西班牙旅游管理专业的课程设置

李雪菲

摘 要：随着我国与西语国家的政治、经济和人文交往日趋频繁，对西班牙语人才的需求呈不断上升的态势，竞争也愈发激烈。如何利用我校教学资源为学生开创一个美好的职业前景成为教学管理者们理应考虑的重要任务。近几年的外语教学改革为我们提供了深层次思考这项任务的机会，但也遇到了前所未有的阻力。我们通过对西班牙相关实践课程设置的分析找到了一些问题的解决办法。

关键词：西班牙语教学外语教学改革实践型教学

引言

当今高校外语教学改革正如火如荼地进行，如何在教学中将实践与理论更好地结合起来成了我们教师应该重视的首要问题。束定芳老师在《外语教学改革：问题与对策》中提出，教师需要促使学生自主融入课堂，自发地进行实景性学习，才能使学生掌握好语言，而不是机械地记住语言。[1]

一、我校西班牙语专业在教学改革实施中遇到的阻力

本专业已从之前的“培养专业语言的中高级人才”转变为“培养适应能力强的复合型专门人才”，就是要为社会和用人单位培养那些，在具有扎实的西班牙语语言知识基础，系统的西班牙语对象国背景、文化等常识的同时，能够自主学习，富有创新能力，有国际视野和全球观念，具有较强的西、英、中三语应用能力、人际沟通能力、协调能力和团队合作意识的复合型专门人才。也就是要以实践教学为主，理论教学为辅。[2]

另外，由于近五到十年，西班牙多所公立大学新开设了旅游酒店管理专业相关研究生课程，我校近五年间赴西班牙学习旅游及酒店管理专业的留学生骤然增多。但是我校众多的留学生都是西班牙语语言文学本科毕业生，平时进行的大量训练都是關于西语语言研究方面的，导致在留学前期困难重重。在国外，选修课程极多，范围极广，学生很早就可以有的放矢，选择适合自己之后职业生涯相关的课程，不仅“多语言”，还“多方向”，而相比之下，在国内，甚至是一些知名大学的语言专业都只是局限在纯语言学方向，学生出国后的选择面很窄，外语课程的选择也不多。[3]

二、西班牙旅游酒店管理专业发展现状及课程设置

西班牙作为世界上著名的旅游产业大国，一直享有盛名。据西班牙《ABC报》2017年1月31日报道，西班牙国家统计局公布，2016年，赴西旅游的国际游客达7560万人次，同比增长10.3%，再创历史新高。

西班牙的旅游学专业拥有最全面的专业课设置。一般旅游管理系的核心课程有旅游经济学、旅游学概论、景区运营与管理、旅游规划等。旅游规划系的核心课程有地理学、生态学、城市规划等。必修课有企业管理基础、英语、遗产法导言、当代史、艺术史、市场营销、金融管理等近30门课程，此外还有管理会计、旅行文学、旅游德语、旅游法语等24门选修课供学生选择。

在西班牙访学期间，本人参加了旅游西班牙语课程的课堂学习。在这样的以语言教学为目标的课堂中，仍然有将近70%的实践课堂，比如要求学生用西语介绍指定的未开发景点，或用西语接待游客以及做客户反馈等，让学生直接地参与到工作场景中来。

三、西班牙旅游管理专业的课程设置对我校西班牙语教学改革实施的启发

1.语言实践课程的选择方向

在进行往届西班牙语高年级课程安排时，仍然倾向于理论多于实践的课程，譬如文学史、对象国概况、政经等。这些课程受其本身局限性制约，较难达到实践课时的要求，即使进行实践教学，也是强行加入的环节，在理论讲解缺失的情况下并不能达到真正的实践目的。但是，类似旅游西班牙语这类课程，先天具备语言应用的基础和实践教学的条件，课堂实践活动的开展将较为合理。所以之后在课程选择上需要考虑到课程本身的性质，不能为了改革而改革，强行将理论课改成实践课，而是应该将具有实践特质的课程加入到新的培养方案中。

2.语言实践课程的教学方式

西班牙大学一个学期15周的旅游西班牙语课程里有将近10周的课程都是让学生自行分组，轮流模拟实践场景，并提交实践过程报告和在过程中遇到的困难的解决方案，最后做分组展示。而在我国很多课堂上，比如我校已开展的商贸西班牙语等实践课程的教学中，这都是不可能达到的。主要还是传统教学的惯性使然。应该及时进行思维转换，让我们的学生在课堂上真正地成为主导者。[4]

结语

西班牙旅游管理专业在课程设置上倾向于范围广、实用性强，对于语言的要求却也很高。这点非常值得我们国内语言课程管理者的思考。我们是语言教学，可是我们的学生也急需提高语言在各专业方面的应用技能，但是我们无法找到相对应的实用性课程。而旅游业的发展正好为我们提供了新的思路，开设旅游西班牙语应该是一个不错的选择。旅游管理是一个日趋成熟的专业，跟其他很多经贸管理类的专业也是相通的，在将西语应用到该方向的同时，也可以为学生开辟出更多的职业选择可能性。先改革课程设置，再进行课程内容本身的改革，我们国内的语言教学任重而道远。[5]

参考文献

[1]顾明远.国际教育新理念[M].海南出版社.2001年.

[2]秦杰，高效外语课程与教学改革探索[M].光明日报出版社.2015年.

[3]束定芳，外语教学改革.问题与对策[M].上海外语教育出版社.2004年.

[4]孙自辉.外语教学模式创新实践[M].四川大学出版社.2014年.