长豇豆不施农药大棚高效栽培技术要点

曾胜威

摘 要 长豇豆营养丰富、喜温耐热、品种多样，是夏秋季节的重要蔬菜之一，深受市民喜爱，做好长豇豆生产质量安全问题尤为重要。利用大棚栽培，严格控制农药化肥使用，采用物理方法减少病虫害侵袭，让长豇豆真正绿色有机是长豇豆生产的重要研究方向。根据长豇豆生产特点和气候环境，保持水肥平衡，有效保障种植效果。

关键词 长豇豆；栽培；大棚

中图分类号：S643.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.12.018

碧湖平原位于浙西南腹地，瓯江中游，属于亚热带季风气候，热量丰富，雨量充沛，土壤肥沃，是丽水市最大的蔬菜生产基地。长豇豆生产是碧湖平原蔬菜的支柱性产业，碧湖平原每年长豇豆栽培200 hm2以上，出售至上海、杭州、宁波等大中城市。随着社会的进步和产业的扩大，人们对蔬菜品质要求越来越高，对食品安全问题越来越重视，对无农药污染的蔬菜需求越来越强烈。研究与摸索出蔬菜减少农药使用，在大棚应用物理方法系统的控制病虫害的方法十分迫切。本试验主要利用高温闷棚措施并辅助其他农业物理方法，减少农药使用，增施有机肥提高长豇豆抗病性，高效栽培提升长豇豆产量。

1 栽培前期准备

1.1 选择基地、整地

选择在碧湖镇魏村，水源充足，土层深厚，地势平坦，避风向阳。长豇豆忌重茬，最好选择水旱轮作，减少病害残留，此试验选择上季叶菜的基地。钢架大棚宽7.6 m、长74.6 m，大棚中间安排活动窗。棚底扫脚膜地上部分高出30 cm，埋入地下部分不低于30 cm，防止棚外害虫从地下进入大棚；棚肩到棚底之间用25～30目的防虫网固定在棚架上。上茬作物收获后，及时清除田间落叶、病残体及薄膜等以免病原菌残留。

1.2 施基肥和高温闷棚

长豇豆施肥应以基肥为主、追肥为辅，有机肥为主、化学肥料为辅。施足基肥后，基本能满足长豇豆整个生长期营养需要。选择天气晴朗的盛夏，将经过发酵的有机肥均匀地施于棚内表层土壤，每667 m2施用有机肥10 t，确保足够基肥促进作物生长，以提高植株自身抗性，再整平表层土壤，将大棚塑料薄膜覆盖防虫网，使大棚处于全密封状态，然后烈日曝晒3 d。曝晒后，揭开塑料薄膜散热，然后每667 m2均匀撒入熟石灰200 kg，翻耕表层土20 cm左右，覆盖薄膜密封曝晒3 d后再次揭膜降温散热，降温后将大棚土壤深翻一次，深度30 cm左右，将翻土用水浇透，盖上薄膜第三次密封晒棚。做成畦连沟宽1.6～1.8 m，面宽1.0～1.2 m，呈龟背形畦面。

1.3 种子处理

每667 m2大棚长豇豆栽培一般种植1.52万株，对长豇豆种子进行严格筛选，选择个头饱满的种子，将种子在阳光下曝晒1～2 d，用50 ℃温水浸泡15～20 min，再用25～30 ℃温水浸泡12 h，晾干备用。

2 合理密植

每个垄背播种两行，行株距60 cm×40 cm，开穴浇足水，每穴直播三四粒种子，覆盖细土，再覆盖薄膜保温保湿。

3 栽培管理

3.1 防虫措施

1）在大棚内安装悬挂黏虫黄板，每667 m2均匀悬挂30块。2）采用人工摘除卵块或捕捉幼虫等措施防治甜菜夜蛾和斜纹夜蛾。3）在甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、豆野螟等成虫发生期，使用糖醋液进行诱殺。4）在斜纹夜蛾等鳞翅目成虫发生期，在大棚内悬挂3只性诱剂，下方放一盆肥皂水，使性诱剂离水面2 cm，以诱杀雄性成虫。5）田间种植诱虫带，种植一定比例的芋艿，使其集中为害，然后集中防治。6）田间作业时及时关好棚门，防治害虫随风飘入。

3.2 前期管理

幼苗期最适宜温度为25～28 ℃，为防止棚内温度过高，加强通风降温或者搭遮阳网。在幼苗出土展现两片叶子时，应加强通风管理，防止温度过高造成植株徒长，不定期清理田间杂草。

3.3 水肥管理

1）长豇豆在开花结荚前对水肥要求不高，如肥水过多，蔓叶生长旺盛，开花结荚结位升高，花序数目减少，侧芽萌发，形成中下部空蔓，因此前期应控制肥水抑制生长。只需在天气晴好的天气施速效肥，每667 m2滴施尿素15 kg，浇水注意浇荚不浇花。2）当植株开花结荚以后，要增加肥水，促进生长，多开花，多结荚。第一次追施在结荚初期，每667 m2施氮钾复合肥15～20 kg，用水量为400～500 kg，以后每隔8 d左右追施一次，连续两三次。3）豆荚盛收开始，需要更多肥水时，如缺肥缺水，会导致落花落荚，茎蔓生长衰退，因此要连续重施追肥，促进翻花，延长采收，采收后每667 m2追施磷酸二铵20 kg。

3.4 合理整枝

1）插杆引蔓，在幼苗期结束后，应搭架。为创造通风透光条件，采用倒人字架，搭成高2 m左右的倒人字架，架的交叉点在横档以下占1/3、以上占2/3，用铁丝固定。抽蔓以后要经常引蔓，使茎蔓均匀分布在离架上。注意引蔓要选择在下午进行，早晨茎蔓水分多，易折断。长豇豆蔓的生长为右旋性，要按反时针方向引蔓。2）基部抹芽，主蔓第一花序以下各结位的侧芽一律打掉，促进早开花。3）蔓腰打杈，第一花序以上各节位，多数既有花芽又有叶芽。蹲苗期应及时将各混合结位上的幼小叶芽摘除，促进花芽生长，在侧枝长出的情况下，也可留一叶摘心，利用侧蔓第一节形成花序。4）打群尖。中后期，主蔓中上部长出的侧枝，应及早摘。若肥水条件充足，植株生长健壮，这些侧枝不要摘心过重，酌情利用侧蔓结果。5）主蔓打顶，主蔓2.2～2.3 m长时打顶，促进各花序上的副花芽形成，也方便采收豆荚。

4 采收

大棚内长豇豆豆荚开花至生理成熟约13 d，荚果最长、鲜质量最大，此时是长豇豆采摘最佳时期。长豇豆每个花序有两对以上花序，但通常只结荚一对，如肥力足，生长良好时可使一部分花序多开花结荚。采收时，不要损伤花序上其他花蕾，更不能连花序柄一起摘下，应该按住豆荚基部，轻轻向左右扭动，然后摘下。667 m2产长豇豆900 kg左右。

（责任编辑：赵中正）