汉中市南郑区核桃产业发展调查报告

程斌 蒋汉军 杨汉义

【摘要】：近年来，南郑区高度重视核桃产业发展，把核桃基地建设作为农业产业结构调整、促进农民增收的大事来抓，按照群众投入与政府扶持相结合，采取多种措施，积极引导、扶持该区核桃产业健康发展，加快核桃种植和开发。对增加农民收入、改善人民生活具有重要的现实意义。

【关键词】：南郑 核桃产业 调查报告

核桃，又称胡桃、羌桃，为胡桃科核桃属植物，是重要经济树种。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。对人体有益，可强健大脑，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

1.优越条件

1.1自然条件优越。核桃喜光，为温带树种，喜温暖凉爽气候，耐干旱，不耐温热。适宜生长的条件是：年平均气温8度--14℃，7月平均气温不低于20℃，年雨量400-1200mm的气候条件下生长正常，对晚霜危害极敏感。南郑区属北亚热湿润季风气候区。气候温和，雨量充沛。年均气温14.2℃，最热月7月份平均气温25.0℃，极端最高气温为37.5℃，极端最低气温为-8.9℃。年均降水量927.3毫米，多集中在7-9月。有利于核桃生长和提高果实质量，是种植核桃的适宜区域。

1.2发展空间广阔。南郑区大面积坡耕地缺少灌溉条件，种植农作物产量低，不少地方属于“望天收”，经济效益低下。南郑区充分利用宜林荒山荒地和耕地大力发展核桃产业，既可增加林业植被，减缓水土流失，促进林业生态建设，又可调整农村产业结构，带动人民群众脱贫致富。

2.发展现状

2.1基本情况

南郑区以“因地制宜、适地适树”和“相对集中、规模发展”为原则，全面落实退耕还林后续产业和核桃等干杂果经济林建设各项政策，坚持科学发展，实行分类经营，优化林业产业结构。紧紧围绕县域经济社会发展大局，以核桃等经济林示范基地建设为重点，加快产业化建设步伐。2010至2016年，南郑区核桃种植面积达8.3万亩，涉及18个镇285个村。

2.2分布区域和品种情况

根据核桃适生区立地类型的特点，按照良种选择、因地制宜原则，在核桃苗木品种选择上，选用辽核4号、香玲、中林5号、鲁光四个适宜我县立地条件和气候特点的优良品种。在小南海镇、红庙镇、黄官镇、两河镇等18个镇推广栽植。在新集镇、阳春镇等地建成苗圃基地140余亩，年培育良种核桃嫁接苗20—40万株，保障了全县核桃苗木良种自给的要求，确保了核桃产业建设质量。

2.3收益情况

截止2016年，核桃挂果面积达3.7万亩，其中进入盛果期1万余亩，长势喜人，干核桃年产量达到1650吨。核桃产品主要以鲜果和干果销售为主，核桃油以外销为主。核桃鲜果价格为每公斤10-20元，干果价格为每公斤20-30元，2015年核桃销量约为1500吨，总产值达到4000多万元，取得了良好的经济效益。

3.主要措施

3.1领导重视，责任落实。县政府成了核桃产业发展领导小组，推行领导包抓、单位（科室）主抓的“四到位四落实”。明确了各成员单位的工作职责，并把核桃纳入了全县农村经济发展总体规划。同时，相关镇也成立核桃产业发展领导小组，负责规划、协调、指导、督促等工作。

3.2培育龙头企业，扩大产业规模。围绕建设核桃重点县的目标，积极引进社会投资进入林业建设领域。同时，积极培育扶持陕西汉源油脂有限公司这个具有较强竞争能力的核桃加工龙头企业，建立核桃产业示范基地，形成“龙头企业促进带动产业”的发展模式，逐步推行“公司+基地+农户”的模式，带动农民增收，为区域经济和社会全面发展提供强有力的产业支撑。

3.3坚持项目带动，大力发展核桃产业。在林业产业项目建设中，按照国家巩固退耕还林成果后续产业规划及省干杂果建设安排意见要求，积极编制核桃经济林示范基地建设项目和核桃干杂果建设项目，全县共实施了四期巩固退耕还林成果后续产业《南郑区核桃油茶经济林示范基地建设项目》和2012年财政支持连片特困地区特色优势产业发展试点核桃建设项目以及水保小流域治理核桃经济林等项目。

3.4加强指导，严格管理。一是坚持以关键技术推广为支撑，以科技示范带动为抓手，加强与科研单位密切合作，从核桃种苗选择、示范栽培、标准化建园等方面寻求技术支撑。二是大力推广核桃丰产栽培技术和管护措施。

4.存在问题

4.1认识不到位。个别镇村没有把核桃作为农民致富、财政增收的骨干产业来抓，没有从根本上解决村组干部和群众的认识问题，领导认识不足，措施落实不力，缺乏自觉、自主发展和经营的意识，只注重短期的经济利益，忽视了长远的生态和社会效益。

4.2资金投入不足。南郑区核桃产业发展缺乏政策扶持和专项资金投入，近年来的发展主要依托退耕还林等项目资金，缺乏后期投入，不能充分调动群众的积极性，群众发展核桃产业的热情有所下降。

4.3专业技术人才缺乏。技术培训跟不上，缺乏大量的专业技术人才和懂核桃生产的专家能手，特别是以核桃为主的干果精深加工专业技术人才严重缺乏，严重制约了核桃产业的健康快速发展。

4.4重造轻管。部分村组管理措施不力，苗木毁损、偷盗和牛羊践踏现象时有发生，施肥、修剪跟不上，导致成活率、保存率、丰产率、结实率偏低。

4.5深加工有待提升。当前，南郑区核桃加工程度还不高，核桃产品加工企业较少，依旧以核桃干鲜果销售为主，只进行简单的去皮处理，工业化程度较低，在产品生产上没有形成规模和品牌。因而核桃产业发展还处于“大资源、小产业、低效益”的初始状态。

5.建议

5.1提高财政资金补助标准。目前，核桃初栽植时每亩扶持资金400元用于种苗费用，造林验收合格后，省级财政另外每亩一次性分别补助资金50元。

5.2加大技术培训力度。对服务核桃产业发展的农民技术能手、专业合作社给予适当补助，解决技术人员不足和市场信息不灵、专业化程度不高的问题。

5.3加大龙头企业的扶持。南郑区现有龙头企业为社会资本投资，财政投资较少，龙头企业专业化、标准化程度不高，效益不显著，辐射带动能力不強，应加强对龙头企业的政策、资金扶持。

5.4坚持“适地适树”原则。目前推广的核桃新品种，要求有深厚的土层。各地的生产实践表明：土层厚度达到0.5米以上，是保障核桃正常生长和丰产的一项基本条件。

【参考文献】：

[1]南郑区地方志办公室 中国县镇年鉴《南郑年鉴2015》 南郑区地方志办公室 2015年

[2]中国林业出版社 《树木学》 2005年2月

作者简介：程斌（1976--），男，林业工程师，主要研究方向为林业产业发展。