游历上弗兰肯，美食、美酒、美景和佳音

2018-08-04

海外星云 2018年15期

除了著名的拜羅伊特音乐节外，德国巴伐利亚州北部的上弗兰肯也不乏美食美酒和美景。探寻该地区历史久远的城堡、自然乃为一大快事。

班贝格

漫步班贝格，你会有一种身处中世纪露天博物馆的感觉。1993年，整个老城被正式批准收入联合国教科文组织世界遗产名录。最美的建筑物之一是矗立在一人工岛上的老市政厅。它标志着从前主教统治区和河对岸市民社会之间的界限。

拜罗伊特是有着辉煌巴洛克式建筑的上弗兰肯城市。这些建筑中有位于市中心的新宫殿、边疆伯爵歌剧院。该歌剧院构造堂皇，是联合国教科文组织世界文化遗产之一，新近刚修葺一新。隐宫，一个有着悠久历史的带橘园的宫苑，曾是深为贵族们钟爱的隐遁之所。

拜罗伊特

拜罗伊特音乐节

然而，拜罗伊特是因它的理查德·瓦格纳音乐节而名闻世界。首届瓦格纳音乐节举办于1876年，并不成功。而随着时间的推移，瓦格纳关于歌剧应是一个总体艺术品的理想逐渐成为社会盛事，一直至今天。

与拜罗伊特和班贝格一起，中世纪古城科堡属于上弗兰肯的较大城市，有4.1万多居民。有着富丽堂皇建筑物的市场广场令人赏心悦目。

公爵要塞雄视科堡，民间称之为“弗兰肯皇冠”。这一别称所来有自。它是德国最大、保存最完整的城堡之一。护墙、吊闸和铁门使这个城堡成为坚不可摧的要塞。今天，它是一座博物馆，展出重要艺术收藏。

科堡

斯塔弗尔山

“弗兰肯皇冠”

科堡附近的斯塔弗尔山也有别名。因处处悬崖峭壁，这座“弗兰肯之山”在远处便引人注目。它是理想的攀岩之所，但只开放某些攀登路线。谁若想省劲儿，不妨从罗曼谷出发，徒步上山，不久便能从高处远眺，饱览四下风光。“弗兰肯皇冠”

从斯塔弗尔山上可以看到远处的朝圣教堂十四圣。前往这一大教堂途中，谁都会纳闷儿，如此一座宏伟教堂何以会建在深山野林里？盖建该教堂的原因起于一传说：据传就在此地，一牧人眼前突然出现带来奇迹的14名儿童。此后，很多求助者纷至沓来，寻找这十四圣。

上弗兰肯极适宜徒步漫游。例如，在弗兰肯瑞士。徒步游路线总长超过4500公里，所经之处不乏诗情画意般的村落和奇峰怪石。千万年前，该地区曾为海洋所覆盖，海底石灰岩层层相因，由此生成了对弗兰肯瑞士而言非常典型的岩石形状。

十四圣

该地区是全球啤酒厂最密集之所在。总共百万居民，啤酒厂就有约200个、啤酒品牌约为1000。众多环游路线从一个啤酒馆引向另一个啤酒馆：由甜至涩，口味俱全。

弗兰肯人十分看重其“热爱生活”的好名声。当地菜肴也是实实在在：典型的弗兰肯菜单上总有烤肠、猪肘、烤肉。不过，食素者亦不致饿肚皮：比如，他们可以吃弗兰肯人所说的“浇汁丸”。（摘自德国之声中文网）（编辑/谭王久）

弗兰肯瑞士