吃太咸会让你变笨？

轩 轩

众所周知，饮食太咸会增加患高血压等疾病的风险，可是，还有种说法，饮食太咸可能会让人变笨，这是真的吗？美国威尔·康奈尔医学院的研究人员用小鼠做了一项实验。他们给小鼠食用高盐的食物，几周后，测量小鼠大脑的血流量和完成简单任务的能力。结果发现，食用高盐食物的小鼠，大脑血流量减少，完成任务的能力下降。可见，饮食太咸确实不利于大脑活动。

不过，你也不必担心曾经吃了太多咸食，因为后续研究发现，只要恢复正常饮食，大脑就会恢复到之前的灵活状态。