，2005（04）：37.

[ 6 ] 罗林钟.茶树的合理修剪[J].西南园艺，2003，31（03）：48.

[ 7 ] 培基.茶树定型修剪技术[J].茶叶通讯，

1992（04）.

[ 8 ] 范文暄.茶树树型修剪培养技术[J].福建

茶叶，1999（04）：22.

（收稿日期：2018-07-16）