行业

山西省启动2018年食品安全宣传周活动

本刊讯（记者 蔚宏奎）7月17日，山西省食品药品监督管理局联合太原市局及万柏林区局举办了以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题的2018年食品安全宣传周启动仪式暨主场宣传活动。

根据《国务院食品安全办等19部门关于开展2018年全国食品安全宣传周活动的通知》（食安办〔2018〕8号），山西省局定于7月17～29日在全省范围内开展食品安全宣传周活动，并要求全省各级食药监部门在宣传周活动中深入宣传贯彻党中央国务院关于食品安全的重大决策部署，推动各级党委政府不断增强责任意识，推动各级食品安全监管部门不断提升监管执法能力和水平。

活动现场，山西省各市食药监部门工作人员以发放宣传资料、现场讲解、宣传展板等多种形式，向群众讲解食品安全相关知识和法律法规。活动现场，食品安全快速检测台的检测仪器吸引了大批群众，大米新鲜度快速检测盒、肉类水分快速测定仪、罂粟壳胶体金法快速检测卡等“神器”成为市民最为关注的焦点和话题；现场的咨询服务台和投诉处理台也为群众答疑释惑，解决问题。

此次食品安全宣传周活动期间还有食品投诉举报公众开放日、“我承诺我负责”食品安全知识宣展、“食安之美”书画展、食品安全进企业暨食品行业自侓公约发布等系列活动，进一步提升食品安全共建共享意识和科学认知，促进形成尚德守法的良好氛围。

周口市食药监局全力做好省运会驻点食品安全保障工作

本刊讯（记者 王翠竹）河南省第十三届运动会开赛以来，周口市食药监局对每个定点接待宾馆都实行了驻点监管，充分发挥快检作用，规范流程，严防严控，有力保障了省运会赛事项目的顺利进行。

为确保运动会相关人员的食品安全，周口市食药监局做了以下工作。第一，成立省第十三届运动会食品安全保障领导小组，制定《河南省第十三届运动会食品安全驻点保障方案》。第二，邀请省食品安全保障专家对餐饮服务监管人员和餐饮服务人员进行重大活动餐饮服务食品安全知识培训。全市先后开展培训4次，对定点接待酒店从业人员培训600余人次，对食品安全保障人员培训200余人次。第三，印发《省运会食品安全驻点保障工作手册》1000本，《食品安全宣传册》600余本。第四，利用食品快速检测技术，做到餐餐必检，保证食品安全。省运会比赛开赛以来，全市食药监系统食品安全驻点保障工作共保障15项赛事，保障裁判员、教练员、运动员5000余人次，出动执法人员1498人次，进行食品快速检测3493次，其中不合格80次，排查食品安全隐患79个，下达《责令改正通知书》10份，以上问题均已整改完毕。

Pick这份开心蜕变计划，不负盛夏美好时光！

本刊讯（记者 王崇民）烈日高照，炎炎盛夏就在眼前。看着满屏小姐姐美好的样子，你是不是也怦然心动，想变身回头率百分百的女孩？怎奈温度居高不下，不但肌肤暗沉，食而无味，就连心情也跟着败下阵来。盛夏时光如此难得，怎样才能让颜值和自信重回巅峰？Pick这份开心蜕变计划，让你不出道也能做自己的女王！

加州开心果来自加州，其营养丰富，且为非转基因食品，未添加任何食品添加剂及防腐剂，是健身达人必备零食之一，也是轻食主义的不二之选。加州开心果含有不饱和脂肪酸、纤维及蛋白质，在坚果中属于脂肪和热量较低的一种，在健身和减肥时期作为零食食用可缓解两餐之间的饥饿感。同时，奇妙的开心果原理让剥下的开心果空壳有视觉上的提示效果，时刻提醒消费者已经吃了多少，从而容易让人产生饱腹感和满足感，潜在地帮助消费者控制食量。

加州开心果是著名的“彩色”坚果，它的紫衣和绿仁均含有抗氧化物。很多中国消费者错误地将漂白后的开心果壳颜色作为衡量质量的标志，事实上，漂白后的开心果其营养成分可能被破坏。加州开心果不经任何漂白，从而使它们原始的营养价值得以保持。将加州开心果加入日常膳食，可缓解肌肤的氧化进程，使肌肤变得色泽红润，光彩照人。

裂开的果壳看起来神似一抹微笑——这就是加州开心果被称为“开心之果”的原因之一。吃一颗未经调味的加州开心果，享受原汁原味的自然口感，或抓一把盐焗风味的加州开心果，体会清爽的盐味风情。加州开心果含有维生素B6、铜和锰。在夏天健身节食的同时，补充身体所需营养，摆脱疲乏和焦虑。在办公室焦头烂额的时候，吃一把加州开心果，让大脑重新启动，高效运转。一颗小小的开心果，提醒你嘴角上扬，在生活的重负下，依旧优雅前行。