潮汕民俗体育与旅游开发的融合研究——以普宁英歌为例

程新年，唐海溶

（揭阳职业技术学院，广东 揭阳 522000）

潮汕地区是一块半封闭的滨海地区，而这样特定的地理环境造就了潮汕特有的民俗文化，既有来自中原文化的厚重，又有来自本土文化的坚守以及来自海洋文化的开放。而潮汕的民俗体育正是在这样的文化孕育中诞生出来的，使潮汕民俗文化的表现形式多种多样，比如南枝拳、刘氏拳、龙舟、潮州大锣、英歌舞、舞龙等，普宁英歌是潮汕民俗体育中最具有代表性的。

普宁英歌是一种融舞蹈、南拳套路、戏剧演技于一炉的具有地域特色的群体式情绪广场体育舞蹈，是一群身着汉代服饰，面绘戏剧脸谱，手持英歌槌交错翻转叩击，阵形变换多样，节奏鲜明强烈，极富阳刚之美的一种原生态的集体表演。其主要分布于广东省揭阳普宁市地区和汕头市潮阳地区，每年春节期间都会举行普宁英歌游街表演活动，观看人群挤满整个街道，简直万人空巷。普宁英歌具有很好的群众基础，是一种很好的民俗体育旅游资源，对普宁英歌旅游现状进行调查研究，为当地旅游发展提供一些理论参考，有利于地方经济发展。

一、普宁英歌旅游开发现状研究

（一）研究对象

以揭阳市民俗体育普宁英歌为研究对象，通过对“普宁英歌”旅游融合进行深入的分析，并在此基础上提出适合“普宁英歌”旅游开发策略。

（二）研究方法

主要运用了文献综述法、问卷调查法、实地考察法和数理统计法，对揭阳市民俗体育普宁英歌旅游融合进行分析研究。

二、普宁英歌旅游融合现状分析

（一）普宁英歌表演现状分析

在潮汕地区，但凡重要节日，如民俗节日、庆典节日、宗族祭祀大典、企业公司开业、乔迁之日等，都少不了普宁英歌表演助兴，普宁英歌在潮汕人民心中占据着重要位置。从表1可以看出，普宁英歌的表演形式主要以文艺巡演、英歌文化节、庆典表演和政务活动为主，其中文艺巡演表演时间和地点固定，英歌文化节不固定，表演队伍规模最大，宣传途径多样，影响力也较大；而庆典表演和政务活动由于时间地点不固定，表演队伍少，宣传力度不够，影响力较小。因为每年春节文艺巡游活动是由普宁市政府主导管理，每年都投入一定活动资金,由县、镇、村各级负责,开展普宁英歌的组织和训练,为普宁英歌的发展起到了领头的作用。现在英歌巡游已经成为了普宁当地的一个特色文化活动，每当这个时候都能吸引各地游客前往观看，无形中成为当地旅游的一项参观项目。而一般的庆典或乡镇政务活动，由于是自组织活动，往往只是本村的英歌队进行巡游，规模较小，对外宣传不足，社会影响较小。而英歌文化节和文艺巡游同样具有较大的影响力，不过由于没有专门的机构组织，至今只举办了一届英歌文化节，参加队伍来自汕头、揭阳、汕尾、潮州等地方，促进了各地英歌技术的交流，只可惜没有连续的举办。从政府组织文化巡游活动上看，对普宁英歌是很好的保护，但是忽视了普宁英歌巡游形成的旅游项目开发。

（二）普宁英歌表演内容现状分析

表1普宁英歌表演现状

从表2中还可以看出，每年春节进行文艺巡演的英歌队队伍呈上升趋势，2018年达到了10只队伍，这与普宁市政府对非物质文化遗产保护的重视是分不开的。从表演内容来看，现在的普宁英歌主要以前棚表演为主，中棚和后棚的表演近两年来没有队伍进行表演。普宁英歌前棚即表演者执棒和持小鼓，分饰梁山泊的英雄好汉，边跳起威猛磅礴的动作，边敲击木棒发出节奏强烈的乐声，动作和队形变化多端；中棚是化装拉弦唱戏，节目有《洗佛》《牵猪》《拖车》《抛网》《双摇橹》《桃花过渡》等；后棚为若干武术人员作徒手、刀、剑、棍等单打、对打的武术表演。从表演人数上看，队伍规模呈下降趋势，大多队伍人数只有36人左右，人数多的队伍是普宁职校和少年英歌队，基本能保持48人左右。

普宁英歌作为非物质文化遗传，得到了当地政府的支持，在此基础上建立了县级、镇级、村级的英歌训练基地,但是建立的训练基地条件简陋,规模甚小,没有现代体育设施的支撑。目前,能够担任普宁英歌训练的专门教练为数不多,主要为自幼从事普宁英歌的传承者，比如泥沟英歌队的张伯琪、张俊峰，南山英歌队的陈来发、陈金泳，以及旱塘英歌队的陈坤湖、陈文杰等都是师从或父传的英歌动作，基本都是按传承套路进行教学训练，缺少了一定的创新性。而其他的参与者大部分为本村的年轻人，这部分年轻人文化程度不高,在没有表演或比赛的情况下都远出打工谋取生计,这样就导致了训练时间没办法固定，队伍规模不断地变小。近两年，普宁职业技术学校将普宁英歌纳入学校的专项课程，成立了专门的英歌队，解决了后备人才培养的问题，但规模相对还比较小，需要进一步扩大影响；同时，普宁英歌没有成熟的训练和管理等理论体系，针对英歌的相关科学研究还较少,加强科研力度,对提高英歌技术水平具有良好的促进作用。另外，将英歌和现代流行的体育舞蹈结合，在旅游中可以增加游客的亲近感和参与感。对普宁英歌进行旅游项目的开发，如果能规划利用得当，让普宁英歌舞者分享旅游红利，将极大地改善参与人员较少的突出问题。

（三）普宁英歌旅游市场空间结构现状

从表3可以看出，参与普宁英歌旅游的境内游客主要是以本市游客和省内游客为主，其中本市占36.9%、省内各地市游客数量占33.1%、省外游客占15.9%。而省内游客又以珠三角地区游客为主，说明珠三角地区游客是普宁英歌旅游的主要客源市场。同时，还说明普宁英歌在潮汕地区和珠三角地区具有较广的知名度和较强的旅游吸引力。从省外游客来源地来看，游客主要来至于四川、江西、湖南、湖北，这主要是因为很大部分省外游客，是在粤东三市打工者，由于春节没有回乡，结伴出游观看普宁英歌表演，同时也反映出普宁英歌作为第一批非物质文化遗产项目，对外宣传和对外交流较少，在旅游开发的时候需要特别注重宣传。而普宁英歌旅游境外市场主要是以港澳台和东南亚地区为主，占总体游客的12.5%，说明普宁英歌在东南亚地区具有一定的海外知名度，这主要是因为这些地区有大量的潮汕籍华侨，普宁英歌是它们儿时的记忆和乡情纽带。由此，普宁英歌具有非常大的优势,将普宁英歌和旅游资源开发与利用,与旅游业相结合,打造成地域文化精品,树立品牌意识,有利于增强英歌影响力，可以为非物质文化遗产提供更广阔的宣传展示空间,促进非物质文化遗产的可持续发展，同时又带动潮汕的特色旅游项目的开发。

表3 普宁英歌旅游客源地情况表（n=320）

（四）普宁英歌旅游游客行为特征

普宁英歌旅游者行为包括游客的旅游动机、旅游频数、停留时间等，这些因素很大程度上影响普宁英歌旅游开发绩效。

表4 普宁英歌旅游的行为结构统计（n=320）

表2近四年文艺巡游普?宁英歌表演内容统计

调查结果显示，游客的旅游目的依次为探亲访友、度假休闲、商务/公务出差和品尝潮汕美食，主要是因为潮汕人长年在外经商，每逢新春佳节才能回乡寻亲访友，而普宁英歌又是他们儿时的记忆，所以会在这个时候来观看英歌表演。通过交通的改善，潮汕地区成为了短线省内游的主要聚集地，越来越多珠三角地区游客选择到粤东地区休闲度假。此外，出差和潮汕美食也是吸引普宁英歌旅游的主要来源，所以在旅游开发过程中需要注重满足游客的寻亲、休闲、商务以及美食需求的设计；从旅游频数上看，普宁英歌旅游的重游率较高，占总数的61.2%，结合游客旅游目的分析，普宁英歌旅游重游较高的原因估计是因为许多游客主要是重复探亲访友和从事商务/公务活动。而随着深夏高铁的通车，改善了揭阳旅游的可入性，大量的游客选择潮汕特色文化之旅，为普宁英歌旅游开发提供了客源支持；从停留时间上看，游客进行普宁英歌旅游大都会停留1-2天，说明普宁英歌旅游主要是以短线由为主。

三、民俗体育“普宁英歌”与旅游开发融合的发展策略

（一）创新民俗体育“普宁英歌”与旅游开发融合模式

1.建设以英歌为主题的旅游园区

主题园区式开发是指在特定的区域通过营造大规模的人造景观，以突出人文主题内涵文化来吸引游客的休闲娱乐的开发途径。普宁英歌主题园区式开发主要是通过打造普宁英歌文化为主要内涵的主题公园和民俗文化公园等形式进行旅游开发。在普宁现有的自然生态园上，建设以普宁英歌文化为主题的公园，把有关南山英歌的前世今生、艺术范畴等结合民间民俗集中营造人文景观，以满足游客在最短的时间欣赏和了解普宁英歌民俗文化的需求，打造成如开封的“清明上河园”、杭州“宋城”、曲阜的“六艺城”儒家文化主题公园等文化主题公园式的普宁英歌主题文化公园。园区中可以包括演示场馆、英歌舞博物馆（英歌物体展示）、特色景观长廊、相关特色商品开发。

2.在英歌主题基础上实施创意旅游项目的开发

创意旅游是旅游者在游览过程中通过积极参与目的地的文化或技巧学习，激发自身创意潜能，进一步体验旅游目的地文化氛围的旅游形式。在大文化主题背景下，可以实施英歌创意旅游项目和产品的开发，例如可以打造以普宁英歌为表现形式的“印象·普宁”，以当地的自然生态景观为依托，利用当地农民或旅游者共同参与形成创意旅游项目。另外，还可以提供多方面的创意体验和学习，包括英歌舞道具制作、英歌舞舞蹈的学习等，游客可以在主题园中享受到个性化的服务。

（二）利用互联网+民俗体育“英歌舞”+旅游，扩大普宁英歌旅游的影响力

为了让普宁英歌受到更多人的关注，借助互联网技术对普宁英歌的保护与推广，将会达到传统方法无法企及的效果。首先，建立起普宁英歌信息数据库，包括普宁英歌的起源、发展、配套的道具制作、普宁英歌三大流派的舞蹈技法等。通过信息数据库的建立，既可以展示普宁英歌在旅游资源中的独特魅力，又可以对普宁英歌旅游内涵进一步提升。在英歌舞旅游信息化实施过程中，凸显英歌旅游信息日常化交流方式，为普通大众日常消费英歌产品提供便利条件。互联网给普宁英歌的快速传播提供了信息通道，极大地改善了普宁英歌旅游宣传速度慢和范围小带来的局限性。

当地政府每年可以组织各个乡镇或学校进行大型英歌比赛，组织英歌节，通过现代媒体加以宣传，提升英歌社会影响力，吸引各地旅游者来此参观体验，以此发展英歌旅游。现代媒体的宣传,还包括拍摄视频、纪录片，加大了英歌的宣传力度。比如，普宁英歌参加了广东卫视的春晚，拍摄了纪录片《远方的家》等，以此来吸引对传统文化有兴趣的游客来此旅游。但目前的这种传播形式没有连续性，可以按照各地传统节日、民俗风情进行连续性、系列性的报道，避免单一的“电视晚会”形式，从而加深游客的记忆，促进海外侨胞的民族文化认同感，尤其是和潮汕侨民的思乡情结产生共鸣。

（三）探索市场化运作，实现与之相关的民俗体育旅游相关产业的发展

潮汕民俗体育旅游的发展也应该探索市场化的发展模式，充分挖掘民俗体育所蕴含的经济潜力，努力创造经济效益。培育民俗体育市场主体，可以整合旅游企业等力量，并逐步吸引民间资本投资民俗体育旅游行业。同时，开发民俗体育旅游产品，结合潮汕地区的地理位置及潮汕文化特色，有针对性地开发具有市场潜力的特色民俗体育旅游产品。

普宁英歌大多局限于年节庆祝和大型活动，游客只能在特定时期欣赏到英歌舞的艺术魅力，同时英歌相关工艺品大多也只能在当地乡镇特定的店铺才能购买到，参观的消费市场以及购物的消费市场都有局限性。因此，当地政府部门应该应出台相关政策予以扶持，注重民间旅游市场的日常建设与完善，设立不受时间和地点限制的民俗体育产业日常便民场所，改变现代旅游者只能在特定时间地点进行消费的局面。比如，在城乡的普通休闲场所加入英歌后棚的演出，把它作为日常娱乐项目，既使普通游客可以随时获得审美享受，又能够满足普通游客的民俗体育产品消费需求。