“苦夏”解暑方程式

游星

夏天往往象征着活力和旺盛，但酷热闷湿的天气却往往令人昏沉疲倦、提不起精神，陷入“苦夏”的烦恼之中。尽管夏日炎炎似火烧，但打败“苦夏”也有妙招。对付酷暑，除了采取必要的消暑降温的措施之外，合理的自我调节至关重要。只要在饮食、作息、运动和心态上多加留心，我们大可以避开恼人的“苦夏”，元气满满地度过这个热情的夏天！

一夏无病三分虚

说到一年中最难熬的季节，恐怕很多人都会投夏季一票。夏天虽有姑娘们鲜妍明艳的连衣裙做风景，爽口香甜的西瓜和冰淇淋来降温，但居高不下的气温和热力十足的太阳却很难令人继续保持春天的积极和振奋，反而出现精神萎靡、食欲消退、倦怠嗜睡等症状。这就是人们通常所说的“苦夏”，医学上也称之为“疰夏”。

“苦夏”通常开始于“立夏”前后，在农历四月中旬之后到六月之间最为显著，表现为精神疲倦、头昏乏力、胸闷气滞、低热消瘦等不良反应，但却检查不出医学上的器质性病变，因此没有立竿见影的治疗方法，需要在生活中多加注意，自我调节，以预防此类不适症状的发生。

中医对“苦夏”早有研究，从宋代起便屡有记载。明代的张鹤腾在《伤暑全书·暑症》中指出：“盖此症乃夏属……元气不足，湿热蒸人……人初感之，即骨乏腿软，精神倦怠，昏睡懒言”。清代的沈金鳌则进一步在《杂病源流犀烛》中提出了对“疰夏”病因的分析：“疰夏，脾胃薄弱病也。然虽由脾胃薄弱，亦必因胃有湿热及留饮所致……此为常有之事，凡幼弱人多有之。”

中医上普遍认为“苦夏”由湿邪和阴虚所致。夏天是万物生长茂盛的季节，也是阳气逐渐旺盛的时候，此时阴气内伏，暑热外蒸，容易造成“阳泄于外，湿蕴于内”的不适感。炎炎夏日往往使人贪凉，外界的湿邪之气更易侵入人体，人体内湿热过重，而传统中医认为“脾为湿土之脏，胃为水谷之海”，湿热氤氲阻碍人体的气脉流动，致使“清阳不升，浊阴不降，水谷不化”，心肺和脾胃一时难以适应气候的转换和体质的变化，便会造成疲倦萎靡、食欲不振等症状。尤其是江南一带属于中医上所说的“卑湿之地”，长夏之际气候潮湿闷热多雨，立夏后不久便转入梅雨季节，暴热后的降雨导致霉湿浊气蒸腾，更容易诱发“苦夏”症状。

现代医学对“苦夏”的解释更为细致具体，但也逃不开气候和体质两方面的因素。实际上，“苦夏”是由于人体受到高温、高湿环境的强烈刺激之后，中枢神经始终处于高度紧张状态，无法正常协调全身的身体机能，造成的植物性神经功能紊乱。首先夏季天气炎热，空气湿度较高，人体代谢旺盛，营养物质消耗增加，体内水盐失衡，钾元素流失严重，造成体虚无力。其次，长时间的大量出汗导致皮肤的毛细血管扩张，所容纳的血液相对较多，而胃肠粘膜血管中的血量相对减少，胃液分泌也随之减少，从而导致食欲减退。此外，大多数人白天工作或外出遭到暴晒，而进入室内尤其是空调环境之中，气温急剧变化，加上摄入较多的冰饮等消暑食品，容易导致心肺功能的不畅和肠胃不适，加剧“苦夏”症状。

民谚说：“一夏无病三分虚”。夏季是疾病的高发季节，需要特别注意防治病症和留存精力。我国民间历来有预防“苦夏”的习俗，其中有些朴素的方法经历了时间的检验，能继续为我们提供打败“苦夏”的思路，而现代医学的发展又为我们展现了更为科学的防治方法。只要掌握了防治“苦夏”的几个关键窍门，我们完全可以用健康的体魄和饱满的精神度过这个夏天。

控制饮食须留心

夏季饮食应以“清补、健脾、祛暑、化濕”为原则。夏季天气炎热，人体内消化液和胃酸分泌减少，分管食欲的神经受到压抑，十分容易感到食欲不振，因此均衡营养和补充水分对预防“苦夏”、改善体质至关重要。

有些地区流传着“夏至馄饨免疰夏”的说法，其实不无道理。夏天，人们面对大鱼大肉往往没有举筷的兴趣，更适合吃些口味清淡、营养丰富的食物。苦瓜、苦菜、百合、芹菜等略带苦味的食材是消夏食谱上的好选择。现代科学证实，天然的苦味食物中含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、生物碱以及钙、磷、铁等微量元素，具有解热祛暑、增进食欲、提神醒脑等功效。其中，苦瓜堪称夏日最佳食材，除了含有生物碱类的奎宁之外，苦瓜中的蛋白脂还能刺激免疫细胞，因此常吃苦瓜不仅能够清除邪热，还有一定的抗癌作用。

当然，除了多吃清热降火的苦味蔬菜之外，降低每餐摄入的热量、补充足量的蛋白质对防治“苦夏”也十分关键。如果每餐摄取的热量过高，人会极易疲倦，应以适量的蛋白质代替多余的碳水化合物。俗话说：“防苦夏，吃吃鸭。”鸭子属水禽，性寒凉，鸭肉清淡滋补、益气养阴，特别适合夏天食用。夏天吃鸭肉的最佳方式是炖汤，不但滋味鲜美，而且能利水消肿、清热润燥，烹饪时也可搭配笋干、冬瓜、莲藕等配菜，营养更为均衡。夏季当然也是吃海鲜的季节，不过因为人体免疫力在闷热潮湿的环境中会有所下降，所以食用海产品时需要格外注意食品卫生，选用新鲜食材彻底煮熟之后再食用，避免加剧肠胃不适的症状。

消除“苦夏”还需要摄入足够的水分。白开水最容易透过细胞膜促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。科学研究证明，习惯喝白开水的人，体内脱氢酶活性高，肌肉内乳酸堆积少，不容易产生疲劳。夏季大量流汗时，每人每天应该摄入2升左右的白开水来补充水分，也可以适当喝些淡盐水和葡萄糖水。切不可一时贪凉食用过多冷饮，冷饮不仅不能解渴，还会造成人体脱水，大量的糖分也会对肥胖和抑郁推波助澜，对防治“苦夏”有百害而无一利。可以做些消暑的绿豆汤、银耳汤或者苦丁茶等代替冷饮。

生活作息要规律

夏季昼长夜短、天气燥热，很容易导致睡眠质量的下降，白天昏昏沉沉、精神萎靡，夜晚难以入睡，从而陷入失眠的恶性循环，因此保持规律的生活作息对消除“苦夏”症状十分必要。夏季应当早睡早起，避免因气温升高而难以入睡，可以适当用午睡来补足睡眠时间。午睡有助于平衡人体内的激素分泌，减少30%左右的心肌梗塞发病率，老人儿童和体弱人群更应该在夏天午间适当小憩。需要注意的是，午睡时长以一个小时内为宜，午睡过久反而会影响到夜间的睡眠质量。此外，午睡不宜采用伏案的姿势，也不宜在风口处或者正对着空调、电扇的地方入睡。夜间入睡不可贪凉，因为入睡后，人体肌肉松弛、毛孔扩张，空调温度过低的话，很容易着凉感冒。

创造舒适的生活环境有助于保持规律作息，减轻“苦夏”对生活质量的影响。很多人出现“苦夏”症状后往往闭门不出、大开空调，这样不利于空气流通和接收必要自然光照，会使不适症状进一步加重。而夏天潮湿和高温的环境容易滋生霉菌，霉菌进入人体呼吸道会造成呼吸道过敏，引发气喘，所以夏季也应当注意开窗通风，尽量保持室内的干燥和光照，让身体逐渐适应外部环境，尽快消除“苦夏”带来的影响。

耐热锻炼不可少

炎炎夏日阻碍了许多人外出锻炼的步伐，大家更乐意留在舒适的空调房里休息，但这样反而造成身体迟迟不能适应高温高热的变化，导致精神萎靡和体质下降。医学专家指出，进行适度的健身活动对纾解“苦夏”带来的不适很有效果。运动学研究已经表明，经常处于高温环境中，人体内热应激蛋白的合成增加，能够增强人体的热耐受能力，明显减轻人体细胞在高温下的受损程度。经常进行耐热锻炼，可明显提高大脑皮层中枢神经系统的机能，改善植物性神经紊乱情况，完善大脑体温调节中枢的功能，保持体温恒定，同时改善汗腺的排泄功能，使汗液分泌通畅，而运动时产生的内啡肽可以使人心情愉悦，对于缓解压力十分有效。

耐热锻炼不应该操之过急，而应该循序渐进。可以依据自身的体质情况，每天抽出大约一个小时进行户外的体育锻炼。锻炼时，应当选择气温在25℃左右，湿度在70%以下的环境。锻炼的程度不必过于激烈，以发汗为宜，可以选择散步、慢跑、打拳、跳操等方式。当温度或者湿度过高时，应当视情况减少运动量，同时在锻炼的过程中要及时补充水分。锻炼结束之后，应慢慢让身体恢复到正常状态，避免进入骤冷的房间或者饮用大量冰镇饮料。经过一段时间的耐热锻炼，人体肌能散热功能有所增强，对高温的耐受程度会有显著提高。

修身养性自然凉

夏天有时候会使人的脾气变得和天气一样“火爆”，表现为情绪失控、心情烦闷、焦躁难安、行为古怪，这在医学上被称之为“夏季情感障碍综合征”。据统计，这种情感障碍在人群中的发生几率超过了10%，应当引起人们的注意。医学研究指出，此类情感障碍的发生和夏季高温高湿的环境、人体大量流汗导致钾元素流失、睡眠时间不足和饮食缺乏规律密切相关。进一步研究表明，当环境温度超过30℃，日照时间超過12小时，情感障碍发生的比率大幅提升。加上出汗造成的电解质代谢障碍对大脑神经活动的影响，人们很容易在盛夏出现情绪波动和行为异常。

根据中医理论，夏天对应的是五行中的“火”和五脏中的“心”，因此夏季要格外注意对心脏的保护和心态的调节。中国人历来相信“心静自然凉”，古人也曾留下“宁心无一事，便到清凉山”之类的歌谣，实际上有一定的科学道理，人的心理状态和生理状态确实会相互影响。中医强调“调息静心，常如兆雪在心”，说的就是要戒骄戒躁，保持心态的平和。只有精神愉快，心情舒缓，才能增强抗压能力，有效消除“苦夏”造成的低落情绪。尽管室外可能是“大火飘光，炎气酷烈”（魏·繁钦《暑赋》），我们只要做好修身养性的功夫，也可以像白居易《消暑》诗中所说的那样“散热由心静，凉坐为室空”。拥有平静的心态和不被外物所扰的胸怀，你我便会身处清凉之境了。