健康资讯

1 老年人成食品保健品欺诈案件重灾区，加大防骗宣传力度是关键

国家食品药品监督管理总局日前通报食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作情况。截至2017年年底，全国共查处违法案件l 2万余件，涉案金额3 6亿元。虽然政府持续重拳整治，但依然有不法分子利用老年人渴望治病、保健的心理，以保健品冒充药品进行欺诈，不少老年人频频“入坑”。保健食品不是药品。河南省营养保健协会会长刘洪生说：“保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适合特定人群食用，具有调节机体的功能，不以治疗疾病为目的。”专家提醒，切忌听信会议讲座、街头小报的虚假宣传，用保健食品代替药品，以致延误治疗时间，加重病情。专家建议，有关部门应加大宣传，避免消费者尤其是老年人频“入坑”。据食药监总局有关司局负责人介绍，2017年7月，国务院食品安全办、食药监总局等9部门部署，在全国开展为期 年的食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治行动，重点打击未经许可生产经营、违法营销宣传、欺诈销售等违法行为。该负责人表示，食品药品监管部门将持续保持高压态势，严厉打击食品、保健食品违法违规行为，坚持“处罚到人”，及时公开案件查处信息，坚决遏制食品、保健食品欺诈和虚假宣传违法势头，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

2 英国一婴幼儿食品被曝含盐量高同款国内有售标榜“有机健康”

标榜“有机、健康”的食品就定健康吗？据英国《每日邮报》报道， 项新研究显示， 些标榜“健康”的儿童食品含盐量惊人，这其中包括 些英国知名幼儿食品品牌，如童之味（Klddylicious）以及小碟子（Little Dish）的产品。其中，款小食每100克的含盐曼比加盐薯片还要高。目前，英国著名电视节目主持人彻丽·希利发起了一项活动，意在向消费者揭示儿童食品中的盐含量。与此同时，彻丽还呼吁儿童食品品牌，为婴幼儿的健康着想，应确保其产品不含钠。据了解，婴儿摄取的盐量每天应不超过1克，或合算成不超过0.4克钠。而至三岁之间的幼儿每天摄取盐量可达2克，而2克的盐还不到半茶匙。这数据包括食物中天然存在的盐（如面包和奶酪），而不仅仅是添加到食物中的盐。对孩子来说，特别是在12个月以下的儿童，饮食中只需要少量的盐，因为母乳中的钠含量足以维持。如果婴幼儿摄取过多的盐，则有可能损害未成熟的肾脏。

3 中国特殊食品已成健康产业大蓝海，保健食品进入快速发展阶段

随着人们生活水平和健康意识的提高，保健食品、特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方乳粉等特殊食品越来越受到社会关注。3月28日，2017中国特殊食品管理与发展成果新闻发布会在北京举行。会上，中国营养保健食品协会秘书长刘学聪表示：“中国特殊食品管理制度积极完善，安全指数逐年攀升，产业环境日趋向好，消费者信心不断增强。在健康中国、食品安全战略的指引下，在食品产业转型升级的关键时期，中国特殊食品进入发展快车道，已成为健康产业的大蓝海。”刘学聪介绍，中国保健食品注册管理制度已经实行20年，约16000个产品获得批准，并在市场的选择中不断优化。现行注册与备案的双轨管理制度，将为产品准入，市场发展提供更大的活力。“食品安全战略，《国民营养计划（2016-2030）》的实施，既为提高国民营养健康水平，保障食品安全明确规划，也为特殊食品产业勾画发展蓝图。”“特别是，2015年《食品安全法》，将保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品纳入特殊食品，实施严格管理。这体现了政府加强特殊食品安全监管、促进产业发展的决心。”刘学聪表示，原国家食品药品监督管理总局等监管部门陆续发布了注册、生产、经营监管的多项政策法规。中国特色的特殊食品管理制度，以及食品安全社会共治的监管体系已经建立，并在实践执行中不断完善。目前，在社会各界的共同努力下，中国特殊食品安全重视程度高，食品安全管理要求高，食品安全合格率高。2016年国产婴幼儿配方乳粉，合格率达99.1%：保健食品监督抽检总体样品合格率达98.1%。

4 沃尔玛等5家企业被查出不合格食品

国家食药监总局近期抽查436批次食品样品，不合格样品8批次，涉及上海5家食品经营企业。近日，上海食药监局发出不合格食品风险控制情况通告，责令相关企业对不合格产品停售、下架和召回。不合格抽检样品为沃尔玛华东百货有限公司上海宝山 二八纪念路分店销售的标称沃尔玛（中国）投资有限公司经销的巧克力味威化卷饼干（原产国印度尼西亚），过氧化值检出值为0.55g/100g，比国家标准规定高出1.2倍。家乐福自营在家乐福（网站）销售的标称中林森林科技（深圳）有限公司委托伊春市鑫旺山特产品开发有限公司生产的开心果和扁桃仁，霉菌检出值均为50CFU/g，比国家标准规定高出1.0倍。上海新欧尚超市有限公司人民店销售的标称杭州顶园食品有限公司生产的法式蛋糕（浓情巧克力味），菌落总数5次检出值不符合国家标准规定。锦江麦德龙现购自运有限公司上海金山商场销售的标称上海明奋实业有限公司分装的美味鱿鱼条，N-二甲基亚硝胺检出值为6.68μg/Kg，比国家标准规定高出67.0%。1号店中道食品专营店在1号店（网站）销售的标称秦皇岛市金海马海产品有限公司生产的黄金鱼片，N-二甲基亚硝胺检出值为68.4μg/Kg，比国家标准规定高出16.1倍。

5 儿童食品更需严苛的安全标准

目前，全国每年儿童食品的购买力可达2.47万亿元，并呈现从中低端消费品为主到强调营养的趋势。江苏省经济信息委员会发布的数据显示，目前江苏每年新增新生儿约80万，每个新生儿家庭用于婴幼儿的消费月均为900多元。2017年6月1日，国内首家儿童食品研究所在南京晓庄学院成立，该所所长张李阳说：“国家在制定食品添加剂标准时，是以60kg的成人为标准制定的。由于儿童身体尚未发育成熟，食品使用的添加剂种类应该更少，允许添加的限量应该更低，如果按照成年人的标准摄入添加剂，无疑会给儿童健康带来风险。”鉴于目前广大消费者对食品添加剂的认识以及儿童人群的特点，尽量少使用或不使用人工合成的添加剂。张李阳介绍，该所将在安全优质儿童食品原料生产与保鲜、儿童休闲食品、儿童特殊食品、儿童食品安全检测与标准、儿童食品高新加工技术及设备、食品安全包装材料等6大领域开展研究。国家疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员荫士安表示，目前执行的《婴儿营养食品国家标准》是1997年颁布的，于1999年正式实施，其中有部分内容与国际标准存在差距，國家相关部门将对《婴儿营养食品国家标准》进行修改，新标准将根据婴儿饮食结构最新研究成果，更加注重营养成分的搭配，将提高了包括蛋白质在内的某些成分的含量标准。