舌尖上的家味

熊佳佳

不得不说，舌尖上的感觉是留给人们影响最为深刻的。现在，我们周围的环境在日新月异地发展，或许当你隔了一定的时间再回到原本熟悉的地方去，焕然一新的它或许就会让你认不出来。但是，舌尖上那细腻的触感是无法遗忘，也是无法改变的。说到这，我家的味道就是鸡蛋味。

菜市场里有各种各样丰富的食材，可是我家却唯独喜欢鸡蛋。冰箱里什么菜都可能没有，但是绝对不会缺鸡蛋。一个小小的鸡蛋在我家人的手上就会变幻出各种不同的菜肴，蒸炒煎炸煮，无所不能。鸡蛋仿佛只有在我家的饭桌上才能发挥出它的真正价值，而我家的爱意也只有用鸡蛋才能表达出来，因此舌尖每当触碰到那细腻的鸡蛋，我就会不由自主地想起家，想起爸爸妈妈，想起餐桌上的鸡蛋……

记得小学六年级临近小考的那个学期，爸爸每天都会起得老早，为我准备一个鸡蛋，然后在沙发上继续睡他的回笼觉——我每天都得坐公交车去学校，路程较远，当然得起早了，而爸爸的办公室就在附近，最多十分钟的路程就能到了。可是，为了让我补充营养，迎接小考，他不惜牺牲自己的休息时间，为我准备早餐，直到小考结束。说到这儿，你肯定会感慨：一天一个鸡蛋，并坚持了整整一个学期，你是怎么坚持到现在的？要是我，早就看到鸡蛋就想吐了。

但是，谁让我爸爸就像会变魔术似的，每天都能把鸡蛋做出不同的菜式，保管一周不重样：周一早上是甜酒鸡蛋，周二早上是煎鸡蛋，周三早上是牛奶蒸鸡蛋，周四早上是咸鸡蛋，周五早上是西红柿鸡蛋面，周六早上是水煮鸡蛋，周日早上是鸡蛋饼……

而且最神奇的是就算是同样的菜式，竟然会有不同的味道，就拿蒸鸡蛋来说吧，我爸爸能将它变出甜的、咸的……每一口都是惊喜的节奏啊。

在小考的那天，我爸还特意煮了两个鸡蛋给我，说要让我考个一百分，唉，我这可爱的爸爸。

每次回到外婆家，若是遇上外公亲自下厨，那么，他一定会拿着两个鸡蛋向我摇一摇，然后走进厨房。这时，我就会露出会心的微笑，我知道，外公要开始做他的独家菜式——蒸蛋饺了。将鸡蛋烙成薄饼状，在里面包上新鲜的猪肉末、蔬菜，切成一截截的，码放在盘子里，放进蒸笼里蒸一蒸，就可以出锅了。

而外婆一定会做我最喜欢的苹果鸡蛋饼，将苹果削皮切丝，与鸡蛋一起放在面粉里，加入适量的水，搅拌均匀后放进油锅里炸至金黄色，便大功告成了。苹果的香甜混着鸡蛋的细腻，总会让人食欲大开。

外公和外婆知道我从小便好这一口，因而每次和父母回去看望他们时，饭桌上必不可少的就是这两道菜了。

而现在，我也學会了烹饪鸡蛋。周末赶在父母上班前起床，煮上一锅热腾腾的面条，给每人都煎一个鸡蛋，放上作料，一顿美味的早餐便大功告成了。现在，爸爸妈妈都喜欢吃我煎的鸡蛋，因为有我的独门秘方，能把鸡蛋煎得外焦里嫩、金黄诱人，令人食欲大开。

想知道我的独门秘方是什么吗？那就是在煎鸡蛋时我加入了满满的爱，这样做出来的鸡蛋怎么会不好吃呢？