超级稻优质高产栽培技术探究

彭湘兰

摘 要 水稻一直是我国主要的粮食作物之一，因耕地面积有限，要想具备充足的粮食，就必须从种植技术方面入手，来提升粮食的产量。基于此，针对超级稻优质高产栽培技术进行研究，希望可以有效提升我国水稻作物的产量，为人们提供健康的食品。根据多年的种植经验结合相关材料中的超级稻种植技术，制定出一套包含品种选择、整地技术、适时播种、种子处理、配置营养土、播种方法、秧田管理、大田管理以及病虫害防治的综合型技术，即超级稻优质高产栽培技术。

关键词 超级稻；高产栽培技术；全生育期

中图分类号：S511 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.12.013

当前，我国水稻的年播种面积达1.33万hm2，2000年开始，部分地区引入超级稻品种，并针对超级稻的种植特点，在试验田中反复种植，研究超级稻优质高产的栽培技术，经过4年时间的研究这项技术已经初显成效，并且在同年对该项技术进行推广，2004—2007年的三年間有2万hm2的水稻种植采用了该项技术，期间共同创造出1.5万t的增产收益，以经济效益来衡量为农业生产带来了7 000万元的收益。相关数据显示，试验田中平均单产可达10.5 t·hm-2，而最高单产达12.4 t·hm-2，可见该项技术为我国农业带来的巨大经济收益。

1 前期准备工作

1.1 品种选择

在品种选择时，除了要考虑超级稻适应性的问题，还需要结合前期的种植经验来确定最终的种植品种。为了充分利用有利的生长季节，实现两季丰收，全年增产，应坚持如下原则。1）保证晚稻安全齐穗。湖南省晚稻以杂交晚籼为主，抽穗扬花期耐低温能力较常规稻差，要求日平均温度在23 ℃以上，才能正常授粉结实。因此，必须保证日平均温度23 ℃终日来临之前齐穗，湖南省安全齐穗期为9月10日左右。2）保证晚稻特别是杂交晚稻在适时播种的前提下，能适龄插秧，不能插超龄秧，尤以抛秧更不能超龄，以发挥晚稻的增产优势。3）保证早稻在适期播种的前提下能正常成熟，做到收割时不割青。一般采用早配迟、中配中，或中配迟的品种搭配方式。

对于早稻而言，可以选择株两优819、株两优02、陆两优996等这些适应能力较强，产量较高的超级稻品种；晚稻则可以选择天优华占、五优308、五丰优97、五丰A/15c383等生育期和适应性均能达到要求的品种。

1.2 整地技术

在超级稻种植之前，需要先了解超级稻品种的种植需求，之后按照要求进行整地操作，一般超级稻种植采用的是旋耕机的旱旋耕技术，操作旱旋耕的同时施加肥料，确保肥料分布均匀，这样才有利于作物的生长。

1.3 适时播种

对于双季早稻而言，将播种时间选定在3月的下旬为宜，早稻的生长周期为3个多月，在6月可进入齐穗期，7月的中下旬即可以进入成熟期；而双季晚稻的播种时间设定在6月上中旬为宜，既可以与早稻直接承接也可以避免田地的资源浪费，确保9月10日前进入齐穗期，10月中下旬即可进入成熟期。

2 培育壮苗

2.1 种子处理

为了降低超级稻种子被病虫害侵害的概率，需要在播种之前进行种子筛选，一般是采用风选和盐水选种的方式。筛选完毕的种子还需要拌种剂如优拌、高巧、高聚能束等药剂进行拌种处理，可以有效防止种子受到病虫害的侵袭以及增强种子抗逆性、增加有效成穗率。需要特别注意的是，为了提高种子出苗率，在浸种操作之前，需要先在晴天晾晒2～3 d。

2.2 营养土（泥）配制

每667 m2大田需备足营养土70～90 kg。选用肥沃、疏松、透气性良好、有机质含量高、无菌偏酸性的菜园土或优质稻田土，风干捣碎，过筛备用。可采用两种方法配制营养土。1）普通方法。以上述备用土100 kg，加充分腐熟过筛的优质有机肥20 kg、硫铵0.3 kg、磷酸二铵0.2 kg、硫酸钾0.2 kg，充分混拌均匀。也可将化肥配成600～800倍液均匀喷洒，使营养土含水量达到手握成团、落地即散的程度，配制后堆沤2 d即可。2）用壮秧营养剂配制。按秧盘数量称取相应量的过筛干细土，按1∶5的比例加入优质有机肥，再根据使用说明加入适量的壮秧营养剂，充分混拌均匀即可。营养泥的配制较为简单，应用较为广泛。一般可用70%～80%的肥沃塘泥或菜园土，加20%～30%的人畜粪渣沤制即可。

2.3 浸种催芽

早几年的浸种催芽叫“日浸夜露，三起三落”，现在按原方法又有新的改进。因杂交稻种子很多为冷藏种子（陈种），发芽率和发芽势均比新种子要差，必须采取“一浸多洗多露”的催芽方法，常规稻用种量大，且又无陈种，可以按“日浸夜露，三起三落”的办法催芽。杂交稻种子颖壳闭合不严、裂颖谷多，不能曝晒，只需浸前拆袋摊开于阴凉处半天再浸种，常规稻浸种前晒种1 d，以提高种子活力。首先将种子浸入干净的水中1～2 h，捞出秕谷（单独催），然后用强氯精浸5～6 h，洗干净，露芽，待谷壳干时，再吃水浸种30 min，清洗干净捞上来露芽，如此反复，直至破胸，一般2～3 d就可播种。

1）强氯精浸种消毒。市场上强氯精有40%、90%两种含量，每500 g种子用40%含量的强氯精2 g或90%含量的强氯精1 g，杂交稻浸种5～6 h，常规稻浸8～10 h，然后洗干净露芽。

2）烯效唑拌种。按500 g种子、500 g水、1 g烯效唑的比例拌种，将破胸沥干水的种子倒入配制好的药液中拌种沥干后播种。未用烯效唑拌芽谷的，也可在秧田喷施多效唑，在秧苗现青时放干水，每667 m2秧田用含量为15%的多效唑80～100 g兑水30 kg喷雾，24 h后再灌浅水上厢，以培育多蘖矮壮秧。

2.4 播种

2.4.1 播种时间

气温趋于平稳，平均气温达到12 ℃以上时为最佳播种时间，通常是在3月底4月初。如果播种方式为钵盘育苗则可以将播种时间提前7 d左右。在人工插秧时，可以将每1 m2的种子控制在200 g左右，而机械插秧时，则可以将种子的量控制在120 g·m-2，抛秧方式可以将播种量控制在80 g·m-2。

2.4.2 播種方法

1）营养土旱育苗。采用此种育苗方式需要在苗床表面先洒上适量的营养土，在播种种子之前先将土层浇上足量的水，为种子生长发育提供充足的水源，之后将种子直接压入营养土，再将其表面覆盖一层0.5 cm厚的薄土，采用旱育苗专用的除草剂对其进行封闭处理，确保不受杂草的影响，最后表面覆盖一层地膜，可以根据实际情况选用开闭式地膜，使用拌绳固定。

2）钵盘育苗。钵盘育苗多数采用的是种土混配的方式进行播种，具体播种方式如下：在室内或禾坪平铺好软盘，一次规模以150～200盘为宜，软盘之间不留空间，先将营养土填入盘孔1/3～2/3处，然后将破胸谷种分三四次均匀撒播，最后用10%～20%的种谷补（点）播于空穴处，力求播匀、少缺蔸。播后再用营养土填平盘孔，清扫盘面。

2.5 培育多蘖壮秧

2.5.1 壮秧的要求

对于早稻的壮苗要求：大苗壮秧，育苗时间要保证在25 d左右，苗高生长至25～30 cm为最佳。同时，检查苗叶的健康情况，没有病叶且根须粗壮白根占据大量为宜。对于晚稻的壮苗要求：育苗期控制在20～25 d为宜，幼苗高度在30～35 cm，且扁蒲带蘖、粗壮，没有病叶产生。在播种之前，在播种区域施加钙镁磷肥料，为作物生长提供充足的肥料，可以有效提升作物的产量和质量。

2.5.2 秧田科学施肥

当幼苗一叶一心期时，晚稻可以适当添加多效唑溶液，需要特别注意的是在喷洒多效唑溶液前1 d需要将苗床的水分排除干净，将多效唑溶液均匀喷洒之后的第二天才可以浇水；在幼苗从一叶一心生长到二叶一心期间为断奶期，需要施加断奶肥，即在每667 m2施加3～4 kg的尿素和氯化钾肥；在三叶一心生长到四叶期间为结粒期，需要每667 m2施加2～3 kg尿素肥；最后发展至送嫁期，可以保证每667 m2施加4～5 kg的尿素肥。

2.5.3 科学保温和保湿

早稻在播种前期需要做好保温和保湿的相关工作，当种子冒出青头之后即可将覆盖的地膜去除。当床土发生缺水的现象，可以在青头期补足水分，进入白芽期不可进行灌水操作。育苗进入中后期，苗叶会呈现出淡黄色，此时需要添加定量的氮肥。在此期间，需要每天增加通风的时长，使幼苗尽快适应外部的环境，为移栽工作做足准备，为确保移栽之后的幼苗能够健康生长，在移栽操作的前一周需要尽量控制灌水量，使其根系健康生长。

2.5.4 秧田与大田的比例

秧田与大田的比例为1∶7，即1 hm2晚稻秧田插7 hm2早晚稻大田。早稻株两优819每667 m2用种2.5 kg，晚稻五优308每667 m2用种1.5 kg。采用湿润育秧，每667 m2秧田播种量为10 kg。采用塑料软盘育秧，早稻株两优819每667 m2用种2.5 kg，晚稻五优308每667 m2需用种1.75～2 kg，每667 m2大田需353孔的秧盘早稻80～90个，晚稻65～70个，播种时分3次播匀，第一次播70%、第二次20%、第三次播10%，尽量播匀，不留空眼，秧龄控制早稻25 d左右，晚稻在15～20 d。超过20 d秧龄的晚稻品种和迟熟品种，不宜做晚稻软盘抛秧。因软盘育晚秧，生育期会延长3～4 d，且秧龄期必须严格控制。

3 高产栽培技术

3.1 大田肥水管理

3.1.1 合理密植

合理的株行距不仅能使个体（单株）健壮生长，而且能促进群体最大发展，最终获得高产，插秧密度与品种分糵力强弱、地力、秧田素质以及水源等密切相关，分糵力强的品种，插秧时期早，土埌肥沃，秧田健壮、插秧方式以30 cm×（20～30）cm，每穴插2粒谷。

3.1.2 合理施用肥料

3.1.2.1需肥特点

超级稻的生长特点决定了其生育期相对其他品种的水稻生育期长，且对肥水管理的质量也有较高要求，为此，需要在肥水管理方面做足功课，最大程度地提升超级稻的产量和质量，为农业获得增产[1-2]。水稻每667 m2生产400 kg稻谷，需氮8.4～9.6 kg、磷3.6～5.2 kg、钾8.4～13.2 kg，按照需肥的要求来配备肥料。碳铵含氮17.1%，尿素含氮46%，过磷酸钙含P2O5为12%，氯化钾含K2O为60%。

3.1.2.2施肥方法

根据不同情况有多种施肥方法，现介绍两种施肥方法。1）一次性全层施肥法。所有肥料于耙田或打滚前一次性施入耕作层，始穗至齐穗期喷施谷粒饱等叶面肥（适宜于早熟品种）。2）稳前攻中促后的结构型施肥法。即用氮肥的50%作基肥，20%作分蘖肥，20%作壮苞肥，10%作穗肥，磷肥全部作基肥，钾肥50%作分蘖肥，50%作穗肥，此方法更适合迟熟品种。

县农业局通过对土壤测试，结合水稻的需肥要求，以及肥料的田间试验结果，提出了以下3种施肥方法，各农户可针对自家备肥情况选择其中一种。1）每667 m2施猪牛栏粪或土杂肥750～1 000 kg，加施25%复合肥35 kg或40%复合肥20 kg作基肥，移栽后5～7 d追施尿素5 kg作分蘖肥。2）每667 m2施25%复合肥50 kg或40%复合肥30 kg作基肥，移栽后5～7 d追施尿素3.5～5 kg作分蘖肥。3）每667 m2施碳铵45 kg、过磷酸钙35～40 kg作基肥，移栽后5～7 d追施尿素3.5～5 kg、氯化钾6～7.5 kg作分蘖肥。晒田复水后，追施壮苞肥，施用原则是“幼穗分化3-4期是适时，瞻前顾后看当时，复水回色作标准，看苗看天来决定”，对禾苗明显褪黄的，每667 m2追尿素和氯化钾各2.5～4 kg，始穗至齐穗期喷施谷粒饱或磷酸二氢钾[3]。

3.1.3 实行科学管水

3.1.3.1大田管水的原则

采取寸水活蔸、（抛秧除外）浅水分蘖、间歇灌溉、湿润管理、露田通气、晒田控蘖和采用前水不见后水的管理办法，有水不见水，无水不缺水（脚踩下去有水，但不见明水），陈水不干，新水不上。孕穗至抽穗期保持水层，后期干干湿湿，切勿断水过早（收割前5～7 d断水），晚稻抽穗以后（尤以杂交稻）根系日趋衰老，要在确保其肥水供应的前提下，增加土壤的透气性，做到水气交替，以水调肥，以气促根，以根保叶，以叶壮籽。超级稻具有穗大粒多的杂种优势，并有明显的二次灌浆过程，在灌浆至黄熟期间，应坚持间歇灌溉，后期不能断水过早，若断水过早，往往会加速杂交稻的早衰，对结实率和千粒质量会产生明显影响。

3.1.3.2適时适度晒田

根据禾苗的长势长相和插秧后的时间来确定，早、晚稻一般在插后25～30 d每667 m2苗数达到30万左右时就应开始晒田，从时间上来说，晚稻一般在8月10日—15日，早稻在5月15日左右，“时到不等苗，苗到不等时”，“早稻晒五不晒六，晚稻晒八不晒九。”原则上要考虑禾苗生长好坏、群体大小、土壤肥瘦、泥脚深浅、保水程度和天气情况等进行晒田。深泥田、自肥田、施肥多长势旺的田、直播田、抛秧田以及易倒伏的品种要早晒、重晒；浅泥田、缺肥田、砂性田、缺水田、禾苗生长差的田要迟晒、轻晒。晒田期间，大都阴雨较多，为了达到抢晴、速排、快晒的目的，要求普遍实行开沟晒田，根据田的大小，可开“十”字或“井”字沟，山阴冷浸田、高坑田还需开围沟。轻晒的标准：田面硬硬皮，手压不沾泥，人走现脚印，田中不陷脚；重晒的标准：田中开丝坼，泥巴不过白，白根跑满面，禾苗稍褪色。晒田后禾苗的长相：风吹禾叶响，禾尖刺巴掌，下田不缠脚，禾秆铁骨样[4]。

3.2 大田病虫害防治

与目前广泛种植的普通水稻相比，超级稻株型增高、稻秆增粗、穗型增大，较大幅度地提高了水稻单产。但其株型结构的变化也诱发了稻田病虫种群数量的改变，如二化螟、稻飞虱、纹枯病、稻曲病发生数量大，为害严重。

3.2.1 健身栽培

基肥要适量，太多会造成后期无效分蘖过多，易感病。追肥要及时，以免贪青。根据土壤肥力，合理施用氮肥，适当增施磷钾肥，合理灌溉、浅水勤灌，要适时晒田，但要防止过早断水。

3.2.2 化学防治

3.2.2.1明确防治对象

晚稻的病虫主要是“三虫三病”，“三虫”即稻飞虱、稻纵卷叶螟、二化螟，“三病”为纹枯病、稻瘟病、稻曲病。

3.2.2.2掌握防治适期

1）稻飞虱。一年发生5代，若虫盛发高峰期第一代为6月上中旬；第二代6月下旬至7月上旬，为害早稻造成穿孔死禾；第三代8月上中旬，晚稻虫量不大，一季晚稻和中稻虫量大；第四代8月下旬至9月上旬，虫量大，是防治的最关键时期，要狠压基数；第五代9月中下旬，前段防治较好的基数不大，否则，数量大，并出现穿孔死禾，后期难防治。

2）稻纵卷叶螟。每年发生4代，第一代为5月中下旬；第二代为6月中旬，均为害早稻和中稻；第三代7月中下旬，主要为害中稻和一季晚稻；第四代8月中旬，为害晚稻和一季晚稻。

3）二化螟。每年发生4代，5月上中旬为第一代幼虫发生高峰，为害分蘖期的早稻；第二代7月上中旬，为害中稻和一季晚稻；第三代8月上中旬，为害分蘖的晚稻和处于幼穗分化的一季晚稻及破口抽穗的中稻；第五代9月中下旬，基本不造成为害。

4）“三病”的发生为害。主要是在分蘖盛期至破口抽穗期、乳熟期。只有稻瘟病在水稻一生均可发病，为害最严重的还是穗颈稻瘟。

3.2.3 选用对口农药

1）二化螟。每667 m2用康宽10 mL兑水30 kg喷雾。2）稻飞虱。每667 m2用噻嗪酮有效成分12.5～14 g，后期配合使用速效性强的敌敌畏、速灭威、混灭威等乳剂。注意要用单剂，不要用复配剂。3）稻纵卷叶螟。每667 m2用康宽10 mL兑水30 kg喷雾。4）纹枯病。每667 m2用井粉3～4包。5）稻瘟病。每667 m2用三环唑（上海东风药厂生产）或富土一号（日本进口）100 g在破口齐穗期各施一次，预防用三环唑，已发病的用富土一号。6）稻曲病。在破口前5～7 d和抽穗期各用药一次，每667 m2用爱苗3包或三唑酮100 g或井粉4～5包。

3.2.4 讲究施药效果

1）在防治适期内打药。虫害三龄前打药，病害重在预防，在发病初期内施药。2）选好对口农药。选好药，选含量高、质量好的药。3）微型喷雾，不能使用高压喷头。4）一定要喷足药水，苗期2筒以上药水，分蘖盛期至穗期每667 m2使用3筒以上药水。5）田中必须保持一层水，可淹死30%的害虫。6）选好用药时间。早晨露水干后至11点前，下午3点后打药，要避开中午高温和抽穗扬花期用药。7）药液要混配均匀。首先要配成母液，用量杯或一次性杯子分匀，要配清水施药，泥水易阻塞，药难配匀。8）叶面害虫与叶下害虫角度不同，施药方法不同。叶面害虫采用平喷，叶下害虫采用斜喷，穗期禾苗生长好的，病虫发生量大，为害严重的田要分厢打药。9）按照防治指标施，不要见虫就打药。纵卷叶螟100蔸禾有虫苞20～30只，飞虱100蔸禾有飞虱1 000头以上，二化螟枯鞘5%才可打药。10）无标签的药不能打，标签掉了的要及时贴上，过期药和不对口搭配药不买。

3.3 适时收获

当超级稻的籽粒变成黄色，且呈现出充实饱满的坚硬状态，同时含水量达到17%～20%时为最佳收获时期，在此期间收获能够避免出现籽粒过干掉落的现象，可以有效提升超级稻的产量。

参考文献：

[1] 王锦艳，康洪灿，钏兴宽.优质高产水稻栽培技术探讨[J].时代农机，2015（4）：164.

[2] 华淑英.水稻无公害优质高产栽培技术集成研究示范与推广[J].农业与技术，2016，36（12）：76.

[3] 陈书强，杨丽敏，赵海新，等.寒地优质超级稻龙粳21配套高产栽培技术研究[J].黑龙江农业科学，2014（2）：23-28.

[4] 邹进，唐雨.水稻优质高产栽培技术要点[J].南方农业，2014（36）：55.

（责任编辑：赵中正）