玉米种子质量制约因素及提升建议

姚生才

摘 要：种子质量的好坏直接关系着粮食生产安全，與农民切身利益息息相关。品种种性、基地生产、加工包装、监督管理及消费需求是制约我国玉米种子质量的主要因素，只有彻底解决各环节中影响玉米种子纯度、净度、发芽率、水分的关键性问题，强化企业质量意识，建立质量管理体系，加大新品种保护力度，实行生产全过程监管，改进加工包装水平，强化市场销售管理，才能进一步提升我国玉米种子综合质量。

关键词：玉米；种子质量；制约因素；提升建议

文章编号： 1005-2690（2018）06-0007-03 中图分类号： S513 文献标志码： A

种子是一种具有生命力的特殊生产资料，是农业生产中不可替代的必需物质，是实现农作物优质高产的内因，是各项技术措施的核心载体，更是决定农作物产量和质量的关键因素。所谓高质量的种子，就是指性状优良的品种及高产优质的种子。优良种子靠品种选育来改善和提高种性质量，靠生产、加工、包装来提高遗传质量、物理质量、生理质量和卫生质量。随着科学技术的进步，农业生产逐渐步入现代化进程，种子使用者为实现更大的利润，就要追求高产、稳产，为此必须重视种子的质量。

1 影响玉米种子质量的主要因素

1.1 品种种性因素

高质量杂交种子的双亲必须高质量。随着品种审定速度的加快，每年一个省就要审定几百个品种，有的新品种亲本性状还没有稳定，也没有经多年预试、区试、生产检验，就急于推出抢占市场；有的新品种在选育时只注重丰产性，对适应性、抗性要求少，因此品种适应性、抗性等综合表现不佳，品种推广一年就以失败告终；有的新品种是由国外材料选育而成的，双亲差异大，配合力差，遇特殊气候出现授粉问题。双亲不稳定导致生产出的杂交种质量相对较差，品种同质化现象严重，品种间差异越来越小。

1.2 生产基地因素

高质量的种子是田间严格生产出来的。制种基地是种子产品的生产工厂，是保证质量的基础。我国玉米种子生产主要集中在新疆、甘肃、内蒙、宁夏西北四省，气候适宜，土地条件好，稳产高产。但是四省区域跨度大，不同地区每年的气候有差异，同一地区土地条件也有差异，农民制种生产投入、管理千差万别，机械化程度低，基地的质量、投入及管理的精细化程度直接影响着种子田间生产质量，制种技术、栽培措施、病虫害防治等生产管理对种子质量也有影响。

1.3 加工包装因素

高质量的种子是精选包装加工出来的。我国玉米种子加工设备大多比较陈旧，工艺相对落后，加工规模小，自动化程度低，包装材料档次低，包装方式简单，加工包装质量不高，无法通过精细加工来弥补制种生产环节质量的不足，如霉变粒、虫咬粒无法去除，种子加工分级不到位、籽粒不均匀，包衣设备不过关，有的种衣剂、成膜剂质量差，包衣均匀度差、脱落严重。

1.4 监督管理因素

高质量的种子是市场严格监管出来的。近年来，随着管理力度的不断强化，推动了种子质量的提升，但是管理部门相对重视市场监管，对生产环节质量的管理相对薄弱。由于对制种生产企业重视不够、要求不严，生产过程没有全程进行质量监督，从田间生产环节就对质量的管理不严。因此，必须从制种生产到加工再到市场，实行全过程、全方位监管，这样才能提高种子质量。

1.5 消费需求因素

高质量的种子是通过市场消费需求倒逼出来的，其生产成本相对较高，需要高的销售价格、好的服务来支撑，只有农民愿意接受、认可，才能有良好的销售市场。而目前的情况是农民鉴别能力有限、质量意识不高，部分农民愿意选择低价格的劣质种子来种植，高质量种子卖不上高价格，市场不能体现优质优价，因此需要对农民加以消费引导，真正把高质量、高价格的种子品牌树立起来。

2 我国玉米种子质量存在的主要问题

2.1 质量控制能力低

目前我国玉米种子质量主要有纯度、净度、发芽率、水分4项关键性指标，从亲本繁殖、田间生产到加工仓储各个环节对种子质量都有影响。一些企业存在质量意识不强、质量控制能力较弱的问题，缺乏完善的质量管理制度。同时检测人员素质低，技术不过硬，存在扦取样品代表性差、常规项目检测判别不准确的问题，分子检测方法由于成本高、要求严而尚未普及开展。随着我国农业机械化程度的提高和种植栽培技术的进步，不同企业的种子质量存在差异，种子质量控制能力有待提高。

2.2 纯度问题

由于亲本质量不高、隔离区不好落实、去杂去雄不及时不彻底，影响了种子纯度。

2.2.1 亲本繁殖

有的新品种亲本性状尚未稳定，制种生产几年后就出现种性分离，变异出多种类型；有的新品种是由大品种的亲本经过稍微改良而成的，以往选育一个品种要好多年，而现在几年就出新品种，亲本性状没有稳定下来。同时亲本繁殖把关不严，没有严格按照程序繁殖亲本，原种连年繁殖未经提纯复壮退化变异严重；有的在亲本繁殖生产中隔离区不安全，储运有混杂，导致亲本纯度达不到要求。

2.2.2 制种隔离

规定要求杂交制种隔离距离在300 m以上，但是在西北地区制种地势平坦，如果按规定要求划定隔离，不适合制种的土地需要给农民补偿，成本过高，企业难以承受。而且是谁家都不愿做隔离，农民都要求制种，因此品种与品种之间隔离只是种植10～20 m的高秆作物遮挡一下，隔离根本不符合要求，也是不得已而为之。同时相邻村与村、农民之间难以协调，企业间互不相让，因此不同品种间有的没有隔离，有的以路或林带作为隔离，有的种植高秆作物隔离，隔离区规定执行不到位。

2.2.3 去杂去雄

去杂去雄是否及时、干净、彻底，是决定种子纯度的关键因素。一方面，农民对杂株难以辨认。有的杂株与正常株差异较小，特征不明显，而且在生长过程中不断变化，农民识别起来有困难，去杂不干净、不彻底。另一方面，去雄不及时、不干净。花期去雄由农民来完成，现在种地的农民大多年事已高，有的老眼昏花看不清，去雄中有遗漏，也有的残枝去不净。一个公司几万亩基地，面积大，难以做到24 h看管到位，尽管各企业都有技术员来回巡查，不可能逐株检查到，也有看不到的地方，因此一家一户、一村一块的难免有疏漏，这个必须靠技术手段来解决。

2.3 净度问题

2.3.1 种子破碎率高

西北制种，收回果穗后大都在戈壁滩自然晾晒，一般不用果穗烘干设备脱水。几万吨果穗在滩上晾晒，用人工装车费时费力而不能满足需要，于是有的企业在收堆时用装载机装车，轮胎对种子碾压形成破碎；在加工过程中脱粒、提升等环节挤压形成破碎，破碎后形成的小粒可以由设备选出，形成的大粒破碎籽粒（3/4大小）则难以选出。

2.3.2 加工设备落后

大多种子企业的加工设备建设时间较早，设备工艺较落后，提升环节多，易形成破碎，种子分级不标准，与种子体积重量相近的大粒破碎种子，通过重力精选机不易去除。

2.3.3 自然灾害影响

特殊干旱气候形成的籽粒偏小、容重降低的种子，虫害侵染形成缺胚种子，穗腐形成霉变种子，有的企业在加工中霉变粒、虫咬无胚粒无法通过加工去除干净。

2.4 发芽率问题

2.4.1 气候条件

遇到特殊年份，由于高温高湿气候，制种田容易发生穗腐或粒腐，种子胚芽受霉菌侵染导致发芽率降低，而且在收购中肉眼无法识别，籽粒颜色正常但是胚芽受伤出苗不正常。突遇早霜气候，种子水分在18%以上时，芽胚受冻影响发芽率，也有收回后果穗晾晒不及时导致发热霉变。

2.4.2 烘干温度

由于烘干温度把握不到位，如果烘干温度超过40 ℃对种子芽率有伤害，特别是直接烘干籽粒的，芽率下降明显。果穗烘干相对较好，因种子胚芽在里面受到保护，芽率影响较小。

2.4.3 贮藏条件

种子在贮藏过程中如果贮藏条件差，特别是在夏季，库内温度高、湿度大，种子易发生霉变影响芽率，包衣种子药剂对种子芽率也有一定影响。

2.5 水分问题

西北制种，靠自然晾晒一般都能把水分降到规定要求，特殊气候可以通过果穗烘干降低水分，因此水分基本没有问题。也有部分企业在种子包衣时由于种衣剂水分过大，没有经过晾干直接密闭包装后形成水分超标，也有的是包装后存放时受潮而增加水分。

3 提升我国玉米种子质量的建议

质量是企业的生命，是企业生存发展的灵魂，企业是种子质量的责任主体，从企业领导到每一名员工都必须提高质量意识，把质量贯穿于管理的全过程，并不断提升自我检测能力，从而进一步提高企业种子质量的控制水平。

3.1 落实田间生产技术

企业要建立和完善切合实际、贯穿于种子生产经营全过程的质量方针、管理制度及运行程序，必须把各项生产技术贯彻落实到位。

3.1.1 亲本提纯复壮

严格品种审定把关，确保双亲配合力及性状稳定，育种家种子达到要求，严格执行亲本繁殖程序，从亲本源头保证质量。

3.1.2 隔离必须安全

必须达到规定要求300 m以上，达不到的设置屏障进行阻挡。播种结束后加大查处力度，建立举报制度，及时发现、及时查处。

3.1.3 改善去雄方法

随着农村劳动力的减少，种地农民年龄偏大，农事操作达不到规定要求，改变人工去雄方式，研究推广三系配套制种技术，实行免去雄制种。采取土地流转集中连片规模化制种，推广机械播种、机械去雄技术，实现集约化、机械化制种生产。

3.1.4 病虫害统防统治

建立病虫害预警机制，定点监测，及时预防。制种生产中要统一时间、统一用药，对病虫害集中、统一防控。

3.2 提升加工包装档次

3.2.1 改善晾晒

在制种条件好的优势基地，建设大型晾晒场、种子果穗烘干设施，解决大规模制种生产中种子收获后堆放、晾晒等种子脱水问题。

3.2.2 改善仓储

改造以往建设的简易库房，做到隔潮保温，在信誉好、有发展前途的企业建设种子恒温库，解决种子贮藏中种子质量下降問题，确保种子贮藏安全。

3.2.3 改进设备

引进国外先进种子精选、包衣、包装等加工设备，研究推广小型复合型精选、包衣成套设备，以适应品种多样化的种子加工，提升精选科学分级，降低种子破碎率，使种子加工包衣后籽粒大小一致，包衣均匀、无脱落。

3.2.4 改进包装

提高包装材料材质档次，合理规范包装规格，更新包装方式方法，进一步提升种子包装档次，提升种子综合质量。

3.3 强化质量监督管理

3.3.1 加大新品种保护

企业要提高自我保护意识，加大对选育新品种产权进行及时全面的保护，防止侵权。保护品种从亲本开始，加大亲本繁育基地的保护，防止亲本流失。亲本保护后进一步阻止私繁乱制现象的蔓延，从源头上保护新品种知识产权。

3.3.2 做好生产过程监管

发挥种子检验职能，严格三期田间检验，在制种生产的播种期（检查隔离是否达标）、苗期（检查去杂是否达标）、花期（检查去雄是否达标）进行严格的田间质量检验，通过制种生产过程监管，督促企业种子质量的提高。同时检查企业车间加工包装生产过程，并抽取包装样品进行全方位质量检查（包括加工质量、产品4项指标、包装标注标识规范），及时发现种子质量问题，防止不合格产品流入市场。

3.3.3 强化销售市场管理

一是建立举报制度。有的企业为了逃避市场抽检，终端销售较为隐蔽，直接配送到农户，在销售门店采集不到真实的样品。应建立举报制度，理顺举报渠道，让农民举报违规企业。二是实行明察暗访。执法人员从市场上随机购买产品，委托第三方机构进行质量检测，建立质量黑名单，对质量不合格企业限期整改，严重者吊销生产经营许可证。三是加大处罚力度。对质量不合格企业要加大处罚力度并及时处理，通过媒体不仅要曝光生产企业，同时要曝光经营者，要让经销商、农民知晓，让违规者成为众矢之的，从而形成企业不生产不合格种子、经营者不经营不合格种子的氛围，让不合格种子无处可藏。

（收稿日期：2018-04-02）