信阳茶区开展生态茶园建设之探讨

摘 要：通过对信阳茶区茶叶生产现状的分析， 提出发展生态茶园对促进信阳茶产业发展的必要性， 探讨信阳发展生态茶园的条件， 并提出了适合信阳发展生态茶园的模式、茶园规划思路及生态茶园的栽培管理技术。

关键词： 信阳； 生态茶园； 建设； 对策

信阳位于河南省最南部，淮河上游，地势南高北低，西部和南部是由桐柏山、大别山构成的豫南山地，周边群山环绕，占全市总面积的36.9%。信阳属亚热带季风气候，山清水秀，四季分明，日照充足，年平均气温、年有效积温和降雨量及土壤、气温都非常适宜茶树生长。信阳种茶历史悠久，始于东周，名于唐，兴于宋，盛于清，距今已有两千多年。信阳茶区位于我国江北茶区的北缘，所产信阳毛尖闻名海内外；近年来信阳茶产业发展很快，茶园面积迅速扩大，信阳茶出口内销均迅速增长，茶产业成为信阳富民强市的支柱产业；目前，信阳市茶园面积14万hm2，总产量6万t，总产值105亿元，已成为我国长江以北地区最大的茶叶产销集散地、“南茶北销，国茶外销”的重要平台和独具特色的茶文化旅游目的地。茶叶作为一种食品饮料，随着人民生活水平的不断提高和保健意识不断增强，国外对进口中国茶叶农药最大残留限量标准日益苛刻，必将对信阳茶生态安全生产提出更高要求。

一、建设生态茶园的必要性

生态茶园是指以茶树为主要物种， 以生态学和经济学原理为指导建立起来的一种高效益的人工农业生态系统， 它可以充分发挥人对茶园生态系统的调控作用。按照优化互利原则， 构建一种多物种、多层次、多功能、多效益的高效、持续、稳定的复合生态系统， 这种体系能有效提高资源的充分利用和转化。

1.保持茶园生态系统的平衡和稳定。信阳茶区多为高山茶园，由于山高坡陡， 水土流失较为严重。通过生态茶园的建设， 能够保持茶园生态系统的平衡和稳定， 把降水就地拦蓄入渗， 有效地防止茶园水土流失， 减少土壤养分的损失， 实现茶、林、农、牧综合发展和生态经济良性循环；另外通过多样的食物链形成复杂的食物网， 使生态系统有较高的稳定性， 能够有效地提高茶园对自然灾害

2.提高茶园生态效益。随着现代工业和现代农业的快速发展， 带来了工业“三废”大量排放以及农业化肥、农药的大量使用， 导致农业环境受到严重污染， 自然生态系统遭到破坏， 茶叶产品的品质同时也受到影响， 常出现农药、重金属等物质含量超标的现象。近年来国际茶叶市场对中国茶葉农残要求越发苛刻，我国茶叶出口面临严峻挑战。生态茶园生产技术有助于降低茶叶中的农药残留， 提高茶园生态效益， 从而有利于我国茶叶出口， 促进茶叶的可持续发展。

3.保持物种多样性。在茶园生态建设过程中， 应以维持茶园生态系统平衡为目标， 采取科学合理的农业措施增加各生物群落的种类和相对数量， 保持生物多样性， 并保持相对平衡。信阳茶文化是依赖当地优越生态环境和生物多样性而生，这些得天独厚的丰富资源和信阳本地悠久茶文化， 是发展信阳茶区生态文化旅游的最有利条件。

4.生态茶园是生产无公害绿色有机茶叶的前提。生态茶园建设的关键点就是对茶叶生产基地的生态环境进行合理的优化， 通过对生态环境质量因子的调控， 来完成无公害绿色有机茶叶的生产， 进而使信阳茶叶逐步达到国家食品认证标准。无公害的生态茶园生产的茶， 必将使信阳茶叶有很大的市场竞争力。

二、信阳建设生态茶园的条件

信阳茶生产有着悠久的历史， 其自然森林植被较好， 有利于保持生态平衡和生物多样性， 使茶园的生态系统保持稳定性和可持续性；工业污染很少， 属于天然的无公害、无污染地区。茶园通常设在远离城市和工业区以及村庄与公路的丘陵山坡山腰间，茶园的空气、水质及土壤受到的污染少。由于冬春气温较低、多为高山茶园、茶农习惯只采制春茶一季，信阳茶的质量安全不容置疑。茶园一般病虫害发生较少， 茶场和茶农使用农药少， 在防治虫害过程中， 通常多采用农业措施、人工措施和生物农药措施进行防治， 极少施用化学合成农药， 因而所产茶叶基本不存在农药及重金属污染残留问题，具有发展生态茶园良好条件。

三、建设生态茶园的对策

1.建立合理的生态茶园模式。生态茶园基地建设要坚持三个“特别注重”，即：特别注重生态、特别注重品质、特别注重安全，形成小块茶园林中有茶、茶中有林的生态茶园模式，这种模式保护了茶园及茶园周边生物的多样性，是茶产业可持续健康发展的有效途径。在发展茶园基地建设中，要依托自然地理优势，注重茶园生态化和茶叶高品质，不拘一格，因势利导，建设以小块茶园为主，尽量保护植被，减轻水土流失，保持土壤肥力，创造适宜茶叶生长的生态环境。同时，因地制宜地选择在生态环境好、适宜茶树生长的地区建设茶园基地，保证茶叶原料高品质。茶园推广套种名贵的花果树木和药材等，形成了林中有茶、茶中有林的独特格局。运用政策杠杆调节，制定奖励补助政策，整合资金用于扶持生态茶园基地建设；对被认定为绿色有机农产品认证的基地和企业给予奖励。

2.合理规划生态茶园。建设生态茶园首先要以生态茶园模式为理论依据， 以不破坏信阳当地茶园的土壤和茶树生长的优良自然环境为前提， 充分利用本地植物群落分布状况， 扬长避短， 组建一个具有较高生态效益的茶园模式。并根据不同地形地貌和植被情况， 因地制宜地对山、园、林、水、路综合治理， 在不打破原有生态系统的前提下， 实现茶园环境园林化， 同时也要有利于茶园生产的管理和机械化作业。茶园必须符合无公害要求， 即空气清新， 水源清洁， 土壤未受污染等。要建立高产优质的生态茶园， 茶树种植是相当重要的一个环节， 不但要注重茶树品种的选择， 而且还要注意合理密植、种植质量、技术管理等。

3.强化生态茶园的管理技术。一般来说， 茶园有效土层在50mm以上，茶园内直射光比例小， 漫射光比例大， 阴蔽度30%左右， 茶树叶温不超过35℃。在管理上， 要求防止水土流失， 并对茶园进行中耕除草，结合合理施肥， 可以很好地促进茶树的生长。同时， 还应该对茶园进行合理而有效的修剪， 依据不同的树龄和季节， 可以对茶树进行轻修剪、深修剪以及重修剪和台刈等。对防护林和遮阴树的修剪应使其保持适宜的遮阴面积， 为茶树创造良好的通风透光条件。对于茶园病虫害应以预防为主， 保护和利用天敌资源， 提高茶园对病虫害的自然抵御能力；以生物防治为中心， 综合使用农业措施、物理措施和生物防治等方法， 对病虫害进行综合治理， 是建设生态茶园的一个重要原则。

作者简介：丁振韬（1963—），男，高级农艺师，多年从事基层茶叶技术推广工作。