谭建兰：“小辣椒” 大担当

□ 谭华祥 罗 涌

在重庆市石柱县，谭建兰的名气很大。当地人说，她的名气不是因为她是“重庆市十大杰出青年农民”“全国农村青年致富带头人”“全国人大代表”，而是因为她做生意始终坚持“亏自己不亏农民”。

谭建兰（左一）为三红辣椒专业合作社先进社员发奖。

“五万元买诚信，值！”

谭建兰是一名土家族妹子，性格倔强。2003年，她看准全县大力发展辣椒产业的好时机，在亲人的一片反对声中开始从事加工和经销辣椒的生意。经过几年的市场历练，她的生意越做越大，谭建兰成为石柱县有名的辣椒经销商。

2006年7月5日，石柱县被一场百年不遇的特大暴雨袭击。面对被洪水淹没过的品质低劣的辣椒，一些先前与椒农签约的客商停止了收购。谭建兰却主动站了出来：“我会兑现我的承诺，收购完农户所有的辣椒。”然而，面对每天源源不断运进仓库的辣椒，谭建兰压力倍增，她病倒了。八十多岁的老母亲面对焦急的女儿说：“你这是急火攻心，着急所致。不过，我们都是农民，今年本就收成不好，你不收购，农民遭受损失，明年就不再有人种了，到时候你找谁收去？咱再亏，也不能亏欠农民，做人得讲诚信。”母亲的话，给了她最大的精神安慰。

谭建兰表面上对椒农说，把收购的辣椒在河里洗一洗，再运出去卖。谁都没有想到，那几天每到夜深人静之时，谭建兰就组织人员把收购的所有辣椒全部倾倒在河里。面对哗哗流走的5万多元“钱”，她在一片漆黑中坐在河边默默地流下了眼泪。当有人说她太较真时，她却回答说：“答应的事就不能反悔。用五万元买诚信，值！”

“亏自己不能亏农民！”

2008年，谭建兰千方百计凑足40万元钱，给8个乡镇交了定金，以每斤8角钱的保护价签订了15000亩的辣椒种植合同。然而到了当年9月份，辣椒价格急剧下滑，4角钱一斤都没人要。如果按着合同收购辣椒，谭建兰将会赔掉数以百万计的资金；如果不收辣椒，那就坑了种植辣椒的农民。

此时，谭建兰却不见了。下路镇党委书记给她打电话始终打不通。上万亩辣椒要收购，书记担心她“跑”了。

其实，谭建兰赶到了城里。她说服丈夫卖掉了500平方米商铺，决定用70万元卖房款收购辣椒。她说：“亏自己不能亏农民！”

这70万元钱，对于收购辣椒所需的资金来说远远不够。时任石柱县委书记盛娅农得知谭建兰的困境后，帮她联系了460万元贷款。谭建兰用这些钱收购了椒农按合同种植的辣椒。

收购的辣椒卖不出去怎么办？无奈的谭建兰只得加工成干辣椒储存起来。“无心插柳柳成荫”，没想到到了次年10月，干辣椒的价格从2008年的3元钱一斤飙升到10元钱一斤。谭建兰的1000多吨干辣椒净赚了七八百万元。

谭建兰收购椒农的辣椒，严格遵守合约，不论行情好坏，不论赚钱赔本，都保证在保护价以上收尽。她的诚信经营理念，赢得了椒农的称赞。后来遇到辣椒价格上涨的时候，很多贩子想提价收购，但椒农们宁愿执行合同少卖一点钱，也要把辣椒卖给谭建兰。

“农产品经营也要走品牌之路”

为了发挥农户与市场之间的桥梁纽带作用，推动当地辣椒产业发展，谭建兰成立了石柱三红辣椒专业合作社。合作社是一个集种植、生产、加工、销售、服务于一体的经济体，下设下路、雷庄寺院、马武、长坪等几个分社，拥有社员1200多名，自建基地近1.5万亩，带动农户10000多户。

2012年，三红辣椒专业合作社的辣椒基地扩展到6万多亩，谭建兰成为全县最大的辣椒经销商。

谭建兰不但经营鲜辣椒、干辣椒，她还进行辣椒深加工，增加产品附加值。她筹集了3000多万元资金，建起了一个辣椒加工厂。

烹饪川菜的回锅肉，需要使用一种名为鲊辣椒的辅料。2009年底，谭建兰的加工厂首次制作了10吨鲊辣椒投放市场，产品受到了一些客商的好评。为了扩大鲊辣椒的影响，谭建兰为三红辣椒专业合作社注册了“谭妹子”商标，她把自己穿着土家族服装的照片印在鲊辣椒的包装袋上，自己给企业代言，鲊辣椒系列产品开始进入重庆的大型超市。2011年 “谭妹子”干辣椒、鲜辣椒和鲊辣椒的销售额，达到了6000多万元。此后，“谭妹子”系列产品源源不断地销往广州、重庆、四川、武汉等地。

谭建兰凭着一股子不服输的火辣激情，将“谭妹子”辣椒做成了品牌，成为重庆市著名商标。她说：“农产品经营也要走品牌之路。”

“‘小辣椒’要有大担当”

如今，谭建兰的三红辣椒专业合作社年产值达到了1.2亿元，带动了6800个农户种植辣椒增收致富，帮助840个贫困户通过种植辣椒实现脱贫。她常说，“‘小辣椒’要有大担当，助农增收就是我们的大担当。”

谭建兰以产业带动的方式，每年为贫困户提供优质辣椒种苗48万株、配送生产物资320多吨，使贫困户增产增收有了保障。

2017年，谭建兰响应石柱县出台的“1+4”资产收益扶贫政策，申请扶贫资金240万元，带动120户贫困户参与股权化建设。扶贫资金作为贫困户和村集体股金，按比例进行分红。每户贫困户5年可分红4800元，获得返还股金8000元，共计1.28万元；村集体5年分红可达14.4万元、获得返还股金24万元。合作社每年吸纳80余名建档立卡贫困人口务工，每人每年可获得6000元左右的收入。

正月是请客吃饭的日子。每到这个时候，石柱县长坪村的村民们都争着邀请一个人来家里吃饭。这个被邀请的人，就是谭建兰。村民说，谭建兰带动了辣椒产业，致富了一方农民，她是我们的“财神”。

谭建兰（右三）在田间地头对椒农进行技术指导。

今年3月，谭建兰作为全国人大代表，光荣地出席了第十三届全国人民代表大会第一次会议。◄