蔬菜缺素症状及叶面施肥技术

肖世盛

摘要阐述了蔬菜缺素症状,介绍了叶面施肥技术,包括叶面施肥的原则和措施,以期为蔬菜种植户提供技术参考。

关键词蔬菜;缺素症状;叶面施肥

中图分类号S63文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)21-0117-01

蔬菜叶面施肥,能迅速补充作物所需的营养元素,克服作物因缺乏营养而引起的缺素症;在某些特定的条件下,如干旱、水洼地等,应用根外追肥具有明显的增产效果。但叶面追肥只能作为土壤施肥的补充,而不能代替土壤施肥。一般肥料成本15~30元/hm2,可增收上千元,增产增收效果显著。

1蔬菜缺素症状

1.1缺氮症

蔬菜基部的叶片首先整叶变黄(与干旱引起的叶片变黄的主要区别是:受旱时几乎是全株叶片同时变黄)或色变淡,并逐渐干枯死亡;新叶窄小、叶薄,生长缓慢,色泽淡绿;植株矮小,茎杆细弱,分枝少,侧芽容易枯死;落花落果严重,果实生长缓慢,色浅,果实变小,畸形果增多;植株长势弱,抗性差,易发病;生产时间短,产量低,品质差。

1.2缺钾症

植株的基部老叶尖端和边缘变黄,并逐渐干枯,焦干成褐色,但叶脉两边和中部仍保持绿色;缺钾严重时,植株的中上部大部分叶片叶尖及叶边缘干死;茎杆细长,易倒伏,有时出现坏死斑;果实发育不良,容易长成畸形果,品味降低;植株生长势弱,抗病能力差,容易早衰,产量低。

1.3缺磷症

植株生长缓慢,茎杆细弱,分枝少或不分枝;根系发育不良,生根少;叶片色深无光泽,叶柄变紫色,有些蔬菜的叶片甚至也变为红色或紫色,易落叶,果实味淡,着色不良,果肉软,成熟缓慢;苗期缺磷时易形成小老苗。

1.4缺钙症

植株生长缓慢,上部嫩叶色变黄、叶变形,初期钩状,后从叶尖和叶缘向内坏死;顶芽发育不良,严重时溃烂死亡;茎粗大,富含木质;根尖易发生溃烂坏死。

1.5缺镁症

多发生于蔬菜生长的中后期,主要表现为:老叶的叶脉间失绿变黄,有时从叶缘开始黄化,严重时整叶只剩叶脉及两侧为绿色,其他部分全部失绿变黄、坏死。

1.6缺硼症

首先是心叶和花、果实上表现出症状。前期表现为新抽出的枝条和顶梢停止生长,幼叶畸形、皱缩、叶脉间出现不规则的失绿;下部老叶加厚,叶和茎变脆。缺硼严重时,生长点坏死,整个植株矮小;开花和结果明显受到抑制,落花落果或花而不实,结果少,果实肉部出现坏死斑点,根尖坏死。

1.7缺铁症

一般幼叶首先表现出症状,叶脉间失绿,呈清晰网纹状,严重时幼叶全部变为黄白色,而老叶仍为绿色。

1.8缺锰症

一般幼叶上首先表现出症状。细时的叶脉间出现失绿黄化或呈淡黄色,叶脉和叶脉附近仍保持绿色。缺锰严重时,叶脉间产生黑褐色小斑点,并逐渐增多扩大。

2叶面施肥技术

2.1施肥原则

一是根据蔬菜的类型进行叶面施肥。不同蔬菜对叶面肥的要求是不同的,一般果实类蔬菜对磷钾的需求量比较大,结果期叶面施磷钾肥效果比较好;叶菜类蔬菜对氮的需求量比较大,叶面补施氮肥效果比较好。二是根据蔬菜的缺肥情况进行施肥。当蔬菜表现出缺肥症状时,应及时根据缺肥情况进行叶面补肥。根外追肥常用的肥料种类及浓度如下:尿素为0.2%~0.5%;磷酸二氢钾为0.2%;硫酸镁为1.0%~2.0%;硫酸铁、氯化铁为0.1%~0.2%;硼酸钠为0.5%~1.0%;氯化钙为0.3%~0.5%;硫酸锰为0.1%~0.2%;硫酸锌为0.2%;钼酸铵、钼酸钠为0.01%~0.03%;硫酸铜为0.02%~0.05%。

2.2施肥措施

一是用微量元素进行根外追肥,并对症下药。作物对微量元素的需求量很小,从缺乏到过量的变幅较小,缺乏或过量都会造成作物生理失调,使用前根据作物的症状或通过定量分析加以确诊,使用时也要注意使用量。二是采用雾化性能较好的工具,提高肥料溶液的雾化程度,加强肥料与作物的接触面积,提高肥料的吸收率。三是喷洒时间最好选择在下午进行,防止在强光高温下使肥料溶液迅速变干,降低吸收率甚至引起药害。一般溶液在叶片上湿润时间能达到30~60min,养分吸收速度快,吸收量大。四是注意喷施部位。从叶片结构来看,叶背面大多是海绵组织,比较疏松,细胞间隙较大,多气孔,营养液通过比较容易。因此,在叶面追肥时,应尽可能喷洒到叶片的背面以提高吸收速度,提高肥料的利用率。五是混喷。叶面追肥可与杀虫剂、杀菌剂混合使用,以降低生产成本;也可在肥料溶液中加入适量的湿润剂,降低溶液的表面张力,增大与叶片的接触面积提高肥效。

3参考文献

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