辽宁葡萄霜霉病流行动态及防控对策

于舒怡，王 辉，刘 丽，关天舒，李柏宏，刘长远

（辽宁省农业科学院植物保护研究所，沈阳 110161）

葡萄霜霉病［Plasmopara viticola（Berk et Curt.）Burl.＆ de Toni］是世界葡萄生产上最具毁灭性的一种气传病害，该病由葡萄生单轴霉侵染所致，常给葡萄产业带来巨大的经济损失［1］。葡萄霜霉病的流行成灾是病原菌自身特性、寄主抗病水平、气象条件以及人为干预等多因素协同作用的综合体现［2］。辽宁是中国葡萄主产区之一，其中鲜食葡萄的栽培面积和产量均为全国首位，已成为辽宁优质浆果类水果生产的特色产业［3］。辽宁省大部分地区属于典型的温带季风性气候 （阜新市和朝阳市属于半干旱地区），常年雨热同季，易于葡萄霜霉病的发生和流行［4］。近年来，该病的危害在辽宁省葡萄产区呈逐年加重的趋势，特别是在2016年辽宁露地葡萄生产上造成大面积流行危害，致使减产严重。本研究通过对2012—2016年辽宁葡萄主产区霜霉病的调查研究，分析了该病流行规律和发生趋势，制定了辽宁葡萄霜霉病防控技术体系，以期为葡萄霜霉病的流行预测、产量损失预测及防治决策方法提供科学的参考依据。

1 葡萄霜霉病流行动态调查

1.1 病害危害特点

葡萄霜霉病主要为害叶片，也能侵染嫩梢、叶柄、卷须、花序、穗轴、幼果及其他幼嫩组织。其中，侵染花序和坐果前侵染穗轴能够直接造成产量降低，是危害最大的侵染时期［5］。叶片发病初期产生黄色斑点，呈半透明渍状，边缘不清晰，随后病斑逐渐扩展，形成黄色至黄褐色多角形大斑。当环境相对湿度较大时，病斑背面出现白色霜状霉层，后期变为褐色霉层，霉层由病原菌孢子囊梗和孢子囊形成。病害发生后期，多个病斑联合成片，导致叶片干枯脱落，严重影响光合作用［5，6］。 卷须、新梢、叶柄和穗轴被病原菌侵染时，病部呈黄褐色或者褐色，稍微凹陷，空气湿度较大时同样有白色霉层产生，病梢畸形，呈“S”状，严重阻碍正常生长。花穗和幼果受害时，表面产生白色霉层，花穗腐烂干枯，幼果变硬，后期变为褐色，干缩、软化，易脱落，一般在果实着色后就不再受侵染。该病害严重影响果实的产量和品质［6］。

1.2 流行动态调查

2012—2016年分别对辽宁省沈阳、北镇、熊岳、兴城和大连5个葡萄主栽区的霜霉病进行了系统调查。调查小区为各市葡萄果园，供试品种为巨峰。调查结果（表1）表明，各地葡萄霜霉病均有发生且发病程度呈逐年上升的趋势。与2012年相比，各地区2016年霜霉病平均病叶率和平均病情指数分别增长1.74倍和1.88倍。由于不同年份间降水量的差异，葡萄霜霉病发生和流行存在一定的差异，如2014年7—8月辽宁省各地区持续干旱，导致该病病情指数扩展缓慢，生长季末最大病情指数较常年明显减少。

表1 2012-2016年辽宁省葡萄主栽区霜霉病流行动态调查结果

2 葡萄霜霉病发生趋势预测

通过近5年对辽宁省葡萄霜霉病动态的系统监测发现，该病已成为限制辽宁省葡萄产业可持续发展的重要病害之一，在未来几年内仍将作为葡萄病害防治的重点。因为目前辽宁葡萄主栽品种没有改变，以巨峰品种为主，导致葡萄霜霉病流行的寄主条件没有改变，是今后霜霉病严重流行的根本原因［7］。2012—2016年霜霉病流行呈现逐年加重的趋势，为未来该病害的大面积流行提供了充足的菌源基数［8，9］。随着全球气象改变，如葡萄生长期处于气温较低、连续降雨的阴雨天气，将导致葡萄霜霉病严重流行。综上所述，近几年辽宁局部地区乃至大范围葡萄霜霉病的流行可能性很高。

3 辽宁葡萄霜霉病防控技术对策

3.1 抗病品种栽培

由于目前没有对霜霉病完全免疫的葡萄品种，且欧美杂交品种（系）相对欧亚杂交品种（系）抗病［10］，因此应根据不同生态区的特点，选择抗病、抗逆性强、市场前景好、适合当地生产的着色香、香悦等优质高产品种。定植前，选择健壮无病苗木栽培。采用贝达等作抗病砧木，以优质葡萄品种作接穗，采用劈接等嫁接方法进行嫁接，提高葡萄抗病和耐低温能力。

3.2 农业防治

根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，采用测土施肥或配方施肥，应用优质腐熟农肥，提倡使用生物有机肥，水肥配施，合理使用化肥，增强葡萄植株抗病性。安装滴灌、渗灌等喷灌设备，地膜栽培，膜下微灌，选用无滴膜或用耐火处理的长寿膜，降低地面湿度，节水增温，减少病害的发生。冬季修剪时要根据品种特性、架式特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留长度，修剪后的残枝落叶及时深埋烧毁，降低霜霉病菌基数。夏季修剪时采用抹芽、定枝、新梢摘心、处理副梢等，合理修剪，避免冠层郁闭，减少叶片湿度，减低霜霉病发生。

3.3 物理防治

及时清理冬季防寒期、出土上架期和生长季节修剪后的残枝落叶、病果和病叶等，集中烧毁或深埋，减少病菌菌源。根据当地葡萄不同栽培形式选择适宜的避雨设施。北方地区要建造具有良好抗风能力的棚架为主，架势可分为简易棚架和联动棚架。另外日光温室、冷棚葡萄栽培可有效控制病害发生。葡萄疏果后及早进行套袋，一般在落花后15～20 d进行，但需要避开雨后的高温天气，套袋时间不宜过晚。套袋前采用生防菌剂或高效低毒药剂喷果实防治霜霉病等病害，药干后及时套袋。于果实采收前10～15 d解袋。为了避免高温伤害，摘袋时不要将纸袋一次性摘除，先把袋底打开，逐渐将袋去除。

3.4 流行预警

葡萄生长季实时监测天气变化与病害发生情况，辽宁地区葡萄霜霉病一般在6月中下旬发病，此时降雨会导致病菌快速传播蔓延，病害开始显症，7月下旬进入发病盛期，9月中下旬病害发生逐渐停滞。注意每年6月中下旬连续降雨可导致霜霉病病害快速流行，因此降雨前后要及时采取药剂喷施等措施控制病害发生。

3.5 生物防治

可选用地衣芽孢杆菌80亿个／mL活芽孢水剂1 950～3 900 g／hm2， 或 1%武夷菌素水剂 70.5～105 g／hm2， 或 0.5%几丁聚糖可湿性粉剂 6～9 g／hm2喷雾。可选用枯草芽孢杆菌微生态制剂，调控葡萄植株微生态平衡，促进生长，增加产量，增强植株抗病、抗逆性，预防葡萄霜霉病的发生。

3.6 化学防治

在发病前和始发期进行药剂防治，前期以保护药剂为主，病害流行时以治疗药剂为主，在降雨前后要及时喷药。根据不同药剂特性，可实行2～3种药剂桶混施药技术，扩大病害防治对象，提高防病效果，减少施药用量和次数。葡萄霜霉病防治化学药剂种类、使用浓度及方法见表2。除表2中所用药剂外，还可以使用1 418～1 740 g／hm258%甲霜·锰锌可湿性粉剂（制剂量为 1 965～2 415 g／hm2）、100～200 g／hm225%烯肟·霜脲氰可湿性粉剂 （制剂量为405～795 g／hm2）、1 440～1 800 g／hm272%霜脲·锰锌可湿性粉剂（制剂量为 1 995～2 505 g／hm2）、184～275 g／hm252.5%噁酮·霜脲氰水分散粒剂 （制剂量为345～525 g／hm2）、波尔多液（1∶0.5∶200）（硫酸铜∶生石灰∶水=1∶0.5∶200） 防治。 在冬季防寒期和出土上架期，各喷波美3°～5°石硫合剂1次，减少葡萄果园初侵染菌源和虫源。

表2 葡萄霜霉病防治化学药剂

4 小结

根据2012—2016年辽宁葡萄主产区霜霉病发生情况的调查研究，结合目前辽宁葡萄主栽品种抗性和葡萄生长季气象条件现状，分析了该病害仍将是未来辽宁省葡萄病害的防治重点。组装了抗病品种栽培、农业防治、物理防治、流行预警、生物防治和化学防治等关键技术，集成并制定了辽宁葡萄霜霉病防控技术体系，为该病的合理防治提供了科学的参考依据。