一叶蚕桑 一世情怀

周小红

总有那么一种人，他的一世情怀令人念念不忘，叫人想去走近他、了解他。在2017年年底的广州特产交易会上，《农村百事通》的记者就有幸认识了这样一位满怀农业情怀的“蚕桑通”，他的一生全部奉献给了蚕桑事业。他就是江西省修水县春歌蚕桑科技发展有限公司总经理——韩乐平。

在最美人间四月天里，在桑叶郁郁葱葱的时节，在这位“蚕桑通”拿到光荣退休函的当天，《农村百事通》的记者来到江西省修水县，深切感受到了他那浓浓的一腔蚕桑情。

韩乐平19岁到浙江蚕桑学校学习，从此便与蚕桑结下了一世情缘。 毕业后他被分配到江西省修水县蚕桑局担任蚕桑技术员，后任修水县蚕桑局副局长兼蚕种场场长。2011年退居二线后，他又投资100万元创办修水县春歌蚕桑科技发展有限公司，专门生产桑叶养生茶。他最大的愿望就是將桑叶茶的制作工艺传承下去。

韩乐平介绍到，桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂，具有降血糖、降血压的作用。

韩乐平在蚕桑战线近40年间，认真学习、钻研栽桑养蚕技术，先后在国家、省、市级刊物和报纸发表《浅谈原桑区蚕种生产技术》《探索省力化养蚕技术》《桑叶的开发和利用》等学术论文30余篇，得到专家和学者的肯定，并与中国农业科学研究院蚕业研究所、浙江大学蚕桑系、华南农业大学蚕桑系、江西省蚕桑研究所等科研院所建立了良好的合作关系。

修水县春歌蚕桑科技发展有限公司是一家集蚕桑副产品研发、生产、加工、销售于一体的企业。该公司秉承“绿色健康，诚信至上”的经营理念，注重产品研发与健康人生相结合，着力挖掘蚕桑传统绿色产业优势。金桑茶、菊桑茶、青柳桑茶是该公司研发的养生保健茶，通过选用修水山区无污染、优质的桑叶为主要原料，分别配以金银花、菊花、青钱柳等，采用传统与现代生产工艺结合精制而成，利用该工艺可以较好的去除桑叶中有机酸的苦味、涩味，使生产出的桑叶茶具有口味甘甜、清香怡人的特点。

公司的金桑茶、桑叶茶等在第十届、第十一届、第十二届江西绿色农产品（上海）展会上荣获金奖。 2016年，该公司的“活力春歌”品牌荣获“中国农产品好品牌百佳”荣誉称号，是九江市“知名商标”。

“莫道意气风发日，终有功成身退时”。韩乐平与蚕桑打了近四十年交道，在蚕桑领域可谓是功成名就。眼看着韩乐平的蚕桑人生随着退休终于可以打上一个圆满的句号，然而，一辈子只做一件事的韩乐平心心念念的是如何改善桑叶茶的制作技术、如何把工艺传承下去。