小龙虾养殖的关键技术措施

赵冠军

一、池塘条件与准备

1.池塘条件：池塘水源充足，进排水方便，池深1.5m，蓄水0.8-1.2m为好。池埂上端宽2.0m，坡度1；4，較大幅度的缓斜坡有利于小龙虾掘穴打洞，更利于小龙虾营造栖息、脱壳的隐蔽场所，对提高幼虾的成活率和生长速度特别重要。

2.池塘消毒：放苗前20天放干池水，让池塘爆晒5-7天，再灌水10cm左右，每亩使用生石灰150kg进行干法消毒。消灭青蛙、野杂鱼等小龙虾的敌害和致病微生物。

3.种植水草：对于养过的池塘，淤泥较肥，可以直接移植伊乐藻。移植方法将伊乐藻切茎分段扦插，行间距1.5m，穴距60cm，在行间套插苦草、轮叶黑藻等。对于新开挖的池塘，要先施肥后种草。用发酵过畜、禽等有机肥每亩300-500kg，并用钉耙拔动底泥，使肥料与底泥充分混合。池塘进出水口要用40目网袋进行过以防敌害生物进入池塘和防止小龙虾外逃。

4.防逃围栏：使用塑料薄膜、石棉瓦、细竹杆等做围墙围栏，其底部埋入地下10cm，高出埂面30-50cm。

二、苗种放养

每年6-7月份为投放虾苗时间，虾种投放时间要看水草长势而定，水草生长旺盛，形成覆盖面积达50%以上，才可投放虾种。

1.种苗质量： 虾种的质量好坏，决定 着池塘养虾的成败。要求虾种体长在3cm以上，规格一致，一次放足，附肢齐全、体色鲜亮、无病无伤、行动敏捷有力。

2.苗种来源： 苗种最好来自池塘附近的稻田繁育或池塘繁育的，对于大面积池塘，要建好可供本池塘的苗种繁育池，如果计划一年养2-3季，至少要有3-4个繁育池，单个繁育池面积是大面积池塘的1/10。要求集中时间捕捞和运输，操作时间越短，成活率越高。

3.缓苗与消毒： 将虾种使用多维、维生素C等应激药物浸泡10-15分钟，抗应激药物可提高虾苗成活率。消毒可在虾苗入池后一个星期后用聚维酮碘全池泼洒消毒，刚进的虾苗比较嫩，集中消毒有风险，处理不好虾苗成活率低。对于较大的虾苗，可用3%-5%食盐浸浴10-15分钟进行消毒。对于运输环境与水温差较大的，要逐步调温差，待虾种适应后在放入池中。

4.泡水激和： 外地苗种，因长途运输离水时间长，会出现昏迷现象。放养前要进行泡水激和虾苗。先将整袋虾苗放到池水中浸泡1分钟，提起搁置2-3分钟，在浸泡1分钟，如此反复2-3次，这样虾苗鳃腔吸足水分后，能正常呼吸，恢复活力。

5.调水鱼放养： 每亩虾池可混养100g/尾规格的鲢、鳙鱼种50尾，控制藻类净水、改善水质，防止池水富营养化。

三、饲养管理

1.投饲与施肥：在饲料组合中，要注意荤素搭配，其中青饲料要占总投饲数量的80%以上。在饲料中要定期1%的脱壳素、蛋壳粉和适量的磷、铁微量元素，满足小龙虾脱壳、生长需要。如果使用颗粒饲料，投喂简单，观察方便，饲料系数为1.6左右，饲料价格在4700-5300元/吨。成虾养殖成本7.9元/kg。

确定日投喂次数鱼投饲量。均匀投饲，保证每只虾都能吃饱。5-10月水温适宜，是虾生长旺盛时期，每天投喂2-3次，时间上午8-9点、下午17-18时，日投饲量为虾体重的5%-8%。小龙虾有昼伏夜出的习性，白天晚上投饲比例为3：7。春冬天低温季节，可在前每天投喂一次，日投饲量为虾体重的1%-3%。具体投饲量可根据季节、天气、水质、虾的 摄食情况调整。

适时追肥。一般应在虾苗投食前7天用发酵好的畜禽等有机肥200kg/亩肥水下苗，虾苗一入池就有丰富的浮游生物摄食，利于生长。每月追施畜禽等有机肥50-60kg/亩。高温季节不能使用有机肥，应使用生物肥，生物肥快速安全。使肥次数和数量以池塘的水色进行调整，保持水肥、和、嫩、爽。透明度以30-40cm为好。

2.巡塘视察： 早上巡塘，无残饵剩余，说明投食不足，可适当增加投食量，一般以有少许剩饲料为好。中午巡塘测水温，小龙虾适宜水温0-37度，最适宜水温24-30度。当水温低于12度时，小龙虾会潜伏洞穴冬眠，当水温高于33度时，又要躲进洞穴夏蛰。改善池塘水温方法是，底水温时降低水位，利用光照升温，高水温时搭棚遮阳避暑，并提高水位保持水温稳定。

3.水质调控： 首先是控制水位，一般是春秋浅，夏天深，从春秋到盛夏逐渐递升，最深不要超过1.2m，投苗初期，池水保持30-50cm，以利于阳光照射，提高水温。增进小龙虾食欲；到夏天高温季节，将水位提高到1.2m，以降温控温，平时水位要保持相对稳定，忌忽高忽底，以免影响虾打洞和穴居；其次是调节水质，定期泼洒生石灰。一般水温20度以下时每月泼洒一次，水温20度以上时每半月泼洒一次，每次10-20kg/亩，增加钙质和改善ph值。定期泼洒光合细菌，一般在生石灰泼洒7天后，选择晴天中午，按每亩光合细菌0.5kg，兑水全池泼洒，能迅速消除水体中的氨氮、亚硝盐、硫化氢等有害物质。

4.脱壳期管理： 小龙虾大批脱壳时，需保持池塘周围的安静。当小龙虾脱壳后，应及时喂优质饲料，并增加维生素和钙质，补充营养消耗，利于快速恢复体能，防止互相残杀。

四、病害防治

小龙虾适应性强，抗病力，强发病少。近几年，危害严重的是白班病，一旦发病治疗难度大，往往全军覆没，因此，应坚持做好预防。预防虾病的主要措施是，养护好水草，突出水草多样性，如伊乐藻、轮叶黑藻类、苦草，还可以种植一些挺水植物，水草多了，水体自净能力强，水质好，可以切断病原传播途径，改良水体生态环境，小龙虾自然生长良好。实践证明，现种植水草，等水草完全长好以后放小龙虾，水草种植好，小龙虾是可以抵御很多病害的。其次在发病季节用三黄散、板蓝根、五倍子等中药拌饵投喂，可以起到预防和治疗作用。再次，着重光合细菌、EM菌、枯草杆菌等有益微生物的使用，保持微生物的多样性，能够遏制致病微生物生长，减少疾病。