酷暑来袭别让饮食误区打翻健康的小船

文/辽宁省中医药研究院︵省中医二院︶脾胃科主任吕冠华

饮食误区1：西瓜当正餐

炎热夏日，西瓜是人们最喜爱的水果之一，有些人直接拿它当饭吃。西瓜是好东西，但并非任何时候都可以吃，也不是吃得越多越解渴。虽然它94%以上都是水分，但本身的含糖量相当高。正常甜度的西瓜含糖5%，卡路里为250千卡/千克。也就是说，如果每天吃一个8～10斤的大西瓜，就等于摄入了1000～1250千卡的热量，而普通的一碗米饭热量大约200千卡。吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭，所以，西瓜当正餐要不得。

饮食误区2：啤酒当水喝

夏季炎热，很多人喜欢把啤酒当水喝。有关研究发现，经常喝啤酒者易发胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，使胃口大开，进食多，增加了热量。啤酒中的糖分吸收后，在人体各组织器官中氧化，提供机体生命活动所需的能量，剩余的糖类可转变成脂肪和某些氨基酸。氨基酸在体内可生成糖，再转变成脂肪。脂肪大部分贮存于皮下及肠系膜、大网膜、肾脏周围，还有肋间等部位。如果脂肪过多，腹部会隆起，形成“将军肚”。心脏中的脂肪过多，会造成心脏功能减弱，心脏扩大，形成“啤酒心”，造成心肌损害，若不能及时修复，可加速心脏衰老和功能衰竭，并出现供血不好和心动过速等。

饮食误区3：大量喝绿豆汤

很多人为了解暑降温喜欢喝绿豆汤。绿豆汤虽好，但不要多喝，更不能当水喝。从中医的角度看，属寒凉体质的人，如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不能多喝绿豆汤，否则会加重症状。

饮食误区4：为了清淡只吃素

在伏天，不少人以为，饮食清淡就是指吃素不吃荤。于是，为了饮食清淡，餐桌上只有素菜，不沾一点荤，结果一个月下来，肚子里清汤寡水，而导致营养不良。其实，饮食清淡要以营养均衡为前提。在蔬菜中，虽然含有大量的膳食纤维和维生素，但缺少人体所必需的蛋白质。建议摄入适当的肉类、蛋类、奶制品和鱼类等，以保证营养均衡。

三伏天，由于天气比较热，要养成良好的生活习惯，中午不要睡太久，晚上少熬夜。上午10点至下午4点期间，最好不要在烈日下行走，如果此时必须外出，一定要做好防护工作，如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜等。