“清肠”有误区

云无心

现代都市生活中，人们对于健康越来越关注，也越来越焦虑。“缓解焦虑”也造就了商机，各种“养生”“保健”方法层出不穷。“清肠”就是其中很流行的一种。

激进的人为肠道做水疗，吃“通便清肠”保健品；不那么激进的人放弃鸡鸭鱼肉，改吃素食；还有一些人，也经常说“吃点粗粮清清肠”……

这些做法，合理吗？

“毒”是臆想出来的

与“清肠”如影随形的概念是“宿便”。人们认为“便”是污秽的，所以必然含有很多“毒”。当它们“宿”于体内时，那些“毒”就会被吸收从而危害身体，所以就有必要通过“清肠”来把那些“宿便”排出，并且把附着于肠壁的那些“便”与“毒”也清除掉。

实际上，现代医学中并没有“宿便”的概念。生理学已经把食物被吃下之后的过程研究得相当清楚，“宿便”与“肠毒”都只是想象出来的概念，并不符合科学事实。

人们吃下食物感觉到“饱”，是食物充满了胃。食物在胃里进行“预消化”，然后进入小肠进行充分的消化和吸收。对于混合食物，从胃里排空大约需要4到5个小时，也就是我们吃饱了感觉饿的时间。

再经过几个小时，食物中的营养成分大部分被吸收，剩下的残渣进入结肠。这些残渣中含有一些膳食纤维、电解质和大量的水。电解质和水会被进一步吸收，而膳食纤维会被肠道菌代谢分解一部分，产生一些小分子有机酸和维生素之类的物质。这些有机酸和维生素也会被吸收。剩下的残渣到达直肠，硬度增加，最终变成了“便”。

从小肠出来到达直肠的时间比较长，残渣的组成与人的身体状态都会影响对残渣成分的吸收。如果通过得比较快，吸收得少，便就会比较软，极端情况是软到像水一样，就是腹泻了；如果通过得很慢，水分被吸收得过多，残渣就会比较硬，极端情况下是硬到难以排出，就出现了便秘。

“便”是食物的残渣，消化吸收的过程并不会产生毒素，进入大肠被肠道菌发酵，正常情况下也不会产生毒素。也就是说，“便中有毒素”本身只是臆想。

对于食物中“可能存在”的有毒成分，如果人体要吸收，也是在小肠中最容易被吸收，到了“便”里也就难以被吸收了。

既然“毒”是臆想出来的，“清肠排毒”自然就没有必要。

“清一清”会如何

虽然说“没有必要”，但不少人想的是：即便没有必要，但“清一清”总没有坏处吧，万一有好处呢？

这需要根据如何“清”来分别讨论。

比如肠道SPA即大肠水疗，号称可以“排出体内毒素，改善便秘、腹泻，调节肠道菌群结构，预防肠癌，并有美容、美肤、减肥、调节内分泌等作用”，基本上就是堆砌了各种跟健康有关的时髦用语。这种疗法是把纯净水或者含有药物的水经过结肠流进流出，从而促进排便，并把肠“清洗干净”。

但是，便在大肠中的停留是有健康意义的。人体要从中吸收水和电解质，而“具有便意”的时候大脑会发出指令，肌肉收缩，从而完成排便。通过水疗，相当于强行制止了对水和电解质的吸收，并且通过刺激肠道欺骗大脑发出排便的指令。

人体本来有自己的运行方式，偶尔干扰一下也问题不大。但如果经常强行干扰，它就会在你的“无价值呵护”中凌乱了。

多管齐下增加水分

市场上有不少“清肠”的保健品。有人会说，保健品即便无效，也没有什么坏处，“清肠保健品”还有助于排便呢。

但需要强调的是，很多“清腸”保健品都是通过药物来刺激肠黏膜神经，引起排便反射，从而促进排便。如果真的是便秘严重，最好还是咨询专业医生，不要只是通过广告去选择那些吹得天花乱坠的产品。

对于大部分人来说，即便排便有一些困难，也只是轻微的便秘，不需要采取药物那么激烈的处理手段。

便秘的原因有很多，比如不合理的饮食结构、年纪增长、心理压力大、怀孕、服用某些药物、患有某些疾病，等等。有一些因素我们无法改变，生活方式的改变是我们可以掌控的，也会有明显效果。

为了增加便中的水分，可以多管齐下，比如，多喝水，水喝得多了，吸收之后总会多剩下一些。

要多吃膳食纤维丰富的食物。膳食纤维，尤其是不可溶的膳食纤维，吸收能力强，保水能力也强，就更容易保持便的湿润。而且膳食纤维吸收后体积较大，也就更能促进肠道蠕动把它们排出。富含膳食纤维的食物很多，比如蔬菜、杂粮豆类、粗粮、全麦、水果，等等。

同时，减少奶制品和咖啡因的摄入，减少肉类和精加工食品的摄入。

运动也是不可或缺的部分，通过运动增加肌肉能力，也就能使排便更容易。

此外，要及时如厕。当有便意时，就及时上厕所。“憋”会使便中的水分进一步被吸收，从而增加硬度而更难排出。

（摘自《瞭望东方周刊》）