浅谈黄瓜露地栽培技术

孙兆儒

黄瓜又称王瓜、胡瓜，属于葫芦科、草本植物，果实颜色呈油绿或翠绿，表面上有柔软的小刺。黄瓜喜好温暖。不耐寒冷。本文表述了关于黄瓜露地栽培技术几项要点：

1黄瓜的营养特性

黄瓜对营养元素需求较多。如要掌握好它的特性和施肥规律。宜采取比较有针对性的技术措施。这样才能产出优质无公害的黄瓜。黄瓜成长周期一般分为发芽期、幼苗期、抽蔓期和结果期四个周期。黄瓜随着生育期的不同，对钾、磷、氮、等养分的吸收是不同的。平均每生产1000kg黄瓜需吸收氮2.6kg、磷0.8kg、钾8.9kg、钙3.1kg、镁0.7kg。根据植株样品测定，黄瓜叶片中的氮、磷含量较高。茎中钾的含量也较高，当产品器官形成时。大约占80%的钾、50%的磷、和60%的氮都集中在果实里。花期之前进入植株体内的营养物质并不太多。大约占吸收总量的10%左右。大部分的养分是在结瓜期间进入植株内的。因不同的栽培方式，肥料的吸收过程和吸收量也不尽相同。

2栽培技术

2.1地块选择。要选择排灌方便、地下水位较低、土层肥沃、富含有机质、保水保肥能力较强的弱酸性至中性砂质壤土，适和在pH值5.7-7.2之间。低于pH值5.5以下，植株会产生多种生理障碍。会黄化枯死；当超出pH值7.2时，根部就容易烧根死苗，发生盐害。

2.2品种选择与育苗。黄瓜露地栽培。春黄瓜可在1月下旬～2月上旬，秋黄瓜在6月上旬～7月进行播种。6～7月正是高温高湿的季节。宜选择抗病、耐热品种；秋茬播期在7月下至8月上旬，由于苗期受高溫影响，选用抗逆性较强、抗病毒、具有短日性的品种为好。春播由于气温及土温较低，宜采用育苗移栽。播前给苗床或营养钵浇透水，等水渗后在床面上撒上1层薄细土，然后进行播种、盖土、覆棚膜、密闭保温。从播后到出苗前温度一般控制在28-30℃，夜温不低于15℃，可预防苗床所自带的枯萎病、菌核病、灰霉病、根腐病等。

定植时前1周需要进行放风降温锻炼，使苗床温度接近棚室温度，为黄瓜土传病害。避免与葫芦科蔬菜连作，实行3-4年轮作。

2.3定植。大田露地栽培一般要比地膜栽培推迟15-20天后育苗，苗龄在40天左右，4月上中旬定植。当10cm地温达15%以上，平均气温超过18℃，春黄瓜苗龄为5～6片叶时，宜选晴天进行定植。移苗时不可深栽，要浅栽。以土坨稍高于畦面为宜。黄瓜浅栽可满足根系有氧呼吸。促进根系发育，是优质丰产的保证。夏、秋季节黄瓜。当苗龄达3-4片叶或播后30-35d即可进行定苗。定植后。要保证棚温达到30℃左右。当温度低时可采取多层覆盖。

2.4大田管理。定植后应及时进行中耕，以便提高地温，春季雨水多时，要注意防止畦面和沟内的积水；在春、夏季时。由于土壤水分蒸发量大。幼苗蒸腾量也随之较大，所以不能过分蹲苗。应根据苗情实际情况及时补充水分。其间中耕2-3次。在收根瓜的时候停止中耕；伸蔓后，绑蔓时应注意去除侧蔓和卷须，对主蔓根瓜上中部侧蔓留1瓜2叶摘心；侧蔓结果品种。宜在4-5片真叶时，进行摘心，留两侧蔓结瓜。当所留主、侧蔓长满搭架时，进行打顶处理。同时去除病、老叶。改善通风透光的条件。

2.5配方施肥。由于栽培的季节和生育生长期的不同。每茬黄瓜再生长各阶段对肥料的需求总量也不同。由于黄瓜是浅根性作物，虽然主根可长到1米多深。但根系一般多集中分布在地表30cm以内的土层。因黄瓜具有好气和好湿特点。所以宜选择透气、保水、保肥、pH值中性或微酸的沙质壤土栽培。因要重施基肥，最好通过对土壤的测试才能确定施肥量。确保土壤有机质含量为3%-5%。全氮含量大于0，2%，速效氮和速效磷含量在200mg/kg以上，速效钾含量30 mg/kg左右最为适宜。土壤使用有机肥料具有延缓黄瓜衰老、增加产量和改善品质的功效，但在施肥前必须充分腐熟，禁止施用未经腐熟的肥料。腐熟时适当添加麦秆、稻草等有机物。调节碳氮比，提高有机质含量，如添加动物粪肥时可以适当喷洒辛硫磷等杀虫剂。进行消灭虫害。

因栽培季节和生育期的不同，各茬黄瓜对肥料的需求总量也不一样。生产上结合耕翻土地，基肥亩施腐熟有机肥3000-6000公斤：饼肥50-100公斤，草木灰40-100公斤。黄瓜在生长时期应多次追肥。宜采取少量多次和有机无机交替使用。幼苗期宜适当增施磷肥。增加侧根条数。加大根冠比值。提苗施肥后。植株生长速度加快。这期间为黄瓜转折期。切忌不能追肥浇水，以免徒长而抑制坐瓜，以中耕为主，促进根系发育防止早衰。此后，每采收1-2次果实都要酌情补施肥料。盛果期还要增加1%尿素和0.3%～0.5%的磷酸二氢钾进行叶面喷施2-3次，延长采收期；挂果期要保持畦面湿润，天气无雨时每隔1-2天浇1次小水。依照国家对无公害农产品的要求。严禁施用有害的城市垃圾或污水。采收期间也不能使用粪水追肥。

2.6适时采收。春黄瓜从定植至初收大约在65天，夏秋季大约在55天。一般开花10天左右进行采收。从皮色暗绿转变为鲜绿。花瓣不掉落时采收为佳。建议头瓜要早收，以免影响到后续瓜的生长，甚至可以妨碍到植株生长。产生畸形瓜和植株早衰，从而影响到产量。及时采收不但有利于剩余雌花结果，还可以保证果实脆嫩。