敖溪：小花椒做成大产业

文丨 唐大鹏 全媒体记者 李佳旭

七月盛夏，骄阳似火，行走在余庆县敖溪镇的乡间小路，随处可见成片的花椒园，一株株青翠的花椒煞是喜人，花椒地里，椒农正忙碌地为花椒树剪枝。这一幕幕繁忙的场景，越发衬托出敖溪镇花椒产业一派热火朝天的景象。而这些花椒，也将由公司集中收购，销往全国各地，使椒农们的腰包更加鼓起来。

“九叶青花椒因其投入少、见效快、管理简单，可修枝整形、矮秆密植，单产面积高、固土能力强，甚至几十年可不翻土。在管理上，只需施肥、除草、打药、修枝，很容易受到村民的青睐。”敖溪镇党委书记吴万田表示。

敖溪镇，位于遵义市余庆县乌江北岸，敖溪河穿镇而过，两岸地势开阔，农田面积集中，境内水资源丰富，其独特的地势资源为敖溪镇农业产业发展提供了优良条件。

为打赢产业扶贫攻坚硬仗，为广大群众开辟新的增收致富渠道。近年来，敖溪镇牢固树立“生态立镇”理念，走山地特色农业之路，坚持因地制宜、适度规模、重点突破、区域推进、产业融合、培育主体、服务配套和可持续发展的原则，加快农业结构调整，发展特色产业，按照“一长两短”的发展思路，结合辣椒、花椒、蔬菜等短平快产业，促进地方生产发展、繁荣地方经济、帮助农民增收致富。

敖溪镇党委、政府经多次实地考察和研讨论证，把九叶青花椒产业作为了敖溪农村经济发展的特色主导产业。采取“公司+合作社+基地带农户发展”的方式，敖溪镇成立了以政府引导、客商入驻、各村参与、大户入股的镇级产业股份经济合作社，专门负责花椒产业的种植、管理、收购、销售以及产品加工，并以每公斤6元的订单保底价全部收购农户的花椒。

为了最大限度发挥产业扶贫效力，敖溪镇围绕“市场调结构、公司建基地、基地带农户”模式，提出了发展“两椒两桃（萄）蔬菜贡米”六大产业基地。

按照敖溪镇产业扶贫实施规划，到2019年，这里将发展起长效产业九叶青花椒2万亩以上，达到每人1亩花椒，实现支柱产业全覆盖；短期产业则在培育花椒产业的基础上，采用“套种”+“混养”的方式，发展循环生态经济，前两年套种蔬菜，两年后在花椒地里发展林下生态养殖，实现重点扶贫产业带动建档立卡贫困户受益脱贫。

“摘苗、除草、收辣椒，我都在这片地里干活，一天工资在80～120元左右。”正在地里忙碌的张发珍笑着说，“我们的口头禅就是，种下花椒树，走上致富路呢。”

在敖溪镇指挥村大坪顶组，一片青翠的九叶青花椒林与火红的辣椒间隔排列，红绿相间。通过集体经济的示范带动，指挥村引导全村农业产业调整，发展辣椒1800亩、花椒2300亩。村合作社也由当初的5名成员发展到60余人参与经营，并辐射带动全村建档立卡贫困户30余户200多人脱贫致富。

“因为九叶青花椒有2年的生长期，为了让老百姓的土地有收入，所以我们在花椒地里套种了辣椒，‘两椒’就是目前我们村的主导产业。”指挥村党支部书记丁怀民告诉记者。通过指挥村励志兴农合作社，公司将按8角一斤的保底价收购辣椒。前两年，村民可以依靠辣椒增收，第三年起，这片花椒地就能挂果，平均亩产值约5000元，比玉米等普通作物收益高3～4倍。而且镇、县平台公司将会保底回收，解决椒农的后顾之忧。

敖溪镇组织农户开展花椒剪枝培训(李佳旭/摄）

截至日前，敖溪镇累计发展花椒达到12000亩以上，套种发展订单辣椒10000亩，新建起6个面积200亩以上的辣椒示范点。

为了增加农产品附加价值，敖溪镇还启动了花椒交易市场建设，投入600万元新建辣椒烘干设备，对“两椒”进行初加工。拟在2019年建成集加工、冷库、仓储、交易为一体花椒交易市场。

“花椒种植只要挺过前两年，见成效后可持续受益20年。”据敖溪镇相关负责人介绍，花椒初产期，预计每亩产量500～800斤，每亩收益可达6000元以上。五年后，进入盛产期，预计亩产1500斤左右，每亩收益可达1万元以上。花椒产业预计可解决敖溪镇长期就业人数4000人以上，可带动当地群众年增收10000元以上。

在敖溪镇，盛夏的果实是丰硕的，田间地头，到处孕育着“百姓富、生态美”的愿景。花椒产业也正成为敖溪镇脱贫攻坚的致富产业。