浅析基层畜牧兽医站生猪检疫检验环节存在的问题

孙成秘

摘 要：基层畜牧兽医站生猪检疫是预防动物疾病最根本的措施之一，生猪检疫是否合格直接关乎到动物产品进入市场的安全性以及畜牧业的发展。做好生猪检疫工作，确保产品安全、有序地进入市场，保证人民群众的食品安全，是基层畜牧兽医站一项十分重要的工作。本文结合笔者实际工作经验，对基层畜牧兽医站生猪检疫检验环节存在的问题进行了相关分析，并对如何做好基层畜牧兽医站生猪检疫工作提出了相应有效的解决对策，以供参考。

关键词：畜牧兽医；生猪检疫；存在问题

基层畜牧兽医站生猪检疫检验环节工作质量对人们的生活质量会产生很重要的影响，同时也对于畜牧生产部门的经济利益有很大的联系，想要促进畜牧生产部门的稳定发展，就需要加强基层畜牧兽医站生猪检疫工作，确保人们的生猪食品安全。我国目前已经制定了《动物检疫法》，利用严格的法律条例确保人们能够吃上健康的猪肉。但是由于我国的猪肉价格上涨的几率比较高，很多不法分子想要通过使用暗箱操作来获取经济利益，影响了生猪的检疫工作质量。下面将对基层畜牧兽医站生猪检疫检验环节中存在的问题进行探讨分析。

一、基层畜牧兽医站生猪检疫检验环节存在的问题

1.法规制度可行性较差

目前针对我国基层畜牧兽医站生猪检疫检验，相关管理部门已经制定出了严格的法律规定，但是由于制度要求内容跟工作内容脱节，导致制度的可行性比较低。例如说我国现有的《动物防疫法》，这则制度规定是为了避免在基层生猪检疫过程中出现逃疫现象而针对性制定出来，针对逃疫现象也有非常明确的规定，一旦出现逃疫现象一定要加倍的收费进行问题整改。但是在实际的政策实施过程中，这种加倍收费的行为并没有引起人们的重视，再加上我国一部分生猪市场的检查力度比较小，还是会存在病死猪肉上市销售的现象，政策的制定并没有从根本上解决问题。

2.检疫设备落后，检疫工作人员知识体系不适用

在传统的生猪检疫中，检疫的工具大多都是体温计、听诊器、显微镜等简单的仪器设备，但是在市场迅速发展的今天，这些检疫设备对复杂的疾病不能达到检疫的效果，往往使得检疫工作较为表面。在这种情况下，复杂多变的生猪疫病对检疫设备提出了更高的要求。除此之外，在市场经济的不断深入发展之下，生猪疫情也在不断复杂化，很多检疫工作人员虽然是畜牧兽医专业毕业，但是在不断的社会发展中，其知识体系没有得到提高，在生猪检疫中容易出现检疫工作人员知识体系与实际不相适用的情况。例如，传统的检疫工作人员只会适用简单的设备对生猪进行检疫工作，但是在社会经济发展迅速的今天，生猪的疫情复杂化，要求用更加先进的设备进行检疫，在这种情况下，工作人员对先进设备的使用就成为阻碍该工作的重要阻碍。

3.管理机构、监督机制不完善

基层畜牧兽医站生猪检疫工作想要得到保障，要求必须有统一的监督、管理机制，但是当前很多地区发生猪检疫并没有建立健全统一的监督、管理机制，以至于监督管理不能够达到预期的管理效果，使得生猪检疫问题迟迟得不到解决。例如，我国在生猪检疫工作这一块主要是由基层畜牧兽医站以及商贸两个部门进行管理，在流通环节中的畜牧产品监督是由卫生监督部门管理，而市场上的生鲜肉则是由商贸或者是工商组成的执法大队进行统一的管理，这种管理由多个部门共同管理的现状使得生猪检疫工作存在监督、管理部门混乱的情况，使得该工作在开展中存在矛盾，最终导致该工作的行政效能发挥失常，阻碍该行业发展。

二、加强基层畜牧兽医站生猪检疫检验工作的措施

1.提高认识，建立生猪检疫规章制度

生猪检疫是事关生猪疫病、肉品质量安全的重要环节。生猪检疫机构应当充分认识到生猪检疫工作的重要性，加强学习业务知识和操作技能，提高认识，把生猪检疫工作提高到一个新的高度。一是加强地方政府领导职责及其生猪检疫机构的监管职责，完善责任制度，这对保证肉品质量安全具有重要意义；二是建立检疫责任制度和肉品质量责任追究制度，基层畜牧兽医站生猪检疫部门与动物检疫员签定目标责任书，明确责任；三是按照法律法规建立规章制度。建立健全监督管理机制，保障监督管理工作的开展。

2.完善检疫设备，提高相关工作人员专业素质

生猪检疫的重要性还体现在其是放心肉工程的重要内容，因此，面对目前生猪检疫中存在的问题，要求防疫监督、食品卫生安全部门或者是屠宰管理部门等相关的部门应该对该工作加以支持，加大资金的投入，强化生猪检疫工作的基础设备。例如，在生猪检疫工作中，针对老化的检疫设备，相关部门应该更换设备，确保检疫工作的精准度，此外，对于复雜化的疫病，还应该添加新的检疫设备，确保检疫工作的正常开展，让群众吃上安全的肉类食品。同时为了改善当前基层生猪检疫状况，市政府有关部门应当加强检疫队伍建设，将动物医学知识扎实的专业型人才纳入到基层畜牧兽医站生猪检疫队伍中，加大对队伍中人才的培养力度，促使这些年轻的人才成为检疫工作中的中坚力量，提升基层生猪检疫工作水平和质量。

3.加强生猪检疫以及销售各环节的监督体系建设

畜产品卫生安全保障的关键在于生猪检疫，主要是以为，生猪检疫工作的有效开展，不仅仅可以提高畜牧养殖业的经济收益，促进畜牧业的发展，更重要的是其是人民群众安全食品食用的重要保护屏障。因此，为有效加强生猪检疫以及销售各个环节的监督机制，相关监督部门可以根据我国对生猪检疫的相关法则出发，好比《中华人民共和国动物检疫法》这一法则，将动物食品安全问题作为法制性建设的内容，建立起较为完善的监督机制。例如，在猪肉销售环节，监督部门可以通过向生鲜肉销售者索要相关的证明形式，以保证其所销售的生鲜肉符合我国法则规定。索要证明应该包括动物产品的检疫合格证明以及肉品品质检验合格证等多项证明书。加大打击力度，避免漏检情况出现，为人民群众生鲜肉食品安全提供保障。

三、结语

随着我国社会经济的不断发展，人们的生活水平也有了较大的提升，对自己的食品安全问题也更加的重视。这样一来，就需要我国相关部门重视生猪检疫工作，以确保能够吃上“放心肉”，防止受到一些劣质猪肉的危害。然而，在生猪检疫工作中，还存在许多的问题，如检疫工作力量较为薄弱；存在着私自屠宰的现象；检疫人员的老龄化现象较为严重等等。这些现象的存在就影响了生猪检疫工作的开展，使得人们的食品安全得不到有效的保证。为此，就需要加强各部门的相互合作；要提高检疫人员的专业素质；要加强宣传，提高人们对这项工作的认知水平；打造一支年轻化的工作队伍。

参考文献：

[1]卢伟强.基层生猪检疫工作现状及对策[J].当代畜禽养殖业，2017（06）：61.

[2]李本华.生猪定点屠宰检疫中存在的问题及对策[J].福建畜牧兽医，2016.

[3]徐志军.生猪屠宰检疫中存在的问题与对策[J].农民致富之友，2016，04：2.