CCFA中国绿色消费年会在京召开

近日，由中国连锁经营协会（CCFA）与中国可持续消费圆桌（CSCR）共同主办的“新消费论坛——2018中国绿色消费年会”在北京召开，来自商务部、生态环境部等政府部门，联合国环境署、世界自然基金会等国际组织，相关标准机构及企业的200余名代表出席会议。中国家用电器研究院首次作为可持续消费圆桌的观察员单位参与了本次会议。

本次活动以“责任消费，创绿未来”为主题，旨在推动连锁行业可持续健康发展。会上，专家们共同聚焦新时代背景下的消费升级和生活方式绿色化发展，深度解读发展趋势，分享最佳实践和创新成果，探讨绿色消费与可持续发展的新动向。

作为唯一受邀的中国家电研究机构代表，中国家用电器研究院与IVL瑞典环境科学研究院、中国连锁经营协会共同倡议的减少食物浪费项目作为2018年可持续消费的六大主目标之一，成为本次绿色消费年会的热点话题。

会上，中国家用电器研究院副院长曲宗峰与联合国粮食及农业组织（FAQ）代表、西贝餐饮专家共同探讨了家用电器与食物浪费之间的关系。曲宗峰副院长指出：减少食物浪费是和绿色生产、绿色制造、绿色消费完全契合的一项工作，中国家电行业已经发展多年，在技术上已经非常成熟，从技术这一特殊角度来看，家用电器能够拓展减少食物浪费的外延。过去，推动减少食物浪费工作主要依靠行政和宣传，在技术上有所欠缺。中国家用电器研究院的加入，将联合诸如IVL瑞典环境科学研究院等技术机构，推动减少食物浪费与家电产业的结合，做好产品端和技术端的支撑，为连锁经营企业和消费者提供标准制定、信息传递和产品鉴别等方面的帮助。

据悉，中国已经是全世界最大的家用电器制造国，智能家电和智能家居技术也走在世界前列。在中国家用电器研究院描绘的减少食物浪费蓝图中，家电行业各相关方都能在减少食物浪费项目中找到着力点：家电供应商可以通过物联网、大数据的方式为消费者推送更多保鲜、食物加工等方面的程序、信息，保证产品的食物存储、加工性能。而中国家用电器研究院也将通过研究，为连锁经营企业和消费者提供冷链运输车、冷库、冷柜、冰箱、榨汁机、料理机、面包机、烤箱等食物相关设备的甄别指标，将延长食物储存周期和减少能源消耗匹配起来，形成家电制造企业和连锁经营企业的双向对接。

此外，会上“减少食物浪费行动在中国”活动正式启动，该活动由联合国粮食及农业组织、联合国环境署共同指导，中国连锁经营协会、中国家用电器研究院、瑞典环境科学研究院共同发起，旨在引导公众关注绿色消费习惯和生活方式的改变，推动更多相关方加入到减少食物浪费的行动中来。

自2013年成立以来，可持续发展圆桌成绩显著，根据CCFA的绿色消费调研及研究数据，2015年～2017年跟踪一线城市、二线重点城市，及沿海经济发达城市的消费者绿色消费意识调查显示，消费者对产品标识的认知度已经产生了变化，如能效标识认知度从78%上升到89%，绿色食品认知度从58%上升到83%。未来CCFA三大委员会（中国可持续消费圆桌、连锁餐饮委员会、便利店委员会）还将继续发布绿色消费行动倡议，为生态环境减负，为人民更美好的生活提供助力。