壮族过大年风俗

农冠品

壮族历史悠久，其先民是百越（粤）、西瓯、骆越族群。后来衍化成俚、僚、俍、僮。再过后“僮”改为“壮”，即现今的壮族。

壮族主要聚居于我国南方亚热带地区的广西壮族自治区，人口有一千四百多万，其他分布于云南的文山、广东的连山等地区，人口有三百多万。壮族是全国人口最多的少数民族。

壮族是稻耕民族，生活于亚热带的自然环境，民情风俗与北方民族不同，如居住多为适应亚热带气候的“干栏式”房屋；又如服装，因常下水田耕种，男女多穿宽脚裤、短衣衫，少穿长褶、长袍之类的服装；鞋子多为开口布鞋，少穿皮革或长统靴。饮食方面，多为粥、饭相间，白天下田时用竹筒装稀粥解渴、充饥，晚上才吃米饭。

壮族过大年，从十二月（即腊月）三十至新一年的正月十五或三十。过大年前，每家每户先备足柴火，家中妇女从山上打回柴火放在自家门前，有数十担之多，堆起如一堵小墙。过年的香火也要准备，有从圩上买来的，也有自家用山上的香樹皮粉和香树叶胶等原料相配加工成的香支。

年三十晚宴（即年饭）上，必有白切鸡。鸡是阉鸡，在离年三十还有一两个月就将阉过的公鸡圈养，以玉米为饲料，鸡的重量可达七至八斤，皮黄肉嫩。过年一定要包糯米粽子，有大粽、中粽、小粽三种，包粽的叶子一种是从山上采回的“棵公叶”，一种是自家后园种的“青叶”。这是过大年准备阶段。

接下来是搞清洁大扫除。从十二月二十三日开始，每家先把“灶王”送走，把灶王送走了，才能进行大扫除。这叫“二三送灶，二四扫屋”。把家里的灰尘扫掉，把香炉的香灰倒掉，用柚子叶煮的开水将香炉洗干净，晾干后将新白米装进香炉。家里清扫干净之后，妇女（包括主妇或媳妇、女儿）开始包粽子，大粽三至五斤，粽心放红、绿豆和猪肉条，经济富足人家放猪腿肉；中粽一二斤，粽心放红、绿豆和猪肉条；小粽是素粽，粽心只放红、绿豆作心，作供奉花婆神和供牛轭、犁、耙之用。男子忙做米饼和爆米花“塔糖”。米饼是糯米粉拌红糖，压人饼模后，压出的米饼上面显出“喜”字，以示新年之喜悦与喜庆。米花“塔糖”亦用红糖与米花相拌，提成尖塔式样，用于供奉祖宗。供奉祖宗的供品有鸡、猪肉块、米饼、米花塔糖、柚子、大粽子、香烛等等。家中老者自制纸钱串串，用纱纸叠起，用剪刀剪出铜钱样，上面印上马或牛的图像，挂于神坛左右，供奉祖宗。

年三十晚，灯火通明，不熄灯火，不断香火，男女守岁，男的上香酒、敬茶；女的坐于火塘边聊天，或品尝粽子。三十晚的“过节宴”，一家老少大团圆，以鸡肉为主，伴有扣肉、豆腐圆等等，满桌佳肴。家有小孩，留鸡巴腿，鸡肠、鸡肝留给老人。小孩不能吃鸡肠，风俗说怕以后读书写字不端正，像肠子一样扭；小孩不能吃肝、肾，风俗说吃了就变笨，脑子不开窍。过年鸡留下两只鸡爪子，用它来观察年景：鸡爪子抓得紧密，表示新一年有钱财抓到手；鸡爪的筋根根透明，表示一家安康无病痛，若筋呈黑色，预兆新一年家人身体欠佳（此为古代壮人鸡卜遗风）。年三十晚，家家户户在门口燃放鞭炮，燃放得越多越亮表示越吉利。

年初一天蒙蒙亮，每家妇女担起水桶争先到泉边、潭边或溪边挑新水，将随身带的香火供于水边，以示对水神（都额）的尊敬。挑回来的新水，一用来烧热水，给全家人洗脸，洗去旧年的尘污；二用来煮汤圆供奉祖宗，也是全家人的早点。年初一不许杀生，只吃年饭剩下的饭菜，或点心之类素食。年初一不许扫地，不许乱动、乱搬家中物件；不许骂人、说粗口话；也不许到别家串门，必须守候在家里，为供奉祖宗服务，要尽心尽力。

年初二又起一个高潮，家家杀鸡祭祖。供奉之后，放鞭炮，把来过的各种神灵送回各自地方。一家人可以吃荤，可以扫地，清理垃圾杂物，小孩可以到屋外玩耍、游戏，大人可以互相串门问安。

未出嫁的女子，壮语叫lwgsau（勒俏），穿上节日盛装，参加“打转”和“打榔”娱乐活动。“转”，是用鸡毛插成的旋转物，抛在空中，双方互相拍打，看哪方打的次数最多，哪方就取胜，故称此为“打转”。“榔”，是脱谷粒的器具，用铁木做成，长二至三米，中空，女子用舂米棒在“榔”的两沿有节奏地击打，发出轰隆动听的声音，回荡于村寨、山谷间，俗称“打榔”。男子则穿上新衣、新鞋，成群结队走村串寨，到亲友家拜年，喝新年酒，唱山歌，以歌交情结友。

正月十五，壮家家家户户做糍粑，有芝麻糍粑、素糍粑、糖糍粑，大的糍粑如脸盆那么大、那么圆。家中媳妇回娘家担上一担糍粑，另一头是粽粑、肉。到娘家或过夜，或当天回转。临走时，娘家把大糍粑切下一半，由女儿又带回夫家，娘家还会送有特色的食物给女儿作为回礼。

过了正月十五，妇女开始作春耕准备，备肥料，选种子。男的上山铲草皮作草木灰肥料。过年的气氛慢慢淡化。到正月三十那天，还过一次小年节，将家里的粽子吃完，杀一只鸡，全家吃一次小年饭，之后就忙于农活。要出门谋生的，有的过了正月十五就离家，有的过了小年节才离家。待三百多天后，又可共度大年节。