信阳市茶叶主产区乡村旅游开发模式初探

2018-09-10王婷

中国商论 2018年2期

王婷

摘要：近年来，随着旅游市场的火爆，乡村旅游也受到越来越多的关注。本文通过对信阳市乡村旅游的发展现状分析认为，信阳市乡村旅游市场整体繁荣，但是茶叶主产区的乡村旅游发展相对滞后，存在基础设施缺乏、客源相对单一、旅游产品缺乏持续吸引力等问题。本文在对信阳市开发茶产区乡村旅游现实意义分析的基础上，对开发模式进行初步探索，在坚持生态保护和可持续发展的理念下，信阳市茶产区乡村旅游将会成为信阳旅游新的亮点。

关键词：信阳市茶叶主产区乡村旅游

中图分类号：F127 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2018）01（b）-153-02

旅游业和茶产业同是信阳经济的名片。信阳茶历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中，将信阳归淮南茶区，北宋苏东坡更谓：“淮南茶信阳第一”，五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭、一寨，以得天独厚的典型生态环境，成为信阳毛尖的主产区，历来为许多人向往之地。信阳作为一个日趋成熟的旅游目的地，旅游市场近年来非常火爆，据市旅游局统计，2016年十一黄金周期间，全市共接待国内外游客317.9万人次，同比增长10.7%，乡村旅游成为新的亮点，全市30多个主要乡村旅游景点和传统古村落日平均接待游客2000人次以上。作为具有悠久茶文化历史的信阳市，在茶产区乡村旅游发展方面却相对缓慢，如何将茶产业与旅游产业完美融合，是非常值得探讨的问题。

1 信阳市乡村旅游以及与茶产业相关的旅游发展现状

1.1 乡村旅游发展现状

信阳市乡村旅游目前发展较好的主要是郝堂、西河湾、潢川的大丰收农庄、何家冲村、商城里罗成村以及中国传统的古村落新县丁李湾、毛铺、卡房等。经营模式主要是乡土风光、民俗文化为吸引物，辅助一些简单的如采摘、垂钓、农家乐等让旅游者身心放松、返璞归真的体验项目。游客主要来自于省内，占7成左右，湖北、安徽等周边省份人数较多，北京、山东、山西等中远程游客数量高速增长。省内近距离游客多以自驾形式的一日游为主，随团旅游的少，大部分都是跟家人、朋友以自由行的方式，原因有：一是交通便利性，景区离高速公路及车站距离都不算太远，加速了游客的流动性；二是乡村景区住宿及餐饮接待能力有限，部分乡村旅游目的地基本不能提供住宿或者条件简陋；三是游览或休闲项目没有持续的吸引力，让游客觉得没有过夜的必要。

1.2 信阳市茶旅游现状

目前关于信阳茶产业与旅游结合发展被关注较多的是茶文化旅游，代表性的项目就是每年的4月28日举办的茶文化节，但由于各种原因，茶文化节的活动单一、形式老套，盛况远不及以前。政府宣传方面虽然将信阳茶作为一个重要的宣传视角，但并没有真正去打造一个能支撑信阳茶文化底蕴的旅游产品。信阳市现有园面积 210万亩，茶农105万人，茶产业从业人员120万人。现阶段已经开发的与茶产业有关的旅游活动主要是两种类型：一种是茶文化节期间，与市内其他景点线路串联的到茶园观光，主要是看看茶园，体验一下采茶活动，参观制茶过程，看茶艺表演，看茶叶展会；第二种是以采购茶叶为目的前来了解产地情况的茶叶公司客户或者与当地茶农长期保持良好合作关系的茶叶经营者或消费群体以农家乐形式的茶乡风情游。据河南省商务厅统计，2013年～2014年信阳游客中有近70%为商务茶事活动。这两种形式与茶产业相关的旅游活动大多集中在春季新茶上市前后，有明显的季节性，且游客停留时间较短。

信阳市茶旅游的基础设施开发方面，羊山国际茶城和茶文化街以出售各类茶叶及包装、茶具为主；市内茶馆有400多家，部分茶馆可以欣赏到茶艺表演；茶叶主产区都位于乡镇周边及农村，基本只能提供餐饮服务。茶叶延伸产品开发方面，2010年前后曾有当地茶企委托南方一些食品加工企业以贴牌的形式研发生产了一批茶类的小食品，以及后来的茶月饼，但最终因产品特色不明显，而且质量控制不严格，上市之初并没有引起太多的关注，也没有吸引到有规模的消费群体，最后销声匿迹。

结合信阳市目前的乡村旅游市场情况以及茶产业相关的旅游发展情况，信阳应整体规划整合茶叶主产区自然与文化资源，打造茶叶主产区乡村旅游品牌。

2 信阳市发展茶叶主产区乡村旅游的现实性意义

首先，发展茶叶主产区乡村旅游能使目前信阳市旅游资源进一步丰富的同时也可以改善目前茶文化旅游开发层次低的发展局面，能够真正支撑信阳悠久的茶文化历史底蕴；使茶产业与旅游在基础环节紧密结合，茶产业的发展必定带动主产区乡村旅游的发展，而主产区乡村旅游的发展也一定会为茶产业带来很好的经济效益，相互推动，不仅能最大限度地开发茶产业的经济价值，也能提升信阳市整体旅游形象。

其次，根据信阳茶叶的生长周期及气候条件，每年春季清明前几天到谷雨为信阳毛尖新茶采摘季节，这一时间段生产的茶叶称为“雨前茶”。品质高、销路好，是茶农最忙碌的季节，各个茶企业在这个时间段均完成70%以上的采购目标，之后的时间，基本农闲。目前全市茶农超100万人，雨前茶采摘季过后，极少数的茶农通过开农家乐为一些旅游者提供餐饮服务，其余大部分选择外出务工。如果开发茶叶主产区乡村旅游，不仅能合理利用这部分剩余劳动力，也能提供更多的就业机会，增加农民收入，产生更好的社会效益。

最后，科学合理的整体规划茶产区乡村旅游，更有利于茶叶主产区生态保护。茶叶生产是一个劳动力密集型的产业，每年的三、四月份，外地向茶产区流动的采茶工人以及一些自由行游客，数量庞大，造成乡村道路车辆拥挤，对茶产区生态环境造成不良影响。如果整体规划开发茶产区乡村旅游，建立健全各类环保设施及规章制度，统一管理，不仅能防止环境的污染对茶叶品质造成影响，也能保持茶产区良好的生态环境。

3 信阳市茶叶主产区乡村旅游开发模式初探

3.1 体验式乡村旅游发展模式

体验式乡村旅游早期发展起来的是农家乐的形式，在茶叶主产区，农家乐的发展颇具优势，基本上是以优美的自然风光、地道可口的农家菜以及能够亲身体验茶叶的生产制作过程为吸引力，让游客体验返璞归真、自然美好的乐趣。信阳茶叶主产区现阶段已经存在的农家乐模式基本只提供餐饮服务，一方面因为区域内旅游资源没有得到有效开发，参观耗时短；另一方面，经营者没有足够的条件，或者没有提供全方位旅游服务的意识。对于这种模式的经营，可以考虑与社区村民联合，开发乡村民宿资源，并综合开发其他类型的体验项目，信阳茶产区都是在山区，森林覆盖率高，可以利用地形优势开发探险、野外采摘等体验项目。

3.2 养老、养生度假模式

茶产区生态环境优美，分布在市区周边，可以针对老年群体开发老年公寓；充分利用信阳茶的保健功能，开发具有养生保健功能的旅游项目及高品质的茶食、茶膳等产品，配套建设精品度假农庄或酒店。

3.3 游憩模式

建设完善茶产区游憩设施，吸引近周边和近距离的城乡居民，满足其周末休闲需求，使之成为环城游憩带中最具特色的一部分。

3.4 休闲健身旅游模式

開发健身类休闲旅游项目，如山地自行车线路、登山线路和徒步穿越茶园线路，吸引健身活动爱好者和驴友群体。

4 信阳市茶叶主产区乡村旅游开发应注意的问题

首先，信阳市茶叶主产区乡村旅游的开发必须坚持生态保护的理念，注重对村民及游客进行环保理念教育和引导。加强环保设施建设，践行绿色经济，力争做到人与自然、经济与自然和谐发展，确保茶叶主产区乡村旅游的可持续发展性。

其次，信阳市茶叶主产区乡村旅游的开发必须坚持统一规划，合理布局。在整体统一的形象定位下，针对不同的点进行有针对性的产品开发，因地制宜，突出各自特色，争取从不同的方面开发与整体定位配合度高且不同质化的旅游产品。

再次，对茶类延伸产品以及休闲项目产品的开发必须注重产品品质，要有独创性且能体现出地方特色，不能一味地模仿而不顾产品内在品质特色。

最后，要注重区内茶农旅游产业服务意识、生态保护意识以及品牌意识，坚持可持续发展战略，真正充实和丰富信阳茶文化之旅的内涵，提高其品牌价值，更好地传承和弘扬信阳茶文化，使信阳这座山水之城更具内涵和韵味。

参考文献