淮安市越冬早春茬黄瓜生产关键环节机械化技术应用分析

柳立新 王兆霞

淮安市越冬早春黄瓜已有三十多年的种植历史，一直以产量高、品质优、效益好等优点深受种植者和消费者喜爱。但由于生产过程中的机械化水平不高，许多环节仍以人工作业为主，劳动强度大，作业效率低，造成种植成本上升、种植户的收入下降，在一定程度上影响了农民种植黄瓜的积极性。为此，淮安市农机技术推广站结合2017年江苏省农机三新工程项目建设，在黄瓜生长的施肥、耕整地、起垄覆膜、移栽、高效植保、果蔬搬运等关键环节进行了机械化技术集成应用。

1 技术路线

越冬早春茬黄瓜生产关键环节机械化技术主要包括：机械化施肥、机械化耕整地、机械化起垄覆膜、机械化移栽、机械化高效植保、机械化搬运等技术。

具体技术路线是：净园→育苗→施基肥→耕整地→起垄→移栽→覆膜→肥水管理→高效植保→收获（搬运）。

2 技术应用

2.1  播种

淮安越冬早春茬黄瓜生产以日光温室、塑料大棚栽培为主，一般每年10月份开始育苗播种，12月至翌年5月采收。可结合计划上市时间、茬口安排适当调整播种时间。

2.2  育苗

目前越冬早春茬黄瓜栽培都用嫁接苗，对接穗的品种要求严格，嫁接时对温度、光线及温室环境都有很高的要求。目前江淮地区种植的品种以津典303、绿龙一号以及从它们当中选出的新品种系杂交种为主。

播种前应把黄瓜种子和黑籽南瓜种子分别放人盆中，然后倒入相当于种子体积5倍的55℃温水，随倒随搅拌，7～8 min后水温降至25～30℃时浸种。浸种的同时要搓洗黄瓜和黑籽南瓜种皮上的粘液，便于种子吸收水分。黄瓜种浸4～5 h，黑籽南瓜浸种13 h，晾干后播种。苗床白天的温度保持在25～30℃，夜间温度保持在18～20℃，3 d即可出土。待70%～80%的种芽出土后，应撤除地膜，使苗床的温度逐渐降低至白天22～26℃、夜间15～18℃，以防止幼苗徒长。苗期根据墒情适当浇水。每隔4～5 d喷一次百菌清600倍液。

采用插接法嫁接。嫁接用南瓜一般比黄瓜提前3 d播种。嫁接时取黄瓜苗上部插入南瓜苗顶端，摆入苗床培养。管理时根据苗情移动营养钵自由调整位置，保证定植时瓜苗搬运方便，不易伤根。越冬早春茬黄瓜一般苗龄为35～40 d。壮苗标准：苗高10～15 cm，茎粗0.6～0.7 cm,叶片数4叶一心，子叶完整，叶片平展、肥厚、颜色深绿，根系发达，无病虫害。

2.3  净园

在前茬黄瓜或其它蔬菜收获结束后，清除遗留田间的病株残体、杂草、地膜等杂物，清洗、消毒各种架材、农膜、农机具、工具等。

2.4  施基肥

每亩施用有机质含量45%、总氧分含量6%的颗粒有机肥15 000 kg，N、P、K含量45%的三元复合肥40 kg，使20～30 cm的表土成为富含有机质的海绵田。

2.5  耕整地

黄瓜定植前7～10 d耕整土壤。大棚王系列拖拉机具有动力大、底盘低、通过性强等特点，是设施内较为理想的耕整地机械。可采用大棚王轮式拖拉机配旋耕机作业，小田块可用微耕机作业。

2.6  起垄

旋耕平地后，可选用多功能田园管理机或精整地机进行起垄作业。横向（南北向）起垄光照条件好，且便于吊蔓、采收等后期管理。作业要求：垄顶宽90 cm、底宽100 cm，垄间距120 cm，垄高25 cm，垄面平整（地表平整度≤5 cm），垄行排列整齐。

2.7  移栽

用蔬菜移栽机移栽。定植作业前应根据当地农艺要求，确定行距、株距和亩基本苗，并对移栽机进行株距、行距和定植深度的调整，保证作业时不满苗、不倒伏。定植宜选晴天作业。采用大小行行距定植，大行行距80 cm，小行行距40 cm，株距30 cm，栽植深度6～8 cm，苗高10～15 cm。每垄种植2行，每亩定植4 000棵左右。定植后在穴内或沟里浇足底水，以利于活棵。5～7 d后检查土壤干湿度及有无死苗情况。如果土壤干旱，可再浇一次缓苗水；如发现有死苗，应及时手工补栽。

2.8  覆膜

覆盖地膜的目的在于提高地温。由于黄瓜种植采用的是南瓜、黄瓜嫁接苗，定植后要反复锄划，尽量促进根系深扎。如果先覆膜后栽黄瓜或栽后随即覆盖地膜，会削弱嫁接苗黄瓜根系能够深扎的优势，降低植株抗寒、耐低温的能力。一般在黄瓜长到5～6叶期或定植后15天左右覆盖地膜。

2.9  肥水管理

黄瓜的生长离不开肥水。追肥的原则是前轻后重、少量多次，在施足基肥的情况下，深冬季节一般不追肥，但可结合喷药，喷施2～3次0.2%磷酸二氢铵。催瓜肥在根瓜坐住后追施，盛瓜肥在根瓜采收后追施。浇水一定要在晴天上午进行，施水量及次数依天气、生育期而定。在浇好定植缓苗水的基础上，当植株长有4片真叶、根系将要快速伸展时，应顺沟浇一次水，之后一般每隔7 d左右浇1次水。深冬季节（12月至翌年1月）一般不浇水。春季黄瓜进入旺盛结瓜期，需水量明显增加，一般3～5 d浇1次水。

2.10  吊蔓

栽培越冬茬黄瓜时，为了促进发育，保持根系旺盛的生命力，一般不打顶，任瓜蔓自然生长。越冬茬黄瓜蔓一般能长到40～50节，由于温室高度有限，生长一段时间后就要把瓜蔓沉落下来。沉蔓一般都用尼龙线披、布条吊挂，或用尼龙网支架。吊挂尼龙线披或尼龙网时，最好独立支架。吊蔓时操作要轻，一次下沉不能过多，更不能损伤叶片。要使叶片在空间分布均匀，不互相遮挡，还要摘除瓜蔓下部病黄叶、侧枝、卷须、雄花、畸形瓜和病瓜等。摘叶并不是一项必要的措施，生长比较好和保存比较完整的叶片一般不要轻易打掉，一次打叶一般不超过2～3片，尽量保持每株黄瓜有20片左右的开放叶。

2.11  植保

黄瓜生长期间，用静电喷雾器、自走式喷雾机等高效植保机械进行防除作业，可有效减少病虫害发生几率，减少农药投放量，降低农药残留，提高蔬菜品质。黄瓜病虫害防治以预防为主，治疗为辅。黄瓜生长期间主要是防治霜霉病、黑星病、炭疽病、枯萎病、菌核病、蔓枯病、白粉虱等病虫害。

2.12  收获

越冬茬黄瓜移栽后35 d左右即可采摘上市。收获期内，要根据气温变化及黄瓜生产情况调整棚内温度和喷滴灌间隔期，及时给植株补充营养元素和水分。目前，还没有成熟的黄瓜收获机械，采摘主要靠人工。运输采用机械作业，药桶拆卸后的自走式喷雾机可用作搬运机，一机多用，大大提高了机具的利用率。

3 示范应用效果

3.1  技术示范

3.1.1  建设示范基地

在淮阴区棉花庄镇长军田村建设6.67 hm2（100亩）示范基地，示范推广黄瓜生产关键环节机械化集成技术。

3.1.2  机械化技术集成应用

（1）机械化撒肥。引进南通佐佐木CFC200撒肥机1台，配套黄海金马404D大棚王拖拉机进行撒肥作业，提高了劳动生产率和撒肥质量，节约了种田成本，改善了因施肥不均造成的土壤局部板结问题，增加了产量。

（2）机械化耕整地。引进黄海金马404D大棚王轮式拖拉机，配套1.5 m旋耕机、上海康博3zz－5.9－800自走式起垄覆膜机作业，提高棚内耕整地的机械化程度，大大提高了工作效率。使用起垄覆膜机覆膜，减轻了劳动强度，提高了工作效率。

（3）机械化移栽。引进东风井关2ZYZA(PVHR2－E18)垄上蔬菜移栽机1台，用机械化移栽替代人工移栽，大大节约了人工成本，提高了生产效率，有效解决了二次移栽问题。

（4）高效植保。配备常州筑水3WZ51自走式喷雾机1台。该机工作压力大、雾化程度好、农药利用率高，可降低农药残留，提高黄瓜品质。

（5）机械搬运。将常州筑水3WZ51自走式喷雾机的药桶拆卸后用作搬运机，一机多用，能减少黄瓜的损伤率，提高了生产效率。

3.2  效益分析

越冬早春茬黄瓜生产关键环节机械化技术的推广应用，有效地整合了黄瓜生产关键环节的农机农艺技术，降低了黄瓜的生产成本，减轻了瓜农的劳动强度，提高了黄瓜的品质，增强了淮安黄瓜的市场竞争力。

（1）提高了生产效率。在黄瓜生产中实施“机器换人工程”，在施肥、耕整地、起垄覆膜、移栽、植保、果蔬搬运等关键环节集成应用机械化技术，大大减轻了瓜农的劳动强度，节约了人工成本，提高了生产效率。

（2）保护了生态环境。在施肥、植保环节应用农机化技术，减少了化肥农药的污染，改善了环境。机械化深耕可打破犁底层，改善耕作层土壤结构，对保护区域生态环境起到了积极的作用。

（3）提升了黄瓜品质。日光温室栽培主施有机肥。机械化植保使黄瓜生长过程中病虫害的发生率显著减少，大大提升了黄瓜的品质和口感，增强了淮安黄瓜的市场竞争力。

4 问题与建议

4.1  问题

由于市场体系不完善，黄瓜营销、加工能力不强，示范基地产出的黄瓜以自营为主，产业链短。同时，黄瓜种植面积相对较小，影响机械化作业效果和作业效率，在一定程度上制约了黄瓜机械化技术的推广应用。

4.2  建议

加大扶持力度，对黄瓜生产基地、合作社给予一定的机械化作业补贴，便于黄瓜机械化生产技术的大面积推广。积极探索黄瓜生产机械化技术集成应用，进一步提高黄瓜生产的全程机械化作业水平。