精致厨房生活 从拥有一台海尔烤箱开始

赵阳

海尔厨电秋季烤箱新品为我们打开了烹饪的大门，新品HB59S-E8ITA震撼上市，采用意大利原装进口，目标定位追求品质生活的中高收入人群，以高端定位、嵌入式家居、大容量烘烤等特征，拉开2018烘焙美食体验之旅。

市场消费水平提升 中高端家电成为消费新方向

随着居民收入水平不断提升，人们消费意识逐渐由单纯的“能用”变为“好用”，尤其对于一二线城市，80、90后成为消费主力，个性化、时尚化成为用户标签，家电产品作为服务用户的第一线，也在悄然发生着改变。

电烤箱已经成为每个家庭必不可少的家电产品之一，人们对烧烤有多少热爱，对烤箱就有多少热爱。海尔HB59S-E8ITA电烤箱充分考虑用户需求，拥有意大利原装进口品质保障，并针对性的综合中式厨房的烹饪特征，在易用性、体积、清洁保养、产品性能、安全、体验、安装配送等方面全方位升级，带来意式品质、中式体验的烤箱产品。

经典外观 嵌入式设计

对于大面积住房的家庭，嵌入式厨电代表了整洁、雅致，对于小面积住房的家庭，嵌入式廚电代表了空间的合理利用。在家电板块整体销量下滑的市场情况下，厨电产品依旧保持了高销量、稳增长的态势。

海尔HB59S-E8ITA意大利进口电烤箱采用嵌入式一体化设计，外形延续了意式的经典外形，简洁而流畅的外观，让厨房更加和谐，拥有别致格调。同时，采用经典人体工学设计，机械式旋钮式操控，防滑舒适，轻松操控温度和功能，让用户尽享高品质厨电带来的烹饪乐趣。

精准控温系统 40-300℃随意调

烤箱是最考验工艺的产品，往往一款美食，每个制作环节都需要不同的烹饪温度来制作，才能够做出有细节的食品。而烤箱产品品质不一，廉价产品往往只能够在一定的区域范围内进行有限的控温。海尔HB59S-E8ITA烤箱拥有的宽频温控系统，其温度控制能够在40-300℃之间随意调控，而市场中大部分烤箱产品在温度方面只能做到70-240℃左右。

部分烤箱虽然也拥有“醒面”功能，但最低温为70℃的条件下很难确保面团不会在醒面的过程中早熟。而最高温度的局限，则会影响一些需要快熟、脆皮的情况，例如牛排表层的脆皮、焦香松软的披萨、外壳酥脆的蛋挞，拥有最高温300℃的海尔烤箱能够更快速地完成厨师的烹饪意图，以披萨为例，海尔HB59S-E8ITA烤箱能够在4分钟内完成披萨的烹制。而普通烤箱240℃左右的温度，一般至少需要8分钟到15分钟左右，过长的烹饪时间对披萨面饼的口感会造成很大影响。这也是为什么很多厨师在烹饪时依旧选择使用传统明火的方式烹饪，除了烤箱容积条件外，最重要的就是其电烤箱温度很难精细化控制。

烘烤食材的过程中，很容易遇到烤制食材温度不均，食材上下两面受热不匀的现象，因为往往劣质烤箱只依靠有限的两根加热管进行加温，由于结构和控温系统没有合理的设计，导致烤箱内温度不均，甚至会造成烤箱使用寿命降低、易烫伤。

针对于此，海尔HB59S-E8ITA烤箱配置了REAL-3D热风循环对流加热系统，主要原理是利用箱体内的气流均匀的把温度送至烤箱每个角落，使温度能均匀地穿透食材，使食材360°均匀受热。

在安全方面，海尔HB59S-E8ITA烤箱采用了双风道散热系统，以往传统烤箱大多采用单风道模式，仅能将烤箱四周热量吹出烤箱外，双风道可以将外部冷空气通过门体吸入到烤箱中，并随后通过散热风道带走烤箱箱体温度并吹到烤箱外。双风道系统比单风道系统增加了一层单独的冷风循环系统，会更大程度降低烤箱整体和门体的温度，真正实现冷门和安全操作。

门体防烫技术，既能够保持相对密闭箱体内恒温，又不让热量散失在外，避免门体以及机箱对人体造成烫伤。

中式家庭首选 8种烘焙模式打造全能厨房

不同于国外烧烤习惯，中国烹饪方法五花八门，在近年消费爆炸的时期，人们对健康饮食的理念也更为重视。食材的琳琅满目给烤箱带来不一样的“烤”验。

海尔HB59S-E8ITA烤箱拥有8种烘焙模式供用户选择，各种烹饪模式能够满足不同食材需要，鲜肉、蛋、蔬菜、糕点一网打尽。

传统对流烹饪：适合糖霜、蛋奶酥、泡芙、蛋糕、饼干、奶酪蛋糕、千层面等糕点类烹饪。

底部加热：将热量从底部元器件发出，因此能够彻底烹饪需要从底部加热的食物，例如派、果馅饼和甜点。

发酵：该功能能帮助面粉类和面团更快速、均匀发酵，长时间均衡的保持箱内温度。

烧烤：最适用于烧烤或者焗脆皮的食物，带来更高的表面温度，适合烤鸡、牛排、羊排、汉堡、烤蔬菜等食材。

通风烧烤烹饪：风扇结合烤架增强和加速烧烤和焗脆皮的烹饪，更均匀地分配热量，避免食材烤焦。

披萨：适用于烧烤制作新鲜和冷冻披萨，以及烹饪要求具备相同的内外温度的食材，如烤肉、肋排等。

热气烹饪：适用于烹饪要求外表全熟、内部细嫩或三分熟的食物，如千层面、羔羊肉、整鱼等。

解冻冷冻食物：烤箱内空气以室内温度循环，有助于快速融化冷冻食物。

海尔此次推出的HB59S-E8ITA意大利原装进口烤箱拥有59L超大容积，足以满足一家人的烹饪需求，8大功能模式使烤箱在性能上发挥到极致，双风道散热系统让操作使用过程变得更安全，尤其在精准控温方面，40-300℃的可控范围让你的烹饪更得心应手。随着人们生活水平的不断提升，家电的高端化已经成为主流趋势，此次HB59S-E8ITA的推出展示了海尔在厨电领域的尖端水平，引领厨电行业走入品质时代。